radosti.
Stromček zdobia deň pred Štedrým večerom. Zdobia ho ozdobami zo slaného cesta, medovníčkami, slamenými ozdobami a sklenenými guľami. V Štedrý deň začínajú s prípravami od skorého rána. Mama Terézia sa zvŕta v kuchyni, pomáha jej dcéra Monika. V predstihu však pripraví rôzne druhy koláčov a medovníkov. Tie zdobí cukrovou polevou, niektoré vyzerajú ako čipka. Otec Vladimír dopoludnia obhospodaruje gazdovstvo spolu so synmi Martinom a Matúšom. Musia sa postarať o dobytok - chovajú tri kravy. Popoludní pomáhajú v kuchyni, pán Vladimír pripravuje plnenú kapustu.
Štedrovečerné menu pozostáva z viacerých jedál. Pred jedlom však chlapci čakajú pred domom na zvonenie kostolných zvonov a za ich zvuku naberajú do krčahu vodu z potoka. "Prídu dnu a zavinšujú nám. Potom sa všetci prežehnáme, pomodlíme sa a až potom začíname večerať. Z každého jedla naberiem lyžicou kúsok a vložím ho do krčahu s vodou. Na druhý deň tým nakŕmim dobytok," vraví Vladimír Urda.
Večeru začínajú oblátkami s medom a cesnakom. Nasledujú bobaľky. "Robíme však aj dravecké, lebo manželka pochádza zo Šarišských Draviec, aj krivianske. Každý musí ochutnať z oboch," vysvetľuje. Jeho manželka Terézia dodáva, že rozdiel medzi oboma je najmä v spôsobe ich pečenia. "Dravecké sa pečú každé zvlášť, krivianske spolu, podobne ako dukátové buchtičky. Dravecké po zaparení mliekom precedíme, krivianske nie, tie v mlieku plávajú. K obom pridáme spražené maslo, mak, cukor a vanilku," spresňuje pani Terézia. Ďalším chodom je podbitá fazuľa na smotane, po nej nasledujú pirohy. Tie pripravujú rôzne - s tvarohom, s makom, i so zemiakmi. Rybie filé jedia so zemiakovým šalátom alebo s mastenými zemiakmi, pretože otec Vladimír zemiakový šalát neje. Až po tomto jedle prichádza na rad kapustnica. "Voľakedy to bola iba jucha - šťava z kyslej kapusty s hubami. Teraz sa však všeličo skvalitňuje a zdokonaľuje. Pridávame do nej klobásy, údené mäso a dobré huby. Jeme ju štyri dni. Keď sa nám podarí na Vianoce aj zabíjačka, tak do nej dávame aj mäsové guľky, takzvané huľky," vysvetľuje Vladimír. Záverečným jedlom štedrovečernej hostiny sú varené slivky so škoricou a cukrom. Domáci pán vraví, že každý musí ochutnať z každého jedla, hoci iba zopár lyžíc.
Po večeri idú všetci k vianočnému stromčeku. "Hľadáme darčeky. Snažíme sa každý každého obdarovať," vraví Vladimír. Pani Terézia dodáva: "Obdarúvame aj ostatných blízkych." Do odchodu na polnočnú omšu sledujú televízor a rozprávajú sa. Voľakedy, ako si zaspomínal Vladimír, chodili po dedine s koledami: "Dnešná doba, terajšia mládež je však iná. Nemôžem to pochopiť. Avšak my sa snažíme dodržiavať staré zvyky. Každú robotu začíname prežehnaním S Božou pomocou. Aj večer sa vždy poďakujem Pánu Ježišovi za pomoc. A chvalabohu sa mi darí."
Po príchode z polnočnej omše sa všetci ešte pustia do plnenej kapusty, ktorú jedia s domácim chlebom. Tú pečie hneď zrána pani Terézia zo zemiakov a z čiernej múky. Nasledujúce dva dni oddychujú a navštevujú bohoslužby. Už nevaria, jedla majú dosť.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského regiónu nájdete na Korzári Spiš
