Korzár logo Korzár Spiš
Streda, 25. november, 2020 | Meniny má KatarínaKrížovkyKrížovky

O titul Majster palacinka bojovalo 17 družstiev

Poprad - Sedemnásť družstiev z tatranského a podtatranského regiónu bojovalo včera o titul Majster Palacinka. Prvý ročník netradičnej súťaže

zorganizoval Tatranský klub cukrárov a kuchárov Vysoké Tatry spolu s popradským aquaparkom.

Súťažiaci kuchári museli pripraviť v časovom limite desiatich až pätnástich minút desať porcií palaciniek flambovaním, z toho dve pre hodnotiacu porotu, zvyšok pre "ochutnávačov". "Musia použiť fantáziu, aby nevytvorili len klasickú zrolovanú palacinku, aké sa podávajú na domáci stôl," informoval predseda organizujúceho klubu František Turek. Servírované palacinky nesmeli podľa jeho slov presahovať okraje tanierov, takisto aj ich ozdoba. "Palacinka má celkovo ladiť, nesmú sa biť chuťové kontrasty," prezradil hodnotiace kritériá F. Turek.

Skryť Vypnúť reklamu

Študenti SOU v Poprade pripravili hosťom a porote palacinky plnené orechami, flambované, s rumom a griotkou, ozdobené šľahačkou a koktejlovou čerešňou. "Na palacinky sme si pripravili klasické cesto z polohrubej múky, mlieka, vajíčok, štipky soli, vanilky, ďalšie prísady si každý kuchár môže pridať podľa vlastnej fantázie," prezradil recept Miloslav Lipták. Spolu so svojim súťažiacim mali pre menej zdatné gazdinky, ktorým sa doteraz výstavné palacinky nepodarili, malú radu. "Nesmú sa pripravovať zo studeného cesta. Práve pre nízku teplotu sa môžu pri príprave lepiť na panvičku," vysvetlila kuchárska dvojica.

Jemnými palacinkami ohurovala dvojica z SOU SS v Hornom Smokovci. "Pri príprave sme použili takzvaný macerát z medu, masla, griotky, višňovej omáčky, ktorú sme si predpripravili a samotných višní. Palacinky sme na rozdiel od iných družstiev museli flambovať až na tanieri, keďže boli krehkejšie," uviedol študent Gábor Tomáš.

Skryť Vypnúť reklamu

Organizátori boli so súťažou spokojní, podľa F. Tureka by v akcii radi pokračovali aj v ďalších rokoch. Na otázku, prečo si vybrali za súťažnú disciplínu práve prípravu palaciniek, odpovedal: "Lebo ich má každý rád. Podobných gastronomických súťaží organizujeme viacero, napríklad grilujeme na Štrbskom Plese, guľáš varíme v Smokovci, chýbala už len súťaž s nejakou sladkou pochúťkou."

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny
  2. Ako vybrať AKU reťazovú pílu
  3. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  4. Táto pomôcka zlepší život všetkým imobilným ľuďom
  5. Študuj na univerzite s viac ako 60 ročnou tracíciou!
  6. Imunitnú bombu do tela dostanete vďaka Vitaglucanu
  7. Máš dosť teórie a poučiek? Študuj, cestuj, pracuj a ži!
  8. Na VŠEMvs získaš kvalitné štúdium v moderných priestoroch
  9. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie
  10. Hubert – keď život chutí už 195 rokov
  1. Nová služba v Pezinku – bezplatný zber elektroodpadu
  2. OFFICE ROKA 2020 poukáže na transformáciu pracovného prostredia
  3. V mlieku už nie sme sebestační. Čo sa musí zmeniť?
  4. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie
  5. Hubert – keď život chutí už 195 rokov
  6. Ako vybrať AKU reťazovú pílu
  7. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť
  8. Budúcnosť M&A v Európe
  9. Zdravá pečeň zlepšuje metabolizmus aj celkové zdravie
  10. Právo: Kto sú najväčší právnici a kde všade zostanú súdy
  1. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 23 941
  2. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 23 066
  3. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 12 600
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 11 136
  5. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 618
  6. Spájame Slovensko - 4 nové expresné autobusové linky 8 601
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 191
  8. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 955
  9. Príbehy vyhorených, tandem okolo Bödöra a nová trať v Bratislave 7 893
  10. Oslávte nový rok v teple: Cestujte na Zanzibar úplne bezpečne 7 757
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Polaček stráca podporu poslancov. Do konca roka sa chce stretnúť s každým osobne

Odišiel už aj Saxa. Rusnák: Nie sme hlasovacie stroje. Špak nevylučuje nový klub.

Saxa (vľavo) odchádza z klubu Fungujúce Košice, Rusnák (vpravo) hovorí, že poslanci nie sú hlasovacie stroje na želanie.
Strojný vidí chybu aj v tom, že podpora primátora bola v počiatkoch samozrejmá.

Tvrdil, že nesie preplatok za plyn. Dôchodcovi ukradol peniaze na pohreb

Spišiak sa v Košiciach vydával za pracovníka bytového podniku.

Podvodník Ivan Nálepka na krajskom súde.

V zariadení pre seniorov v Snine je pozitívnych 50 klientov

V mestskej nemocnici evidujú desať úmrtí na ochorenie Covid-19.

V Domove pokojnej staroby v Snine je pozitívnych 50 klientov.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Jankovská priznala vzťah s Kočnerom. Spomína aj Fica

Neskôr chce vypovedať o Bödörovi, aj Zoroslavovi Kollárovi.

Moniku Jankovskú odvážajú z NAKA v Nitre.

Koronavírus na Slovensku: O dva týždne plošné testovanie nebude, Sulík nestihne nakúpiť testy (minúta po minúte)

PCR testy odhalili 1811 nových prípadov. Z antigénov hlásia 937 pozitívne testovaných ľudí. Pribudlo aj 23 úmrtí.

Premiér Igor Matovič.
Diego Maradona s trofejou pre majstrov sveta.
KOMENTÁR PETRA SCHUTZA

Sedem lístkov do klobúka

Šanta, Žilinka, Čentéš? Čistá lotéria.

Peter Schutz

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop