Korzár logo Korzár Spiš
Sobota, 16. január, 2021 | Meniny má KristínaKrížovkyKrížovky

Jahňatá zo Sabinova poputujú na taliansky trh

Sabinov - Okolo 35-tisíc kusov jahniat zo sabinovského Agrokombinátu poputuje tento mesiac k talianskemu spotrebiteľovi na predveľkonočný trh.

"Dúfame, že sa nám tohtoročný plán podarí splniť. Pred dvomi týždňami, keď sme s výkupom začínali totiž bola trochu vyššia týchto veľkonočných jahniat. Teraz je cena za prvú triedu okolo 90 až 92 korún za kilogram. Do tej patria jahňatá od 8 do 16 kilogramov. Za druhú triedu - od 16 do 22 kíl platíme okolo 75 až 80 korún," uviedol riaditeľ agrokombinátu Juraj Karniš (na snímke). Ceny klesli podľa Karniša od tretieho apríla z dôvodu nízkeho odbytu. Jahňatá, ktoré Sabinovčania expedujú, pochádzajú výlučne zo slovenských chovov. "Niektorí slovenskí vývozcovia vyvážajú jahňatá v živom. Podľa mňa je to pre ne veľmi stresujúce. Mali by zakročiť veterinári a ochrancovia zvierat. My sme museli investovať obrovské peniaze, aby sme ako exportný bitúnok splnili prísne podmienky európskej únie," rozhorčuje sa Karniš.

Skryť Vypnúť reklamu

Z celkovej produkcie Agrokombinátu, ktorý je od roku 1991 exportným bitúnkom, sa však iba približne 600 kusov dostane na slovenský trh. Dôvodom je pre našincov najmä vysoká cena. "Taliani jedia počas veľkonočných sviatkov namiesto šunky jahňa. Je to pre nich symbol kresťanstva. Celkovo sa z celej Európy dostane na predveľkonočný trh okolo 3 miliónov kusov jahniat. Najväčšiu časť z toho tvorí produkcia zo Španielska. Preto boli zo začiatku aj problémy s cenou, pretože Španieli chovajú okolo 12 miliónov oviec," dodal J. Karniš.

Celý proces expedície začína výkupom jahniat v živom. Špeciálnymi vozidlami ich privezú do Sabinova. Po porážke ich chladiarenskými kamiónmi prepravujú Taliani na ich trh. Mäso je čerstvé, vychladené na 2 - 4 stupne. Nad všetkým dozerajú veterinári. "Kontrolujeme, či boli splnené hygienické požiadavky pri porážaní zvierat. Jednak, aby neboli zbytočne týrané pred tým, ako sa prijmú na bitúnok a aby boli z hľadiska hygieny a zdravotných požiadaviek na mäso všetky opatrenia dodržané," informovala veterinárna lekárka z Regionálnej veterinárnej a potravinovej správy v Prešove Kvetoslava Balčáková.

Skryť Vypnúť reklamu

Veterinári kontrolujú aj to, či zvieratá boli prijímané zo známeho chovu a či boli zaevidované v centrálnej evidencii hospodárskych zvierat. "Po porážke kontrolujeme aj telá jatočných zvierat, či neobsahujú nejaké patologické anomálie, ktoré by mohli v konečnom dôsledku ovplyvniť zdravie konzumentov. Prehliadneme aj vnútornosti zvieraťa. To zviera, ktoré vyhovuje hygienickým a zdravotným požiadavkám je opečiatkované značkou zdravotnej neškodnosti a môže sa dostať na trh na ľudský konzum," uzavrela K. Balčáková.

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  5. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  6. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  7. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  8. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  9. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  10. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  1. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  2. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  5. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  6. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  7. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  8. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  9. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  10. Slovaktual umožní všetkým zamestnancom bezplatné testovanie
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 19 741
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 13 521
  3. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 12 388
  4. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 8 389
  5. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 8 250
  6. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 7 744
  7. Riaditeľ VÚB: Udržateľnosť chceme vsadiť do DNA nášho podnikania 6 857
  8. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 773
  9. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 670
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 4 952
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Veterinár napísal Krajčímu. Nechápe, prečo nemôže testovať

Stretol sa aj s prípadom, že tyčinky do nosa ľuďom vkladal masér.

Veterinár najprv Ag testy vyhodnocoval, potom už nemohol.
Dekan Daniel Pella by lyžovanie povolil, ak by mohlo prísť len obmedzené množstvo ľudí.
Rokycany, obecný úrad.

Dôchodca sa vyhrážal sestre zabitím, schovala sa v špajze

Pred pol rokom dostal za rovnaké konanie podmienečný trest, nepoučil sa.

Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Jednou z možností, ako zrýchliť očkovanie, je vakcinácia seniorov.
AUTORSKÁ STRANA PETRA SCHUTZA

Z paralelnej reality, v ktorej premiér uviazol, sa nemá šancu vymotať (týždeň podľa Schutza)

Minulosť už dobieha aj veľké ryby.

Ilustračná fotografia.

Cez čiaru: Ktorí vplyvní ľudia dláždili cestu Haščákovi a Pente?

Kto boli vplyvní známi a kamaráti na strane Penty?

Petra Vlhová ide obrovský slalom v stredisku Kranjska Gora. Pozrite si jej program na víkend.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop