Korzár logo Korzár Spiš
Utorok, 15. jún, 2021 | Meniny má VítKrížovkyKrížovky

V klobáse našli baktérie listérie!

V klobásach, ktoré veterinári objavili spolu s ďalšími mäsovými výrobkami a mäsom v nelegálnom sklade v kočikárni paneláku na sídlisku v Spišskej

Novej Vsi, sa potvrdil výskyt baktérie Listeria monocytogenes. Nebezpečné baktérie vyvolávajú u človeka horúčkovité ochorenia, v niektorých prípadoch končiace smrťou.

SPIŠSKÁ NOVÁ VES. Nepovolený a neregistrovaný sklad mäsa objavili veterinári pri kontrole s políciou a colníkmi minulý týždeň v utorok. Z baleného mletého mäsa, slaniny, bravčovej klobásy a podbrušniny vzali vzorky a poslali ich na rozbor do akreditovaného laboratória v Dolnom Kubíne. Včera riaditeľka Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy v Spišskej Novej Vsi Monika Kurucová oznámila ich výsledky. V klobáse a podbrušnine sa našli baktérie listérie, obsah soli v slanine prekračoval stanovený limit.

Skryť Vypnúť reklamu

Klobásy sú vraj z Poľska

V čase kontroly v sklade nevedel jeho prevádzkovateľ Ľubomír Volčko zdokladovať pôvod klobás. „Doklady nám predložil v priebehu dvoch dní, podľa nich je majiteľom poľský výrobca, oficiálne schválený na distribúciu do ostatných členských štátov EÚ," informovala M. Kurucová. Podľa predložených dokladov mali byť v sklade všetky nakazené klobásy zo uvedenej dodávky a do predaja sa nemali dostať. U prevádzkovateľa skladu sme chceli overiť, či klobásy s nebezpečnými baktériami neskončilo na pultoch jeho predajní v Spišskej Novej Vsi, Rudňanoch a Bystranoch, no Ľ. Volčko ani po opakovaných telefonátoch nedvíhal mobilný telefón.

Vysoká finančná pokuta

Veterinárna správa začala voči prevádzkovateľovi skladu správne konanie. Podľa slov M. Kurucovej bol prevádzkovaním nelegálneho skladu porušený zákon o veterinárnej starostlivosti. Druhé porušenia sa týka zákona o potravinách. „Laboratórne nálezy dokázali, že došlo k porušeniu kvality týchto výrobkov. Prevádzkovateľovi hrozí finančná pokuta," uviedla riaditeľka veterinárnej správy. Jej maximálna výška je 331-tisíc € (10 miliónov Sk). Veterinárna správa bude o náleze listérie informovať poľskú stranu.

Skryť Vypnúť reklamu

Ľudia neboli ohrození

Veterinári už pred týždňom zakázali predaj výrobkov zo skladu, včera ho opäť skontrolovali. „Pri kontrole skladu bolo prevážené celé množstvo tovaru, ktoré sa tam nachádza a zistili sme, že pozastavené množstvo je celé tam. Zdravie ľudí nebolo ohrozené, pretože výrobky ostali priamo v sklade," povedala M. Kurucová. Obsah skladu vrátane nakazených výrobkov sa musí zlikvidovať. Výnimkou je slanina. „Slanina, kde bol porušený len fyzikálno-chemický ukazovateľ, sa môže vrátiť naspäť k dodávateľovi," uviedla riaditeľka. Čo bude so skladom v paneláku, je otázne. Veterinárna správa ho nemôže zatvoriť. Dôvod je jednoduchý - nemôže zatvárať niečo, čo oficiálne neexistuje...

--- FAKTY ---

Listéria na Spiši

Baktérie Listeria monocytogenes nie sú na Spiši neznáme. Minulý rok na jar našli potravinoví inšpektori listériu v moravskom údenom mäse a liptovskej saláme vyrábanej v MäsoSpiši. Celá výroba bola zastavená a obnovili ju až po dôkladnej dezinfekcii. Podľa veterinárov je baktéria listeria monocytogenes nebezpečná najmä pre starších ľudí, tehotné ženy a ľudí so zníženou imunitou. Pri zjedení kontaminovanej potravy môže u človeka vyvolať horúčkovité ochorenie podobné týfusu alebo zápal mozgových blán. Prevencia výskytu týchto baktérií u výrobcu spočíva v dodržiavaní hygienických predpisov.

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Regeneračný spánok s ideálne podopretou chrbticou
  2. Ako sa mení dynamika firiem?
  3. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom
  4. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  5. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  6. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  7. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  8. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  9. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  10. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  1. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  2. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom
  3. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom
  4. Behind every successful business lies a set of skilled people
  5. Klimatická zmena rozkývala štatistiky škôd na domoch a bytoch
  6. Ako sa mení dynamika firiem?
  7. Hudbou proti holorubom.
  8. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni?
  9. Pečeň je priamo zodpovedná za stav vášho imunitného systému
  10. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 19 430
  2. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 12 316
  3. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 11 169
  4. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 9 620
  5. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 9 435
  6. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov 9 346
  7. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány? 7 284
  8. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť 6 147
  9. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy 5 616
  10. Tostov palác - moderné bývanie s atmosférou historických Košíc 4 806
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop