Spišská Nová Ves Ak aj vy pripravujete svojim deťom na desiatu rožok so šunkou či salámou, čítajte pozorne ďalej.

"Deti by mali jesť ľahšie, výživné jedlá. Odporúčam strukovinové nátierky, či už hrachovú, šošovicovú, cícerovú. Obsahujú veľa rastlinných bielkovín a vitamíny dôležité pre zdravý rast a vývoj. Navyše sú ľahko stráviteľné a neobsahujú cholesterol. To je veľmi dôležité, lebo už u detí musíme sledovať jeho hladinu," hovorí Monika Hrúzová z novoveskej vegetariánskej reštaurácie.

Pri príležitosti stretnutia rodín s deťmi, ktoré pod názvom Zdravé mesto a jeho deti pripravilo Materské centrum Dietka spolu s tunajším mestským úradom, nachystala pre deti ochutnávku rôznych nátierok a zeleninových šalátov. Podľa slov M. Hrúzovej je ich príprava jednoduchá, akurát strukoviny je potrebné namočiť vopred. "Stojí to za to," povzbudzuje tých, ktorí ešte nátierku zo strukovín nejedli.

Stačí vyskúšať nasledujúci recept na hrachovú nátierku. Pre päť osôb potrebujeme 250 g lúpaného hrachu, 300 g Ramy, jednu cibuľu, olej, štvrť čajovej lyžičky mletej rasce, rovnaké množstvo mletého koriandra, soľ a solčanku. "Hrach premyjeme a uvaríme vo vode do mäkka, rozvaríme. Vody dáme len toľko, aby sa odparila. Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme mletý koriander, mletú rascu, prehrejeme a odstavíme. Vychladnutý hrach zmiešame s vychladnutou cibuľou, s Ramou, ochutíme soľou a solčankou, vymiešame do hladka," prezrádza M. Hrúzová jeden zo svojich receptov na chutné desiatu.

"Začať treba od detí. Ak už v detskom veku získajú zdravé návyky, o to zdravšie môžu žiť v dospelosti," dodáva Ing. Iveta Krajňáková, koordinátorka projektu Zdravé mesto.

Autor: top

Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského regiónu nájdete na Korzári Spiš