Korzár logo Korzár Spiš
Štvrtok, 26. november, 2020 | Meniny má KornelKrížovkyKrížovky

Hubárska sezóna sa začne už čoskoro

Hubári sa môžu tešiť. Začiatok hubárskej sezóny sa blíži. Objavili sa už prvé smrčky, veľmi dobré jarné huby. Aký bude tento rok pre hubárov?

Postihne kríza aj túto oblasť? Čo chystá prešovská mykologická poradňa?

PREŠOV. Hubári už majú za sebou prvé tohtoročné úlovky. Prešovčania Ľudovít Petráš a Marián Benko už našli prvé smrčky (smrže), ale v košíku sa im objavil aj uchovec bazový a plamienky. Prvý tohoročný smrčok našli 8. marca. "Už rastú, ale ešte sú maličké, takže som ich nezbieral. Doniesol som ich len pár," povedal Ľ. Petráš. Jeden malý smrčok aj s podhubím zanechal v mykologickej poradni, kde by mal "dôjsť". Pravá sezóna na smrže by mala začať tak o dva týždne.

Skryť Vypnúť reklamu

Smrčkov bude dosť

Aký bude tento rok pre hubárov? "Na smrčky určite výborný. Ukazujú sa," povedal Ľudovít Petráš. Od skúsených hubárov sme počuli, že ak sú smrže, budú v lete aj hríby. Podľa Petráša však táto priama úmera neplatí: "Závisí to od vývoja počasia. Nie je tam priama súvislosť. Vlani bol veľmi dobrý rok, denne som našiel hríby, posledné ešte v novembri. Ak bude dobré počasia, aj tohto roku by ich malo rásť dosť, už od mája."

Poradňa má viac poradcov

V máji by sa mala rozbehnúť aj prešovská mykologická poradňa, ktorá začne už svoju štvrtú sezónu. Odborníci na čele s krajským mykológom Jurajom Humeňanským budú znovu radiť hubárom každý pondelok. Neoficiálne funguje poradňa už teraz. "Za prínos považujeme, že sa do činnosti poradne aktívne zapájajú samotní skúsení hubári. Dokumentujú svoje vedomosti, radia ďalším a prejavujú záujem o mykologickú problematiku," poznamenal šéf mykologickej poradne Ali Korbačka. Medzi týmito aktívnymi hubármi sú Ľudovít Petráš, Marián Benko či František Onofrej.

Skryť Vypnúť reklamu

Film o prvých jarných hubách

Mykologická poradňa v Prešove chystá aj novinku. "Prípravujeme dokumentárny film o hubách, konkrétne o prvých jarných hubách - smrčkoch. Scenár je hotový, ešte ho pripomienkujeme a akonáhle bude sezóna v plnom prúde, niekedy v apríli, vyjdeme do terénu," uviedol A. Korbačka. Film bude v spolupráci s mykologickou poradňou natáčať žilinský režisér Miroslav Bellan.

--- FAKTY ---

Pozor na ušiaky

Medzi prvé jarné huby patria obľúbené smrčky, zvané tiež smrže či smarže. Najznámejšími sú smrčok jedlý, smrčkovec český, smrčok kužeľovitý, smrčok obyčajný, smrčok černastorebrový a ďalšie. Ide o charakteristické huby, ktoré sú ťažko zameniteľné s inými.

Neskúsení hubári by si však mali dať pozor na dva príbuzné nejedlé huby, a to ušiak obyčajný a ušiak obrovský. Podľa niektorých hubárskych kníh (napr. Hrdlička, Smotlacha) je ušiak obrovský jedlý a ušiak obyčajný je jedovatý v surovom stave. Pre istotu je nutné oba druhy nechať prevrieť (aj dvakrát), aby sa vyplavila nebezpečná kyselina helvetová.

Skryť Vypnúť reklamu

--- RECEPTY ---

Smrčky sa dajú pripraviť na viacero spôsobov. Tu je zopár receptov.

n Smrčky na smotane - Na oleji speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme očistené a nakrájané smrčky, podlejeme a necháme podusiť. Pridáme mlieko s rozhabarkovanou hladkou múkou, necháme prevrieť, dolejeme trochu smotany, osolíme a okorením podľa chuti. Podávame s kolienkami.

n Jarná hubová polievka - Narezané smrčky podusíme na masle, nalejeme vodu a varíme ako klasickú hubovú polievku.

n Plnené smrčky - Veľké hlavičky smrčkov možno naplniť. Buď mäsovou plnkou, alebo praženicou s nakrájanými smržovými stopkami. Naplnené huby dáme zapiecť do rúry.

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Buďte v najlepšej spoločnosti!
  2. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  3. Keď štúdium (za)baví
  4. Studujte v Praze ekonomii a business v angličtině
  5. Máte nápad ako zlepšiť svoje okolie? Radi ho podporíme!
  6. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  7. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  8. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  9. Hubert – keď život chutí už 195 rokov
  10. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie
  1. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  2. Máte nápad ako zlepšiť svoje okolie? Radi ho podporíme!
  3. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  4. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  5. Nová služba v Pezinku – bezplatný zber elektroodpadu
  6. OFFICE ROKA 2020 poukáže na transformáciu pracovného prostredia
  7. V mlieku už nie sme sebestační. Čo sa musí zmeniť?
  8. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie
  9. Hubert – keď život chutí už 195 rokov
  10. Ako vybrať AKU reťazovú pílu
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 25 563
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 23 090
  3. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 12 900
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 11 466
  5. Spájame Slovensko - 4 nové expresné autobusové linky 8 619
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 472
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 062
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 816
  9. Príbehy vyhorených, tandem okolo Bödöra a nová trať v Bratislave 7 714
  10. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 7 649
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Polaček stráca podporu poslancov. Chce sa stretnúť s každým z nich

Odišiel už aj Saxa. Rusnák: Nie sme hlasovacie stroje. Špak nevylučuje nový klub.

Saxa (vľavo) odchádza z klubu Fungujúce Košice, Rusnák (vpravo) hovorí, že poslanci nie sú hlasovacie stroje na želanie.
Strojný vidí chybu aj v tom, že podpora primátora bola v počiatkoch samozrejmá.

Tvrdil, že nesie preplatok za plyn. Dôchodcovi ukradol peniaze na pohreb

Spišiak sa v Košiciach vydával za pracovníka bytového podniku.

Podvodník Ivan Nálepka na krajskom súde.

V zariadení pre seniorov v Snine je pozitívnych 50 klientov

V mestskej nemocnici evidujú desať úmrtí na ochorenie Covid-19.

V Domove pokojnej staroby v Snine je pozitívnych 50 klientov.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Boris Kollár leží po autonehode s obručou okolo hlavy v Nemocnici sv. Michala v Bratislave.

Jankovská priznala vzťah s Kočnerom. Spomína aj Fica

Neskôr chce vypovedať o Bödörovi, aj Zoroslavovi Kollárovi.

Moniku Jankovskú odvážajú z NAKA v Nitre.
Dobré ráno

Dobré ráno: Zvoliť generálneho prokurátora je len prvý krok

Vypočutia trvali 36 hodín, voľba mala byť už v tieto dni.

Stĺpček Zuzany Kepplovej

Kam až siaha rodina Borisa Kollára?

Predseda parlamentu zase raz nevyužil možnosť vyskúšať si, ako štát funguje pre jeho voličov a voličky.

Zuzana Kepplová

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop