KEŽMAROK. Výška vianočného stromčeka, či pozícia pri vianočnom stole. Na to všetko kládli dôraz šľachtici na Štedrý večer.
A nebola to zábava. Ak ste boli menej významní, dostali ste na večeru menej chodov, prípadne slabo korenené jedlo.
Sociálny status bol v minulosti niečím, na čo sa nezabúdalo ani počas Vianoc. Kým v chudobnejších rodinách vianočné stromčeky viseli zo stropu, aby ľudia v príbytkoch ušetrili miesto, v šľachtických rodinách platilo čím väčší, tým lepší.
Ako vyzerali Vianoce u šľachticov porozprávala lektorka z hradu v Kežmarku Barbora Thomayová.
Aj pre šľachticov boli Vianoce časom, kedy sa utužovali rodinné styky. Veľký dôraz sa ale kládol na manifestáciu sociálneho statusu a postavenia šľachticov a aristokracie.
Desať chodov za sebou
Šľachtická vianočná večera sa poriadne odlišovala od dnes zaužívanej. Zatiaľ čo v dnešnej dobe sa zvykne až do večere v niektorých rodinách držať pôst, šľachtici počas vianočného dňa jedli dvakrát denne.
Prvýkrát k stolu zasadli o desiatej hodine rannej, druhýkrát o šiestej večer.
„Objem jedla bol naozaj veľký. Večera pozostávala z desiatich chodov. Ak sa podávalo menej, hovorilo sa o asketickom, teda takom pôstnom dni,“ hovorí Barbora Thomayová.
Sociálny status odrážalo dokonca ešte aj sedenie pri stole. Hostiteľ zvykol sedávať uprostred. Ak ste boli menej dôležitý, chodov sa vám počas večere ušlo menej.
„V jeho najbližšom kruhu sedeli jeho najbližší z rodiny a dôležití hostia. Potom sa to odlišovalo tak, že tí, ktorí boli menej významní, sedeli nižšie pri stole a upravoval sa pre nich aj počet chodov alebo dostali jedlo, ktoré bolo oveľa menej korenené,“ vysvetľuje lektorka.
Jedli pávov a aj bobry
Keď bolo stolovanie pripravené a hostia usadení, do miestnosti prišli sluhovia s obrúskami a vodou. Zazneli fanfáry.
„Všetci si slávnostne umyli ruky a začalo sa jesť,“ pokračuje lektorka.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského regiónu nájdete na Korzári Spiš
