Korzár logo Korzár Spiš
Utorok, 20. október, 2020 | Meniny má VendelínKrížovkyKrížovky

Jahňatá zo Sabinova poputujú na taliansky trh

Sabinov - Okolo 35-tisíc kusov jahniat zo sabinovského Agrokombinátu poputuje tento mesiac k talianskemu spotrebiteľovi na predveľkonočný trh.

"Dúfame, že sa nám tohtoročný plán podarí splniť. Pred dvomi týždňami, keď sme s výkupom začínali totiž bola trochu vyššia týchto veľkonočných jahniat. Teraz je cena za prvú triedu okolo 90 až 92 korún za kilogram. Do tej patria jahňatá od 8 do 16 kilogramov. Za druhú triedu - od 16 do 22 kíl platíme okolo 75 až 80 korún," uviedol riaditeľ agrokombinátu Juraj Karniš (na snímke). Ceny klesli podľa Karniša od tretieho apríla z dôvodu nízkeho odbytu. Jahňatá, ktoré Sabinovčania expedujú, pochádzajú výlučne zo slovenských chovov. "Niektorí slovenskí vývozcovia vyvážajú jahňatá v živom. Podľa mňa je to pre ne veľmi stresujúce. Mali by zakročiť veterinári a ochrancovia zvierat. My sme museli investovať obrovské peniaze, aby sme ako exportný bitúnok splnili prísne podmienky európskej únie," rozhorčuje sa Karniš.

Skryť Vypnúť reklamu

Z celkovej produkcie Agrokombinátu, ktorý je od roku 1991 exportným bitúnkom, sa však iba približne 600 kusov dostane na slovenský trh. Dôvodom je pre našincov najmä vysoká cena. "Taliani jedia počas veľkonočných sviatkov namiesto šunky jahňa. Je to pre nich symbol kresťanstva. Celkovo sa z celej Európy dostane na predveľkonočný trh okolo 3 miliónov kusov jahniat. Najväčšiu časť z toho tvorí produkcia zo Španielska. Preto boli zo začiatku aj problémy s cenou, pretože Španieli chovajú okolo 12 miliónov oviec," dodal J. Karniš.

Celý proces expedície začína výkupom jahniat v živom. Špeciálnymi vozidlami ich privezú do Sabinova. Po porážke ich chladiarenskými kamiónmi prepravujú Taliani na ich trh. Mäso je čerstvé, vychladené na 2 - 4 stupne. Nad všetkým dozerajú veterinári. "Kontrolujeme, či boli splnené hygienické požiadavky pri porážaní zvierat. Jednak, aby neboli zbytočne týrané pred tým, ako sa prijmú na bitúnok a aby boli z hľadiska hygieny a zdravotných požiadaviek na mäso všetky opatrenia dodržané," informovala veterinárna lekárka z Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy v Prešove Kvetoslava Balčáková.

Skryť Vypnúť reklamu

Veterinári kontrolujú aj to, či zvieratá boli prijímané zo známeho chovu a či boli zaevidované v centrálnej evidencii hospodárskych zvierat. "Po porážke kontrolujeme aj telá jatočných zvierat, či neobsahujú nejaké patologické anomálie, ktoré by mohli v konečnom dôsledku ovplyvniť zdravie konzumentov. Prehliadneme aj vnútornosti zvieraťa. To zviera, ktoré vyhovuje hygienickým a zdravotným požiadavkám je opečiatkované značkou zdravotnej neškodnosti a môže sa dostať na trh na ľudský konzum," uzavrela K. Balčáková.

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Home (ale aj) Office
  2. Downtown Bratislavy sa rozrastie o nový rezidenčný projekt
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  4. Zamestnanec chcel príspevok na stravu, no šéf mal iný názor.
  5. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  6. Zelená Bratislava
  7. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  8. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  9. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  10. Znečistenie riek už možno nebude možné zastaviť
  1. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  2. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  3. Zelená Bratislava
  4. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  5. Ruža zmeny
  6. Úpravy automobilov pre ZŤP
  7. No Finish Line v Bratislave sa presúva do virtuálneho priestoru
  8. Mladí ľudia vstupujú do druhého piliera už aj cez internet
  9. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové
  10. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte?
  1. Rysy navštívi päťtisíc ľudí denne. Ako vyzerá denný chod chaty 28 405
  2. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 16 065
  3. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 15 262
  4. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 14 396
  5. Čo bude s gastráčmi a miliardy z EÚ ako prekliatie? 13 631
  6. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 11 568
  7. Hodnotenie profesionála: Ako obstáli obľúbené hotely v Tatrách? 9 231
  8. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 022
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 8 961
  10. Budúcnosť v digitále je plná žien. V čom majú pred mužmi navrch? 8 559
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

NAKA zadržala pod Tatrami podozrivých z korupcie, aj známe mená

Kauza sa má týkať reštitúcií pozemkov a úplatkov za ne.

Ilustračné foto.

Testovalo sa menej, na východe pribudlo vyše dvesto prípadov

Na Slovensku malo pozitívne testy 705 ľudí.

Ilustračné foto.
Dievča viedlo bicykel po priechode pre chodcov.

V tendri na stavbu D1 pri Prešove je dvanásť porušení zákona

Úrad pre verejné obstarávanie ukončil kontrolu.

Stavba napreduje.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Celoplošné testovanie bude pravdepodobne dobrovoľné (minúta po minúte)

Celkový počet nakazených na Slovensku dosiahol číslo 31 400. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 98 obetí.

Premiér Igor Matovič počas tlačovej konferencie.

Premiér hovorí o dobrovoľnosti. Kto však nebude mať test, hrozí mu karanténa

Na test stačí prísť na najbližšie odberné miesto.

Ilustračné foto
Peter Sagan na Giro d'Italia 2020.
V čínskom meste Čching-tao otestovali za päť dní viac ako desať miliónov ľudí.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop