Výsledkom by mali byť keksy, ktoré sa pri konzumácii namáčajú ešte do ovocnej šťavy.
Aj tento recept by mal byť súčasťou výstavy s názvom Čo ponúkala hradná kuchyňa. Na tohtoročnú sezónu ju pripraví správca Spišského hradu a návštevníci by sa mali tu mali dozvedieť všetky tajomstvá niekdajšej hradnej kuchyne zo stredoveku. "Výstava bude situovaná v priestoroch horného hradu. Je to úplne nová expozícia. Exponáty máme z vlastnej zbierky ale aj z ostatných slovenských múzeí," priblížil Kamil Tomčofčík zo Spišského múzea v Levoči.
Základom každej hradnej kuchyne bol obrovský krb. Čo sa týka pracovného náradia, bolo to možno ako v kuchyni súčasnej. Nechýbali rôzne hrnce, panvice, kotly, vyrobené prevažne z medi. "Jedlá boli určite skromnejšie aké jedávame my. Treba si v prvom rade uvedomiť, že naši predkovia v stredoveku ešte ani nechyrovali o zemiakoch. Hlavnou zložkou bolo preto obilniny. Poddaní jedli hlavne ovsené kaše. Šľachta si zase pochutnávala na mäse, hlavne hovädzine, divine a rybách. Dochucovalo sa hlavne bylinkami, pretože korenia dovážali z cudziny a neboli lacnou záležitosťou," dodal K. Tomčofčík.
Spišský hrad sprístupnia pre verejnosť pravdepodobne 12. mája tohto roku. Spomínaná výstava by mala byť stálou súčasťou hradu niekoľko rokov.
Autor: kar
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského regiónu nájdete na Korzári Spiš
