POPRAD. Letný festival Viva Italia. Na popradskom námestí sa počas neho vždy namiesto dobrý deň hovorí iba buongiorno a dobrú chuť si účastníci festivalu želajú tiež iba po taliansky.

Mesto Poprad každý rok v lete zaplaví taliansky temperament. Slovenskí organizátori ho išli načerpať priamo do Talianska. Taliani si zase pochutnali na slovenských špecialitách.

Prípravy šiesteho ročníka festivalu talianskej kultúry a gastronómie Viva Italia v Poprade sa už začali. Aj keď jeseň si ešte iba pred chvíľou vymenila žezlo so zimou, organizátori už myslia na leto.

Aby bol ďalší ročník festivalu opäť o niečo viac taliansky, vycestovali do krajiny štýlu, temperamentu a emócií.

Talianska mediálna koordinátorka na stretnutí s organizátormi festivalu potvrdila, že zapojenie členov talianskej odnože do festivalu Viva Italia je začiatok novej spolupráce.

Kavka: Máme im čo ponúknuť

Slováci chceli Talianom predstaviť mesto Poprad, festival i región práve prostredníctvom tradičných výrobcov a výrobkov. Súčasť delegácie bol i viceprimátor Svitu Ivan Zima, ktorý zástupcom talianskych cyklistických organizácií odprezentoval zlatý klinec podtatranskej cyklosezóny – preteky Horal MTB maratón.

„Sme hrdí, že máme Talianom, čo ponúknuť, no zároveň je pekné vidieť, aké zaujímavé im pripadá naše pozvanie spolupracovať a najmä objavovať Poprad a Tatry,” konštatoval Ondrej Kavka.

Prekvapili ich výrazné chute

Každoročne počas Viva Italia sú stánky rozostavené po dĺžke námestia a v nich stoja vysmiati šéfkuchári, aj z Talianska. Slováci si pochutnávajú na talianskych špecialitách. Tentokrát sa ale pozície vymenili. Taliani ochutnávali naše dobrôtky.

„Talianski gurmáni mali možnosť netradične ochutnať tradičné slovenské suroviny ako bryndza, oštiepok, kyslá kapusta či borovička. Južanských stravníkov pozitívne prekvapili najmä výraznejšie chute, ktoré naše menu odlišujú od talianskych jedál,“ uviedla jedna z organizátorov Petra Vargova Čakovská.

Podľa Fabia Bortoliniho, Taliana a hlavného organizátora podujatia Viva Italia, ktorý na Slovensku žije už viac ako dvadsať rokov, cesta do Talianska priniesla veľa poznatkov o legislatívnych bariérach, ktoré našim kuchárom bránia variť z čerstvých, lokálnych surovín a znovuobjaviť tradíciu rodinných firiem, ktoré sú motorom vyspelých ekonomík.

Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského regiónu nájdete na Korzári Spiš