Korzár logo Korzár Spiš
Sobota, 23. január, 2021 | Meniny má MilošKrížovkyKrížovky

Drobnochovatelia: Prasce budeme zabíjať načierno

Sabinov/Prešov - Drobnochovatelia zo vzdialenejších miest Sabinovského okresu zúria. Nový zákon o veterinárnej starostlivosti im totiž umožňuje

ošípané zabiť na domácu spotrebu len vtedy, ak to nahlásia príslušnej regionálnej veterinárnej a potravinovej správe a dodržia požiadavky na vyšetrenie trichinely, teda svalovca.

Podľa usmernenia a manuálu, ktoré vydala Štátna veterinárna a potravinová správa Slovenskej republiky, sú drobnochovatelia povinní okrem iného pri domácej zabíjačke odobrať „vzorky bráničných pilierov z obidvoch polovíc jatočných tiel domácej ošípanej v mieste prechodu do šľachovitej časti o veľkosti lieskového orecha, respektíve 5 x 5 centimetrov." Vzorky má odobrať chovateľ či mäsiar, ktorý domácu zabíjačku vykonáva. Veterinárny lekár vzorky odobrať nepríde. V citovanom usmernení sa ďalej uvádza, že vzorky treba vhodne zabaliť do mikroténového alebo iného nepremokavého vreca a uložiť do chladničky. Následne treba vypísať sprievodný list, ktorý pôjde so vzorkami do laboratória. Chovateľ osobne alebo poslom doručí vzorky do miesta zberu vzoriek príslušného Štátneho veterinárneho a potravinového ústavu (ŠVPÚ), v prípade Prešovského kraja do ŠVPÚ v Prešove. Vzorky treba doručiť v pracovných dňoch. Ak sa konala domáca zabíjačka počas víkendových dní, vhodne zabalené vzorky uskladní chovateľ v chladničke, nie v mrazničke, a doručí na miesto zberu v pondelok.

Skryť Vypnúť reklamu

Ľudia bývajúci v obciach a mestách vzdialenejších od krajského mesta sú pobúrení. „Človek sa snaží prísť voľajako ku korune, chová si prasa, aby nemusel kupovať drahé mäso, tak teraz dám niekoľko stoviek na benzín, aby som doručil vzorku do Prešova. To je nehorázne," vraví chovateľ z jednej z obcí zo severnej časti Sabinovského okresu, ktorý nás požiadal o zachovanie anonymity. Dôvod? „Aj tak prasatá zabijem bez ohlásenia. Ja nemám na to financie, spôsob ani čas, aby som vzorky dopravoval do Prešova," tvrdí. S podobným názorom sme sa stretli u viacerých drobnochovateľov.

Preverili sme si epidemiologickú situáciu na Slovensku za posledných sedem rokov, najmä počet ochorení na trichinelózu (ochorenie spôsobené trichinellou spiralis - svalovcom stočeným) od roku 2000 do roku 2006. Podľa Petry Kinlovičovej z odboru mediálno-marketingových činností Úradu verejného zdravotníctva SR v celej republike sa v roku 2000 vyskytli 3 ochorenia na trichinelózu. O rok neskôr to bolo 16 ochorení. V roku 2002 zistili 4 ochorenia. V rokoch 2003 a 2004 to bolo po jednom ochorení. Dokonca žiadne ochorenie sa nezistilo v roku 2005. V minulom roku štatistika uvádza 5 týchto prípadov. Pritom sa podľa odborníkov predpokladá, že ročne je na Slovensku okolo 300-tisíc zabíjačiek ošípaných.

Skryť Vypnúť reklamu

Chovateľom sa natíska otázka, či zapracovanie spomínaného opatrenia veterinármi do spomínaného zákona je skutočne aj garantovaním bezpečných potravín z domácej zabíjačky. Podľa odborníkov z radov veterinárov je totiž oveľa vážnejšou hrozbou domáca porážka hovädzieho dobytka.

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  4. Hygge ako životný štýl
  5. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  6. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  7. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  8. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 38 031
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 36 520
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 10 930
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 254
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 990
  6. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 8 573
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 328
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 950
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 726
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 624
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Riaditeľ zariadenia Arcus Juraj Briškár potvrdil nové úmrtia.

Župan naznačuje, že zlyhal, on to odmieta.

19m
Testovanie v Družstevnej pri Hornáde.

Starosta Veľkej Idy: Rómovia sa testovať chcú, je to vážna choroba, majú strach.

1 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Odberné miesto v električkách Dopravného podniku Bratislava na Hviezdoslavovom námestí v Bratislave.

Na Slovensku prebieha plošné skríningové testovanie. PCR testy odhalili viac ako 234-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 965 obetí.

10 h
Larry King zomrel vo veku 87 rokov.

Začiatkom roka ho hospitalizovali s covidom.

2 h
Petra Vlhová po zjazde v Crans Montane.

Slovenka obsadila siedme miesto.

3 h
Daniel Lipšic.

Poslanci zabudli neprokurátorom umožniť, aby požiadali o previerku.

21 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop