Korzár logo Korzár Spiš
Sobota, 24. október, 2020 | Meniny má KvetoslavaKrížovkyKrížovky

Fašiangovú zabíjačku skontroloval veterinár

Spišské Podhradie Víkendová fašiangová zabíjačka, ktorá sa v tomto čase už tradične koná na Spišskom salaši, sa od predchádzajúcich rokov líšila.

"Ošípanú sme museli zabiť už v piatok, o deň skôr ako zvyčajne, aby sme mohli poslať vzorky mäsa na rozbor do Prešova. Je to trochu komplikované, ale také sú predpisy," vraví Jaroslav Štrublík, majiteľa Spišského salaša, kde už tretí rok predstavujú ľuďom prechádzajúcim okolo Spišského hradu tradičnú spišskú zabíjačku.

"Na Spiši majú zabíjačky svoju tradíciu. Ľudia ich tu poznajú, je to skôr atrakcia pre hostí," vysvetľuje J. Štrublík. Výsledky od veterinára potvrdili, že ošípaná je v poriadku, a majstri mäsiari zo Studenca sa mohli pustiť do práce. Uvarili ovarovú polievku aj paprikový lalok. Tieto aj ďalšie zabíjačkové pochúťky vrátane jaterníc, pečených klobások a huspeniny sa ponúkali za ľudovú cenu desať korún za porciu. Medzi zvedavcami, ktorí sa prišli pozrieť na salaš, boli aj manželia Dindovci zo Spišského Podhradia s deťmi. "Doma nechováme ošípané ani my, ani starí rodičia, preto je to pre deti také vzácne. A rovnako aj pre mňa, zabíjačky si z detstva nepamätám, kedže sme doma svine nechovali. Boli sme aj tu minulý rok. Myslím si, že je to dobrá tradícia, ktorú tu zachovávajú," vraví pani Zuzana Dindová.

Skryť Vypnúť reklamu

Na ovarovú polievku sa najviac tešil J. Štrublík. "Priznám sa, že ju mám zo zabíjačkových špecialít najradšej. Nie som taký dobrý kuchár, aby som ju uvaril aj sám, no možno so synovou pomocou by som to zvládol," dodáva s úsmevom. Okrem dobrého jedla ponúkali organizátori fašiangovej zabíjačky aj úsmev a zábavu v podaní folklórnej skupiny Furmani zo Spišských Vlách, detského folklórneho súboru Dreveník a zabávačov z neďalekej Lúčky.

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Vitajte v postapokalyptickom svete
  2. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  3. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  4. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  5. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  6. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  7. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  8. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  9. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  10. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  1. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  2. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  3. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  4. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  5. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  6. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  7. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  8. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 17 631
  2. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 14 429
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 075
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 036
  5. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 11 801
  6. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 11 650
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 541
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 764
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 659
  10. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 9 616
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: V prvý deň testovania bol záujem vysoký, prišla tretina ľudí (minúta po minúte)

Celkový počet nakazených na Slovensku dosiahol číslo 37 911. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 134 obetí.

Celoplošné testovanie na Covid-19 na Orave.
Hornádska ulica v Krompachoch v piatok 10. apríla.

Život na Slovensku sa opäť obmedzuje, začína sa miernejší lockdown (prehľad)

Zákaz vychádzania sa netýka cesty do práce, na Orave a v Bardejove treba i test.

Ilustračné foto.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop