Korzár logo Korzár Spiš
Nedeľa, 25. október, 2020 | Meniny má AurelKrížovkyKrížovky

V klobáse našli baktérie listérie!

V klobásach, ktoré veterinári objavili spolu s ďalšími mäsovými výrobkami a mäsom v nelegálnom sklade v kočikárni paneláku na sídlisku v Spišskej

Novej Vsi, sa potvrdil výskyt baktérie Listeria monocytogenes. Nebezpečné baktérie vyvolávajú u človeka horúčkovité ochorenia, v niektorých prípadoch končiace smrťou.

SPIŠSKÁ NOVÁ VES. Nepovolený a neregistrovaný sklad mäsa objavili veterinári pri kontrole s políciou a colníkmi minulý týždeň v utorok. Z baleného mletého mäsa, slaniny, bravčovej klobásy a podbrušniny vzali vzorky a poslali ich na rozbor do akreditovaného laboratória v Dolnom Kubíne. Včera riaditeľka Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy v Spišskej Novej Vsi Monika Kurucová oznámila ich výsledky. V klobáse a podbrušnine sa našli baktérie listérie, obsah soli v slanine prekračoval stanovený limit.

Skryť Vypnúť reklamu

Klobásy sú vraj z Poľska

V čase kontroly v sklade nevedel jeho prevádzkovateľ Ľubomír Volčko zdokladovať pôvod klobás. „Doklady nám predložil v priebehu dvoch dní, podľa nich je majiteľom poľský výrobca, oficiálne schválený na distribúciu do ostatných členských štátov EÚ," informovala M. Kurucová. Podľa predložených dokladov mali byť v sklade všetky nakazené klobásy zo uvedenej dodávky a do predaja sa nemali dostať. U prevádzkovateľa skladu sme chceli overiť, či klobásy s nebezpečnými baktériami neskončilo na pultoch jeho predajní v Spišskej Novej Vsi, Rudňanoch a Bystranoch, no Ľ. Volčko ani po opakovaných telefonátoch nedvíhal mobilný telefón.

Vysoká finančná pokuta

Veterinárna správa začala voči prevádzkovateľovi skladu správne konanie. Podľa slov M. Kurucovej bol prevádzkovaním nelegálneho skladu porušený zákon o veterinárnej starostlivosti. Druhé porušenia sa týka zákona o potravinách. „Laboratórne nálezy dokázali, že došlo k porušeniu kvality týchto výrobkov. Prevádzkovateľovi hrozí finančná pokuta," uviedla riaditeľka veterinárnej správy. Jej maximálna výška je 331-tisíc € (10 miliónov Sk). Veterinárna správa bude o náleze listérie informovať poľskú stranu.

Skryť Vypnúť reklamu

Ľudia neboli ohrození

Veterinári už pred týždňom zakázali predaj výrobkov zo skladu, včera ho opäť skontrolovali. „Pri kontrole skladu bolo prevážené celé množstvo tovaru, ktoré sa tam nachádza a zistili sme, že pozastavené množstvo je celé tam. Zdravie ľudí nebolo ohrozené, pretože výrobky ostali priamo v sklade," povedala M. Kurucová. Obsah skladu vrátane nakazených výrobkov sa musí zlikvidovať. Výnimkou je slanina. „Slanina, kde bol porušený len fyzikálno-chemický ukazovateľ, sa môže vrátiť naspäť k dodávateľovi," uviedla riaditeľka. Čo bude so skladom v paneláku, je otázne. Veterinárna správa ho nemôže zatvoriť. Dôvod je jednoduchý - nemôže zatvárať niečo, čo oficiálne neexistuje...

--- FAKTY ---

Listéria na Spiši

Baktérie Listeria monocytogenes nie sú na Spiši neznáme. Minulý rok na jar našli potravinoví inšpektori listériu v moravskom údenom mäse a liptovskej saláme vyrábanej v MäsoSpiši. Celá výroba bola zastavená a obnovili ju až po dôkladnej dezinfekcii. Podľa veterinárov je baktéria listeria monocytogenes nebezpečná najmä pre starších ľudí, tehotné ženy a ľudí so zníženou imunitou. Pri zjedení kontaminovanej potravy môže u človeka vyvolať horúčkovité ochorenie podobné týfusu alebo zápal mozgových blán. Prevencia výskytu týchto baktérií u výrobcu spočíva v dodržiavaní hygienických predpisov.

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  3. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  4. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  5. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  6. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  8. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  9. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  10. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  1. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  2. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  3. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  4. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  5. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  6. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  7. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  8. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 19 270
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 15 404
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 224
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 335
  5. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 12 249
  6. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 11 121
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 993
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 036
  9. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 9 871
  10. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 803
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Koronavírus v Bardejove: Odberné miesta otvorili, testuje sa už tretí deň (minúta po minúte)

Cieľom pilotného celoplošného testovania je spomaliť šírenie ochorenia Covid-19.

Testovanie v Bardejove.
Historikovi pripomína monotónna biela omietka zateplený panelák.
Interiér krematória prešiel úpravou.
Vizsolyská biblie, inak nazývaná aj Károlyiho biblia. Je vzácna, keďže ide o prvý maďarský preklad Svätého písma z roku 1590.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Oravčanov hanili za svadby, teraz sú vzorom. A poďakujte vojakom, znelo z každej dediny

Celoštátne testovanie ohrozuje neistá ochota zdravotníkov.

Rad v Donom Kubíne pred mestským kultúrnym strediskom o 8:55 h.

Prvá západná krajina, ktorá sa pokúša plošne testovať, píšu o Slovensku

Netreba odhaliť každého pozitívneho, vysvetľuje odborník.

Odberové miesto v dolnokubínskej nemocnici.
Komentár Bena Cunninghama

Mýli sa pápež?

Akú hodnotu má vyhlásenie cirkvi, ak sa dá jednoducho zmeniť?

Ben Cunningham.
Limuzína, v ktorej sa viezol predseda parlamentu Boris Kollár.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop