Korzár logo Korzár Spiš
Sobota, 23. október, 2021 | Meniny má AlojziaKrížovkyKrížovky
INZERCIA

Kupeckú baštu si obľúbil aj prezident

Reštaurácia priamo v hradbách historickej Levoče vyhľadávajú aj zahraniční turisti.

(Zdroj: kupeckabasta.sk)

Mesto Levoča sa môže pýšiť nielen historickými pamiatkami, ktoré lákajú množstvo turistov, ale aj skvelou gastronómiou v útulnej reštaurácii Kupecká bašta.

Príjemné prostredie podniku sa nachádza priamo v hradbách, ktoré obopínajú historické centrum mesta.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Spojenie chutnej gastronómie a výnimočného prostredia vytvorilo reštauráciu, v ktorej si pochutnal aj samotný prezident.

Za úspechom stojí drina

Názov podniku nie je daný náhodne, ale zhoduje sa aj s históriou objektu, v ktorom sídli.

Kupecká bašta bola vybudovaná v 17. storočí v súvislosti so zvýšenou potrebou obrany kráľovského mesta proti stavovským povstaniam.

Skryť Vypnúť reklamu

Neskôr sa dostala do rúk rôznych cechom, okrem iného aj toho kupeckého, po ktorom dostala pomenovanie.

Majitelia spočiatku nepočítali s obrovským úspechom podniku, keď ho pred ôsmimi rokmi začali budovať.

Za zveľaďovaním reštaurácie stojí veľká drina a odhodlanie majiteľov. Prvý polrok museli pracovať od rána do noci, ale ich úsilie nevyšlo nazmar.

Reštaurácia každým rokom získava väčšiu popularitu a majiteľom už priestory bašty pre veľký záujem nevystačujú.

„Nikto tomu neveril, každý hovoril, že skrachujeme, pretože tu už pred nami boli piati alebo šiesti nájomcovia a nikto nevydržal ani rok. Sme veľmi spokojní s tým, čo sme urobili a nepočítal som vôbec s takýmto úspechom. Mysleli sme si, že budeme robiť len tak, v maličkom, ale robíme tak, že už nás je 16 ľudí. Pritom na takýto malý podnik je to až veľa, potrebovali by sme väčšie priestory,“ povedal jeden z majiteľov podniku Stanislav Chovančík.

Skryť Vypnúť reklamu

Pre vysoký záujem uvažuje majiteľ aj o otvorení druhého podniku.

Kolektív ako rodina

Stanislav Chovančík sa pustil do podnikania pred ôsmimi rokmi, avšak v gastronómii pôsobí už od svoji pätnástich rokov.

Úspech reštaurácie vybudoval nielen kvalitnými službami a chutným jedlom, ale aj vďaka tomu, že ho miestni obyvatelia poznajú.

Dobré meno si však vybudoval aj ako človek, ktorého má veľmi veľa ľudí rado.

Za úspechom stojí aj dobrý kolektív personálu, ktorý od začiatku pôsobenie neopustil žiaden zamestnanec.

„Sme jedna rodina, jedna partia, čiže sme na jednej úrovni. Takže, keď sa prezlečiem, tak stop, žiadny vedúci, ale som ich kolega a robíme spoločne všetky veci. Musí byť súhra, kuchyňa a čašníci musia spolupracovať,“ prezradil Stanislav Chovančík.

Skryť Vypnúť reklamu

Pochválil ich aj prezident

Kvalitu reštaurácie oceňujú aj viacerí politici a známi ľudia zo šoubiznisu, ktorí sa do príjemného prostredia reštaurácie radi vracajú.

„Chodia tu aj politici, bol tu aj prezident, ktorý nás navštívil len tak, bežne. Ráno iba zavolali, prišli klasicky a sadli bez problémov na terasu. Keď si predstavíte, aké sú cesty dookola a vbehli tu tie bavoráky,“ smeje sa Chovančík.

„Celkovo ich bolo asi 17 aj s ochrankármi a so všetkým personálom. Prezident bol spokojný a ten ich najbližší personál sa tu stále vracia, keď chodia vybavovať nejaké veci. Ale chodia tu aj rôzni politici a ľudia zo šoubiznisu, bolo tu už dosť veľa známych ľudí“ doplnil Chovančík.

Ľudia sa radi vracajú

Reštaurácia je určená pre všetkých, bez rozdielov veku a na chuť jej prídu aj rodiny s deťmi.

V lete počas turistickej sezóny je otvorená terasa s kapacitou približne 40 miest a detským ihriskom.

Okrem terasy reštaurácia disponuje aj dvoma poschodiami priestorov vo vnútri bašty, ktoré sú zariadené v príjemnej dobovej atmosfére.

Kuchyňa reštaurácie ponúka svoje služby až do 22. hodiny večer, čo využívajú najmä turisti z blízkych hotelov.

Sezónne ponúkajú aj zabíjačkové, kačacie a husacie hody. Zákazníci si môžu aj denne pochutnať na domácich koláčoch.

Na gastronómiu majú veľmi dobré ohlasy aj od návštevníkov, ktorí sa sem radi vracajú.

