Korzár logo Korzár Spiš
Štvrtok, 28. október, 2021 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

Jahňatá zo Sabinova odvážajú na taliansky trh

INGRID TIMKOVÁ, ingrid.timkovakorzar.skVyše 42-tisíc kusov jahniat spracovali v priebehu 14 dní v sabinovskom Agrokombináte. Putujú do Talianska na

INGRID TIMKOVÁ, ingrid.timkovakorzar.sk

Vyše 42-tisíc kusov jahniat spracovali v priebehu 14 dní v sabinovskom Agrokombináte. Putujú do Talianska na Veľkonočný trh. Každý deň odváža kamión ráno a večer po 2-tisíc kusov. V 24-hodinovej prevádzke pracuje 92 mäsiarov.

SABINOV. Spotrebitelia v Taliansku si Veľkú noc bez tejto lahôdky nevedia predstaviť. Už niekoľko rokov ich trh zásobujú práve jahňatami zo Slovenska. V Sabinove sa však porážaniu oviec a jahniat venujú celý rok, ako jediné takého špecializované zariadenie na Slovensku. Tento exportný bitúnok spĺňa prísne podmienky Európskej únie.

Skryť Vypnúť reklamu

Jahňatá namiesto šunky

Prevažne dvojmesačné jahňatá s váhou 12 až 16 kilogramov, ktoré Sabinovčania po porážke expedujú, pochádzajú výlučne zo slovenských chovov. Pre domáci trh sa tohto roku dostane iba okolo tridsať kusov. "Objednali si ich iba veľké obchodné reťazce. Našincov odrádza vysoká cena. Je to drahý tovar," skonštatoval uviedol riaditeľ agrokombinátu Juraj Karniš. "Taliani si Veľkonočné sviatky bez jahňaťa nevedia predstaviť. Jedia ho namiesto šunky. Pre nich je to symbol kresťanstva," dodal J. Karniš.

Veterinári dozerajú

Celý proces expedície začína výkupom živých jahniat z celého Slovenska. Špeciálnymi autami ich privážajú do Sabinova. Po porážke kamiónmi s chladiarenskou úpravou prepravujú na taliansky trh. Mäso je čerstvé, vychladené na 2 - 4 stupne. Nad celým procesom dozerajú veterinári. Tí kontrolujú, či boli splnené hygienické požiadavky pri porážaní zviera, aby bola dodržaná hygiena a zdravotné požiadavky. Veterinári kontrolujú aj to, či zvieratá boli prijímané zo známeho chovu, či boli zaevidované v centrálnej evidencii hospodárskych zvierat, kontrolujú aj telá jatočných zvierat, či neobsahujú nejaké patologické anomálie, ktoré by mohli v konečnom dôsledku ovplyvniť zdravie konzumentov. Prehliadajú aj vnútornosti.

Skryť Vypnúť reklamu

Mäso, ktoré vyhovuje hygienickým a zdravotným požiadavkám, veterinári opečiatkujú značkou zdravotnej neškodnosti a je pripravené na ľudský konzum. "Je to kvalitné mäso, vhodné aj na konzumáciu pri rôznych diétach," uviedol veterinárny lekár z Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy v Prešove Vladimír Gašpar.

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Chcete ušetriť na aute? Namiesto kúpy si ho prenajmite
  2. Ako by ste chceli bývať? Zapojte sa do prieskumu o bývaní
  3. Ako získať nabíjaciu kartu k novému elektromobilu?
  4. Koniec Bratislavy? Pre túto firmu môžete pracovať aj cez polovicu republiky
  5. SÚŤAŽ: Vyhrajte hviezdne svadobné šaty
  6. Vraciame spoločnosti priazeň, ktorú nám už 30 rokov prejavuje
  7. Digitálne zručnosti žiakov a študentov podporí Nadácia Orange
  8. Vyťahovanie zapadnutého jazyka je mýtus
  9. Heľenine oči zahrajú hit o obchvate Prešovčanom z kamióna
  10. NDS otvára nový úsek diaľnice D1, západný obchvat Prešova
  1. Výnimočný zákrok ortopédov Nemocnice AGEL Košice-Šaca
  2. Zmeniť kuchynský odpad na substrát do kvetináča už dokáže každý
  3. Plasty sú čoraz viac out. Pri pive od Prazdroja čoskoro zmiznú
  4. METLIFE SLOVENSKO získala certifikát Zodpovedná organizácia
  5. Stropný zdvihák zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  6. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  7. SÚŤAŽ: Vyhrajte hviezdne svadobné šaty
  8. 365.bank prináša digitálnu hypotéku s možnosťou podania žiadosti
  9. EUBA udelila čestné vedecké hodnosti „doctor honoris causa“
  10. Miška ochrnula z minúty na minútu, teraz pre ňu svitá nová nádej
  1. NDS otvára nový úsek diaľnice D1, západný obchvat Prešova 11 749
  2. Chladené halušky? Od tejto firmy si ich obľúbili na Slovensku 9 652
  3. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom 7 530
  4. Peniaze začali strácať hodnotu, treba sa brániť! 7 222
  5. Najtajnejšie ponuky módnych kúskov v Európe – iba na pozvanie 5 323
  6. Heľenine oči zahrajú hit o obchvate Prešovčanom z kamióna 4 948
  7. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania 3 726
  8. Chcete ušetriť na aute? Namiesto kúpy si ho prenajmite 2 662
  9. Vyťahovanie zapadnutého jazyka je mýtus 2 645
  10. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 2 546

Blogy SME

  1. Ida Tittelová: Bella Venezia
  2. Richard Gajarský: Slovensko znovu prehráva.
  3. Peter Slamenik: Turistické okienko III. – Veľký Choč
  4. Peter Slivovic: Kmitočet
  5. Štefan Vidlár: Aj ty´s pochoval KRISTA?
  6. DagmaRA Sarita Poliaková: Zachráňme deti, na každom jednom záleží
  7. Informácie o blog.sme.sk: V Česku odhalili bustu Jozefa Kmeťa, blogera SME
  8. Helena Smihulova Laucikova: Rodáci
  1. Rastislav Čurma: Kde zobrať vodičov kamiónov (Hommo na ceste zavadzalis) 8 095
  2. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 7 793
  3. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 6 115
  4. Stanislav Martinčko: Poľovačka na zajace a 50 000 Eur v zlate !! 5 797
  5. Stanislav Martinčko: Veno pre drahú nevestu z úradu práce v Pezinku?? 5 562
  6. Michal Porubän: "Nenávistná Čaputová" vs "Mierotvorca Blaha". 5 014
  7. Pavel Dvořák: Platby mobilom v Číne 4 486
  8. Rudolf Pado: Podtatranské metastázy. TANAP i Budaj mlčia 3 315
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Valentína Sedileková: Komentujete vzhľad druhých ľudí? Ubližujete im viac, ako si uvedomujete
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  4. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  5. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  6. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  7. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  8. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Obchádzam už Prešov. Nielen pesnička, ale aj fakt.


1 h
Patrik Svitana (vľavo) je ofenzívnym lídrom HK Poprad.

My muži si ani nevieme predstaviť, čo ženy prežívajú, hovorí Svitana.


6 h
Slávnostné strihanie pásky počas slávnostného otvorenia diaľnice.

Aj Košice sa dočkali dobrej správy.


a 1 ďalší 10 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Predseda Smeru Robert Fico

Fico krádež nenahlásil, rozprával o nej na chate pri Leviciach.


4 h
Spoločnosť Facebook je minulosť, je tu Meta.

Internetový gigant bojuje s kritikou.


TASR a 1 ďalší 2 h
Bitka futbalových chuligánov počas zápasu Trnava - Slovan.

Bitka v Trnave bola návratom do minulého storočia.


a 1 ďalší 14 h

Blogy SME

  1. Ida Tittelová: Bella Venezia
  2. Richard Gajarský: Slovensko znovu prehráva.
  3. Peter Slamenik: Turistické okienko III. – Veľký Choč
  4. Peter Slivovic: Kmitočet
  5. Štefan Vidlár: Aj ty´s pochoval KRISTA?
  6. DagmaRA Sarita Poliaková: Zachráňme deti, na každom jednom záleží
  7. Informácie o blog.sme.sk: V Česku odhalili bustu Jozefa Kmeťa, blogera SME
  8. Helena Smihulova Laucikova: Rodáci
  1. Rastislav Čurma: Kde zobrať vodičov kamiónov (Hommo na ceste zavadzalis) 8 095
  2. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 7 793
  3. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 6 115
  4. Stanislav Martinčko: Poľovačka na zajace a 50 000 Eur v zlate !! 5 797
  5. Stanislav Martinčko: Veno pre drahú nevestu z úradu práce v Pezinku?? 5 562
  6. Michal Porubän: "Nenávistná Čaputová" vs "Mierotvorca Blaha". 5 014
  7. Pavel Dvořák: Platby mobilom v Číne 4 486
  8. Rudolf Pado: Podtatranské metastázy. TANAP i Budaj mlčia 3 315
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Valentína Sedileková: Komentujete vzhľad druhých ľudí? Ubližujete im viac, ako si uvedomujete
  3. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  4. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  5. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  6. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  7. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  8. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu