Korzár logo Korzár Spiš
Nedeľa, 25. október, 2020 | Meniny má AurelKrížovkyKrížovky

Urdovci z Krivian dodržiavajú tradície

Krivany - Členovia rodiny Urdovcov z Krivian (okres Sabinov) považujú Vianoce za najkrajšie sviatky roka. A tak ich aj prežívajú. V pokoji a v

radosti.

Stromček zdobia deň pred Štedrým večerom. Zdobia ho ozdobami zo slaného cesta, medovníčkami, slamenými ozdobami a sklenenými guľami. V Štedrý deň začínajú s prípravami od skorého rána. Mama Terézia sa zvŕta v kuchyni, pomáha jej dcéra Monika. V predstihu však pripraví rôzne druhy koláčov a medovníkov. Tie zdobí cukrovou polevou, niektoré vyzerajú ako čipka. Otec Vladimír dopoludnia obhospodaruje gazdovstvo spolu so synmi Martinom a Matúšom. Musia sa postarať o dobytok - chovajú tri kravy. Popoludní pomáhajú v kuchyni, pán Vladimír pripravuje plnenú kapustu.

Skryť Vypnúť reklamu

Štedrovečerné menu pozostáva z viacerých jedál. Pred jedlom však chlapci čakajú pred domom na zvonenie kostolných zvonov a za ich zvuku naberajú do krčahu vodu z potoka. "Prídu dnu a zavinšujú nám. Potom sa všetci prežehnáme, pomodlíme sa a až potom začíname večerať. Z každého jedla naberiem lyžicou kúsok a vložím ho do krčahu s vodou. Na druhý deň tým nakŕmim dobytok," vraví Vladimír Urda.

Večeru začínajú oblátkami s medom a cesnakom. Nasledujú bobaľky. "Robíme však aj dravecké, lebo manželka pochádza zo Šarišských Draviec, aj krivianske. Každý musí ochutnať z oboch," vysvetľuje. Jeho manželka Terézia dodáva, že rozdiel medzi oboma je najmä v spôsobe ich pečenia. "Dravecké sa pečú každé zvlášť, krivianske spolu, podobne ako dukátové buchtičky. Dravecké po zaparení mliekom precedíme, krivianske nie, tie v mlieku plávajú. K obom pridáme spražené maslo, mak, cukor a vanilku," spresňuje pani Terézia. Ďalším chodom je podbitá fazuľa na smotane, po nej nasledujú pirohy. Tie pripravujú rôzne - s tvarohom, s makom, i so zemiakmi. Rybie filé jedia so zemiakovým šalátom alebo s mastenými zemiakmi, pretože otec Vladimír zemiakový šalát neje. Až po tomto jedle prichádza na rad kapustnica. "Voľakedy to bola iba jucha - šťava z kyslej kapusty s hubami. Teraz sa však všeličo skvalitňuje a zdokonaľuje. Pridávame do nej klobásy, údené mäso a dobré huby. Jeme ju štyri dni. Keď sa nám podarí na Vianoce aj zabíjačka, tak do nej dávame aj mäsové guľky, takzvané huľky," vysvetľuje Vladimír. Záverečným jedlom štedrovečernej hostiny sú varené slivky so škoricou a cukrom. Domáci pán vraví, že každý musí ochutnať z každého jedla, hoci iba zopár lyžíc.

Skryť Vypnúť reklamu

Po večeri idú všetci k vianočnému stromčeku. "Hľadáme darčeky. Snažíme sa každý každého obdarovať," vraví Vladimír. Pani Terézia dodáva: "Obdarúvame aj ostatných blízkych." Do odchodu na polnočnú omšu sledujú televízor a rozprávajú sa. Voľakedy, ako si zaspomínal Vladimír, chodili po dedine s koledami: "Dnešná doba, terajšia mládež je však iná. Nemôžem to pochopiť. Avšak my sa snažíme dodržiavať staré zvyky. Každú robotu začíname prežehnaním S Božou pomocou. Aj večer sa vždy poďakujem Pánu Ježišovi za pomoc. A chvalabohu sa mi darí."

Po príchode z polnočnej omše sa všetci ešte pustia do plnenej kapusty, ktorú jedia s domácim chlebom. Tú pečie hneď zrána pani Terézia zo zemiakov a z čiernej múky. Nasledujúce dva dni oddychujú a navštevujú bohoslužby. Už nevaria, jedla majú dosť.

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  3. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  4. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  5. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  6. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  8. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  9. Zelená Bratislava
  10. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  1. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  2. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  3. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  4. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  5. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  6. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  7. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  8. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 19 448
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 15 893
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 243
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 384
  5. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 11 818
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 047
  7. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 11 014
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 064
  9. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 9 891
  10. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 819
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Koronavírus v Bardejove: Odberné miesta otvorili, testuje sa už tretí deň (minúta po minúte)

Cieľom pilotného celoplošného testovania je spomaliť šírenie ochorenia Covid-19.

Testovanie v Bardejove.
Historikovi pripomína monotónna biela omietka zateplený panelák.
Interiér krematória prešiel úpravou.
Vizsolyská biblie, inak nazývaná aj Károlyiho biblia. Je vzácna, keďže ide o prvý maďarský preklad Svätého písma z roku 1590.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Oravčanov hanili za svadby, teraz sú vzorom. A poďakujte vojakom, znelo z každej dediny

Celoštátne testovanie ohrozuje neistá ochota zdravotníkov.

Rad v Donom Kubíne pred mestským kultúrnym strediskom o 8:55 h.
Komentár šéfredaktorky Beaty Balogovej

Vďaka patrí zodpovedným, ale to najťažšie nás len čaká

V tieto dni neplatia kategórie politickej odmeny alebo odplaty.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME

Prvá západná krajina, ktorá sa pokúša plošne testovať, píšu o Slovensku

Netreba odhaliť každého pozitívneho, vysvetľuje odborník.

Odberové miesto v dolnokubínskej nemocnici.
Komentár Bena Cunninghama

Mýli sa pápež?

Akú hodnotu má vyhlásenie cirkvi, ak sa dá jednoducho zmeniť?

Ben Cunningham.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop