Korzár logo Korzár Spiš
Streda, 28. júl, 2021 | Meniny má KrištofKrížovkyKrížovky

Štedrá večera bola kedysi pôstna, mäso sa mohlo jesť až po polnočnej

Po večeri chodili po domoch vinšovníci.

(Zdroj: ILUSTRAČNÉ VLADIMÍR ŠIMÍČEK)

VEĽKÝ FOLKMAR. Štedrý deň mal v živote ľudí vždy výnimočný charakter a bol spojený s osobitnými zvykmi a pravidlami, obzvlášť na dedine.

"V ten deň sa už veľa nerobilo, niečo sa dopieklo, dovarilo, ale statok sa musel poriadne nakŕmiť, lebo sa hovorilo, že počas štedrej noci sa statok medzi sebou rozpráva, ako sa oň gazda celý rok staral," spomína si na svoje detstvo 73-ročný Ján Petrik z obce Veľký Folkmar v okrese Gelnica.

Gazdiná sa tak starala o kuchyňu a pripravovala večeru a gazda sa musel dobre postarať o zvieratá - ovečky, kravičky či svinky.

Skryť Vypnúť reklamu

Štedrá večera mala v rôznych regiónoch rôznu podobu.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Mäso až po polnoci

Napriek svojmu názvu pritom pozostávala z pôstnych jedál a mäso sa mohlo jesť až po polnočnej omši.

"Keď som bol malé dieťa, kapustnica nebola, polievka bola zo sušených sliviek, ktoré mama zaparila prevarenou horúcou vodou. Druhé jedlo bola lokša, ktorá pozostávala z upečeného pôstneho koláča, ten sa nakrájal na malé kocky, dal sa do veľkej misy a zalial sa prevarenou vodou s cukrom. Navrch sa to posypalo veľa makom a polialo zohriatym medom," priblížil Petrik.

Samozrejme, pri vianočnej večeri nechýbali oplátky s medom a koláče.

Cudzokrajné ovocie však vtedy dostupné nebolo.

Svätojánsky chlieb

"Na čo si spomínam, bol svätojánsky chlieb, dnes už to u nás veľmi ľudia nepoznajú. Vyzeralo to ako široké fazule a bolo to veľmi sladké. Tiež sme ako deti lúpali arašidy, volali sme ich haraburky," dodal Veľkofolkmarčan.

Skryť Vypnúť reklamu

Štedrá večera sa začínala o 18.00 h, keď sa zvonilo na Anjel Pána.

V Petrikovej rodine najmladší člen rodiny zobral vedierko a išiel k potoku. Keď zaznel zvon, nabral z neho vodu a utekal naspäť.

"Keď prišiel domov, musel zavinšovať a tú vodu položil pod stôl. Zo všetkého jedla na Štedrý večer sa potom dalo do toho žochtára s vodou. Na druhý deň sa to muselo rozdať pre všetok dobytok," priblížil vianočné zvyky dodnes aktívny člen folklórneho súboru Folkmarčanka.

Po domoch chodili koledníci

Po večeri chodili po domoch spievať s koledami domáci vinšovníci, čo sa vo Veľkom Folkmari dodržiava aj v súčasnosti.

"Do polnočnej omše mama vyprážala rezne a otec varil - u nás sa to volalo kočenina - studedinu. A keď sme prišli z polnočnej, my deti sme sa pustili do tých rezňov. Boli sme hladní, darmo sa to volalo štedrá večera, vlastne to bola pôstna večera, a až vtedy sme sa najedli," zaspomínal si s úsmevom Petrik.

Skryť Vypnúť reklamu

Po polnočnej omši sa väčšinou išlo len spať a na druhý deň sa zase išlo do kostola, keďže bol Prvý sviatok vianočný.

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  2. Túto bagetu jedia Slováci už 24 rokov. Čo nám chutí najviac?
  3. Najzelenšie nákupné centrum na Slovensku otvorí druhú etapu
  4. M. Šmigura: Pozeráme sa smerom na Varšavu
  5. Kravy jedia srvátku. Výrobky vďaka tomu nemajú konkurenciu
  6. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom
  7. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  8. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  9. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  10. Lenivý brunch s Muchom
  1. Ako dlho skladovať kukuricu a hrach, aby ostali sladké?
  2. Keď ekológia spája
  3. Wüstenrot predstavuje novú stratégiu pre slovenský trh
  4. Na zmenu zdravotnej poisťovne vám po novom stačia 3 minúty
  5. Brusnica – lahodná i účinná zároveň
  6. Osviežujúci skúter legendárnej talianskej značky
  7. Čítajte SME.sk odomknuté a bez reklamy
  8. Slovník investora 07: Bitcoin a jeho úloha v portfóliu investora
  9. Túžite sa konečne zbaviť dioptrií, ale bráni vám v tom strach?
  10. 100% ovocné šťavy pod lupou – Prečo sa ich oplatí konzumovať?
  1. Úchvatná Petra: Stovky rokov zabudnutá v jordánskej púšti 10 819
  2. Prečo by ste si nemali odoprieť balenú bagetu? 5 746
  3. Ako nájsť dobrý jogurt? Ak neobsahuje toto, ani ho nekupujte 4 914
  4. Slovenské čučoriedky? Nemusíte ísť do lesa, kúpite ich v reťazci 4 329
  5. Investovať do akcií a ETF v malom sa teraz dá výhodnejšie 4 237
  6. Od Česka až po Jadran 3 970
  7. Ako sa nepripraviť o zákazníkov bez hotovosti 3 149
  8. Nikto im nezatlieska. Koľko medailí získajú Slováci v Tokiu? 3 084
  9. Nová sála i námestie. Trnavské Mýto sa stane novým centrom 2 860
  10. Sudoku na leto: Nenechajte sivé bunky zaháľať ani cez prázdniny 2 202
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Do kaviarne Towers nevidno.

Inšpekcia má odposluchy aj videozáznamy.


4 h
Zuzana Rehák Štefečeková na LOH Tokio 2020 / 2021.

Sledujte online letnú olympiádu.


Sportnet 1 h
Logo podcastu Dobré ráno.

Za kyberšikanu hrozí až šesť rokov.


a 1 ďalší 2 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop