Napriek chladnému počasiu sa v bijacovskom kaštieli zišli poľovníci z celého Spiša, aby si uctili svojho patróna a odstrelom jeleňa symbolicky odštartovali poľovnú sezónu.
Bijacovce. Raz do roka sa v Bijacovciach koná omša na nádvorí tunajšieho kaštieľa. Tento rok sa poľovníkom aj ostatným návštevníkom prihovoril kňaz Pavol Ondrík, mimochodom, tiež poľovník. V kázni sa zameral na poľovnícke hriechy a čnosti. „To, čo nás spája, je láska k prírode. Pridajme k tomu lásku k sebe navzájom, lásku v našich rodinách, čestnosť a hrdosť, ktorá patrí k nášmu stavu. Potom sa môžeme kdekoľvek hrdo priznať - ja som poľovník," vyzval z improvizovanej kazateľnice.
Okrem gulášu aj halászlé
Neodmysliteľnou súčasťou svätohubertovskej slávnosti v Bijacovciach býva súťaž vo varení poľovníckeho gulášu. Tento rok sa do nej zapojilo deväť súťažných družstiev. Porota hodnotila tak ako po minulé roky chuť gulášu, jeho vzhľad aj konzistenciu. Prvenstvo prisúdila poľovníkom z Gelnice, ktorí varili srnčí guláš. Na druhom mieste skončil domáci tím s diviačím gulášom a tretie miesto sa ušlo združeniu Branisko zo Spišského Podhradia. Jeho členovia okrem jelenieho gulášu navarili aj plný kotol halászlé. Šéfkuchár Ladislav Onofer tvrdí, že rybacia polievka na poľovnícku akciu patrí. „Halászlé varíme každý rok. Je to niečo nové na Spiši, tento kraj halászlé veľmi nepozná. Použili sme čerstvo ulovené a napácované kapre ulovené v Ináčovciach pri Michalovciach. Ide na odbyt viac ako guláš," vraví majster kuchár a dodáva, že túto rybaciu polievku varí málokedy, ale keď ju už navarí, stojí za to ochutnať. O rok sa do Bijacoviec chystá opäť.
Autor: top
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského regiónu nájdete na Korzári Spiš