„Naša špeciality sú napríklad steaky z argentínskej roštenky a Kupecká bašta. Poskladali sme ju z bravčového mäska, je tam kuracie mäsko, grilovaná zeleninka a pečený zemiak so smotanovou plnkou. Ľudia to stále jedia, vracajú sa a máme na jedlo stále dobrý ohlas,“ upresňuje Chovančík.

Majitelia ponúkajú možnosť rezervácie priestorov na rodinné oslavy, krstiny, ale aj malé svadby.

„Na čo som najviac hrdý je to, že sa sem ľudia vracajú a sú spokojní. Vidieť to aj na našich knihách spokojnosti. Za osem rokov máme už tretiu knihu,“ hovorí sympatický majiteľ.

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  2. Ako sa technologické spoločnosti starajú o bezpečnosť platieb
  3. Darujte úsmev dvakrát pre šťastie mnohých rodín
  4. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania
  5. Vyberte sa s nami za strašidlami. Žiadny strach, bude to zábava
  6. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom
  7. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato
  8. Ako zamestnať cudzinca: Čo musíte vedieť a na čo si dať pozor
  9. Tiguan eHybrid: bežné problémy plug-in hybridov sa ho netýkajú
  10. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia
  1. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  2. Zánovné vozidlá na slovenskom trhu za rok zdraželi až o 15 %
  3. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania
  4. Darujte úsmev dvakrát pre šťastie mnohých rodín
  5. Ocenenie získali Innovatrics, Kellys Bicycles a Bivio
  6. Ako získať nabíjaciu kartu k novému elektromobilu?
  7. Ako sa technologické spoločnosti starajú o bezpečnosť platieb
  8. Vyberte sa s nami za strašidlami. Žiadny strach, bude to zábava
  9. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom
  10. 5. ročník Trhu kože bude po prvý raz aj v Košiciach
  1. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia 14 809
  2. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 7 260
  3. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom 6 666
  4. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato 6 159
  5. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 3 580
  6. Prichádzame o pamiatky? Obnoviť všetky by trvalo 180 rokov 3 493
  7. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 450
  8. Martinus vykupuje čítané knihy, spustil službu Knihovrátok 2 769
  9. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania 2 670
  10. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 2 398

Blogy SME

  1. Ján Marton: Za Bíreša ide veterinárna činnosť a kontrola potravín ku dnu. Kolaps sa dá očakávať.
  2. Marián Kozák: "Konečne normálny život"
  3. Věra Tepličková: Všichni jsou už v Dubaji, co na Slovensku, co tady?
  4. Rastislav Čurma: Kde zobrať vodičov kamiónov (Hommo na ceste zavadzalis)
  5. Anton Kovalčík: Ublíženejší vyhráva.
  6. Štefan Vidlár: 613 a 363
  7. Lucia Žárska: Nedostatok čipov si riešia firmy po svojom
  8. Jozo Peric: Nemecká Lufthansa sa zbavuje dlhov vydaním nových akcií, trhy jej zatiaľ veria
  1. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 32 462
  2. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 15 029
  3. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 10 362
  4. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 8 210
  5. Martina Hilbertová: Zomrela Gruberová, ktorú sme za komunizmu nemohli počúvať 5 626
  6. Stanislav Martinčko: Veno pre drahú nevestu z úradu práce v Pezinku?? 4 640
  7. Július Kovács: Kaliňák a Počiatek ma chcú dostať do basy pomocou justičnej a policajnej mafie, dodnes ju riadi Fico, lebo som upozornil na ich zlodejstvá. 4 532
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 16. S panickou poruchou v zahraničí alebo na maličkostiach záleží 4 386
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  4. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Ján Marton: Za Bíreša ide veterinárna činnosť a kontrola potravín ku dnu. Kolaps sa dá očakávať.
  2. Marián Kozák: "Konečne normálny život"
  3. Věra Tepličková: Všichni jsou už v Dubaji, co na Slovensku, co tady?
  4. Rastislav Čurma: Kde zobrať vodičov kamiónov (Hommo na ceste zavadzalis)
  5. Anton Kovalčík: Ublíženejší vyhráva.
  6. Štefan Vidlár: 613 a 363
  7. Lucia Žárska: Nedostatok čipov si riešia firmy po svojom
  8. Jozo Peric: Nemecká Lufthansa sa zbavuje dlhov vydaním nových akcií, trhy jej zatiaľ veria
  1. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 32 462
  2. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 15 029
  3. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 10 362
  4. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 8 210
  5. Martina Hilbertová: Zomrela Gruberová, ktorú sme za komunizmu nemohli počúvať 5 626
  6. Stanislav Martinčko: Veno pre drahú nevestu z úradu práce v Pezinku?? 4 640
  7. Július Kovács: Kaliňák a Počiatek ma chcú dostať do basy pomocou justičnej a policajnej mafie, dodnes ju riadi Fico, lebo som upozornil na ich zlodejstvá. 4 532
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 16. S panickou poruchou v zahraničí alebo na maličkostiach záleží 4 386
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  4. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  5. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu