Korzár logo Korzár Spiš
Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

Europoslanci sa rozhádali na vodke!

Prešov - Poslancov Európskeho parlamentu rozhádal alkohol. Zaoberali sa totiž označovaním liehovín, konkrétne vodky. Nariadenie malo ujasniť pravidlá

pre definíciu, označovanie, obchodnú úpravu a výrobu alkoholických nápojov. Výsledkom "vodkovej vojny" sa stal kontroverzný kompromis. Jednotlivé krajiny sa totiž sporili o to, z akých surovín sa môže vodka vyrábať. Napokon bol schválený kompromisný návrh, podľa ktorého sa môže vodka vyrábať z akýchkoľvek poľnohospodárskych surovín, ak budú vyznačené na jej obale. Proti tejto definícii vystupovali viacerí poslanci zo škandinávskych a pobaltských krajín, Poľska, ale aj zo Slovenska. "V prípade vodky vyrábanej z produktov iných než zemiaky, obilie či cukrovej melasy, teda napríklad z ovocia ako pomaranče alebo banány, musí byť použitá surovina jasne vyznačená na obale fľaše. Je veľmi diskutabilné, že veľkosť tohto popisu nariadenie nešpecifikuje," povedal pre Korzár slovenský europoslanec Milan Gaľa.

Skryť Vypnúť reklamu

Niektorí poslanci z krajín produkujúcich vodku podľa tradičných postupov vyslovili po hlasovaní s jeho výsledkom nespokojnosť. Žiadali totiž, aby boli za vodku považované jedine liehoviny vyrobené zo zemiakov, pšenice či cukrovej repy. Ostatné liehoviny by sa podľa nich týmto názvom nemali označovať vôbec. Ich pozmeňujúce návrhy však plénum zamietlo. "Totiž tradičná receptúra dáva spotrebiteľovi záruku kvalitného výrobku. Spotrebiteľ si síce kúpi lacnejšiu vodku, ale bude piť menej kvalitný alkohol," dodal M. Gaľa.

Výsledok je teda ten, že za vodku môže byť považovaná aj banánovica, či pomarančovica, pokiaľ výrobca uvedie tieto ingrediencie na etikete. Nové nariadenie rieši aj zemepisné označenia a označenia pôvodu rôznych typov alkoholu, ktoré by mali zostať zachované, prípadne by sa v určitých prípadoch mali doplniť. Slovenská republika má v geografickom indexe zastúpených 10 druhov liehovín (Karpatské brandy špeciál, Bošácku Slivovicu, Laugaricio Vodku, 5 druhov borovičky a dve Demänovky - horkú a likér). Liehoviny sú v návrhu nariadenia zadelené do 46 kategórií podľa rôznych kritérií.

Skryť Vypnúť reklamu

Ako to s tou vodkou je? Čo je vlastne vodka? Na tieto otázky nám odpovedal Peter Pišťanek, jeden z odborníkov na "tvrdý" alkohol. "Pravá vodka je destilát, ktorý vzniká niekoľkonásobnou destiláciou skvasenej obilnej, najčastejšie ražnej zápary. Na rozdiel od whisky, ktorá sa destiluje na nízke objemové percento alkoholu, aby sa zachovali chuťové a vôňové zložky východiskovej suroviny, vodka sa destiluje na vysoké percento, takže výsledný destilát obsahuje minimum prímesí a vyznačuje sa krištáľovou čistotou. Tej sa pomáha aj pomerne zložitým systémom filtrácie, čistenia pomocou živočíšnych bielkovín a vymrazovania medzi jednotlivými destilačnými etapami (ktoré sú neraz až štyri) alebo po nich." Podľa jeho slov jedinou správnou vodkou je "pravá ruská vodka vyrobená z raži na základe tzv. ruského etalónu, resp. ruského štandardu. Je to súbor predpisov, ktoré zaviedla ruská vláda v roku 1894. Tento ruský štandard dodržiavajú napríklad výrobcovia ruských vodiek Flagman, Nočnyj desant, 7 futov, Kristall, Russkij standart a ďalších."

Skryť Vypnúť reklamu

Možno aj v prípade vodky vyrábanej napríklad z pomarančov či banánov hovoriť o skutočnej vodke? "Ani zemiakové a melasové vodky nespĺňajú kritériá ruského vodkového etalónu a preto ich nemožno považovať za pravú vodku, skôr ide o jej konzumné náhrady. Tým nechcem povedať, že v ojedinelých prípadoch nemôže ísť o kvalitné destiláty. Ani 'vodka' vyrobená z ovocia nemusí byť zlá. Na Morave som raz mal možnosť ochutnať tzv. 'slivkovú vodku', ktorú tam vyrába firma R. Jelínek, a bol to veľmi zaujímavý chuťový zážitok. Prečo nie? Ale vodka to nebola. Pravá vodka je niečo celkom iné," dodal P. Pišťanek.

Oslovili sme aj majiteľa jedného z prešovských pohostinstiev, či nové európske nariadenie ovplyvní aj tunajší trh. Podľa jeho slov ide vodka na odbyt celkom slušne, najmä medzi mladšími ročníkmi. "Je to však klasická, biela vodka. V iných krčmách majú aj ovocné, ale my ich neponúkame." Ako dodal, najväčšmi frčí hruškovica.

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  5. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  6. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Pomáhajte čítaním
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. UNIQA preberá na Slovensku aj dôchodkové fondy AXA
  2. Využite dovoz tovaru do 24 hodín a zadarmo
  3. Dopad krízy na firmu zmierni strednodobý prenájom vozidla
  4. V Košickom kraji máme more aj neviditeľnú izbu: Objavte ich!
  5. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  6. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  7. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  8. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  9. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  10. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 33 115
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 24 160
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 21 657
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 17 031
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 554
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 407
  7. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 542
  8. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 529
  9. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 10 483
  10. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 437
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Ilustračné foto.

Kauza rodičky: Nemocnica podáva na advokátku trestné oznámenie

Konať bude aj vo veci ochrany dobrého mena zariadenia.

Nie všetky obce v okrese Humenné budú mať odberné miesta

Testovať sa bude podľa čísiel domov. Vyčlenili aj prednostné hodiny.

Oddychová a rekreačná zóna v Chlmci je na testovanie ako stvorená.

Primátor: Momentálne sme schopní otestovať len tretinu Košičanov

Radnica sa obáva nezdaru. Chýbajú zdravotníci a dve tretiny odberných miest.

Primátor varuje, že Košice majú málo odberných tímov. Ak im do soboty nepribudnú, nemusia stihnúť otestovať Košičanov.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Jaromír Čižnár.
Premiér Igor Matovič.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Po víchrici nech súdnictvo rozmetá orkán

Peklo je prázdne a všetci diabli sú tu.

Peter Tkačenko
Cynická obluda

Hrôzostrašné čísla

Korona jedného dňa určite pominie, ale epidémia ľudskej hlúposti bude spoločnosť ničiť oveľa oveľa dlhšie.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop