Korzár logo Korzár Spiš
Utorok, 1. december, 2020 | Meniny má EdmundKrížovkyKrížovky

Recepty aj názvy si barmani museli vymyslieť

Prešov - Mestská hala v Prešove včera praskala vo švíkoch. Plné hľadisko, piskot a povzbudzovanie sprevádzali súťažiacich barmanov juniorov pri

miešaní nápojov. Mnohí skúsenejší sa nerozpakovali. Potlačili trému a reagovali na povzbudzovanie publika tým, že pri miešaní drinkov žonglovali s fľašami aj šejkrami. Jednoducho, šou. "Miešala som nápoj La Piňa de fina (krehký tenký ananás) bez alkoholu. Druhý, La noche de la proche (noc plná výčitky) bol s hruškovicou a ďalšími ingerdienciami. Spočiatku sa mi triasli ruky, ale potom som sa upokojila a išlo mi to už lepšie," zdôverila sa nám Alžbeta Kobellová (na snímke) z Hotelovej akadémie v Žiline. Na otázku, čo jej rozhodca najviac vyčítal, bez zaváhania odpovedala: "Vyčítal mi hlavne nedostatok ľadu v šejkri a v pohároch. Podotkol, že je to veľmi dôležité, lebo ľad pomáha premiešať suroviny." Mimochodom, receptúry si museli budúci barmani vymyslieť a nápoj dokonca aj nazvať. Mladí teda museli zapojiť nielen vedomosti, zručnosť, ale aj fantáziu.

Skryť Vypnúť reklamu

Trému však mali všetci. Skúsení, či menej skúsení. Nápoje v kategóriách fancy long drink a soft drink hodnotili porotcovia. V oboch kategóriách museli barmani namiešať tri nápoje v časovom limite 14 minút. "Komisári hodnotia vystupovanie súťažiaceho, prípravu pracoviska, techniku prípravy nápoja, chuť, vôňu, vzhľad a celkový dojem nápoja vrátane dekorácie," konkretizoval riaditeľ súťaže Jozef Šenko.

Tím z usporiadateľskej školy, Pavla Lukáča, Michaelu Škrabskú a Lukáš Ciroku sme zastihli pri príprave dekorácií a ovocných doplnkov do drinkov. Trénovali a nenechali sa vyrušovať. Iba nám prezradili, že v tíme je ešte Peter Mázik, ktorý sa už pripravuje na súťaž.

Trojdňový barmanský maratón končí až dnes, preto sme sa zatiaľ výsledky nedozvedeli. Už teraz je však jasné, že v oboch kategóriách budú udelené tri medaily. Absolútny víťaz získa Putovný pohár riaditeľa Hotelovej akadémie v Prešove a víťazné družstvo zase Putovný pohár primátora mesta Prešov.

Skryť Vypnúť reklamu

Pripomíname, že Hotelová akadémia v Prešove medzinárodnú barmanskú súťaž juniorov Eurocup organizuje už 13 rokov. Európska asociácia škôl hotelierstva a turizmu v Luxemburgu túto súťaž zaradila do oficiálneho kalendára podujatí, ktoré aj finančne podporuje. Keďže už niekoľko rokov za sebou dokázali, že súťaž dokážu organizačne aj odborne zvládnuť, podporuje ich aj Nadácia pre vzdelávanie v hotelierstve so sídlom v Ženeve. Na 13. ročník prišiel dokonca rekordný počet súťažiacich zo slovenských aj zahraničných škôl. Vedomosti aj zručnosti si prišli zmerať juniori z 31 slovenských škôl a 12 družstiev aj jednotlivcov z Českej republiky, Chorvátska, Maďarska, Poľska, Nemecka aj Slovinska. Napodiv, tento rok družstvo nepostavili Ukrajinci.

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nástrahy online vyučovania, o ktorých sa nehovorí
  2. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  3. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  4. Máte problémy s trávením? Známy gastroenterológ radí ako na ne
  5. Ako inovácie menia naše návyky? Čo už dnes môžete robiť inak
  6. ARÓNIA najsilnejšia prírodná prevencia proti respiračným vírusom
  7. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  8. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  9. Venujte na Vianoce darček plný informácií
  10. Zdravé varenie: zábava pre celú rodinu
  1. Detský čaj COOP Jednoty získal unikátne medzinárodné ocenenie
  2. FMMR svojím výskumom reaguje na aktuálne živé témy
  3. Slovenské „šampanské“, za ktorým sa skrýva príbeh lásky
  4. Vianočné vydanie magazínu SME Ženy
  5. Novinka medzi prefabrikátmi
  6. Virtuálne prechádzky ako pomoc turistom pri orientácií
  7. 3D virtuálne prechádzky pozdĺž maďarsko-slovenských hraníc
  8. METROPOLIS prináša mestské bývanie vo vysokom štandarde
  9. The future of M&A in Europe
  10. Prvé zamestnanie: 3 veci, na ktoré by ste nemali zabudnúť
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 34 724
  2. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 15 439
  3. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 15 424
  4. Aká je chémia vôní 11 164
  5. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 9 304
  6. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 765
  7. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 661
  8. Bývanie v meste predlžuje život 8 255
  9. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 7 715
  10. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 5 852
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Haščáka dobehla Gorila, šéfa Penty obvinili z korupcie

V sídle finančnej skupiny zasahovali desiatky policajtov.

Jaroslav Haščák v sprievode kukláčov pred Digital parkom.
Stĺpček šéfredaktorky Beaty Balogovej

Haščák sa Gorily nezbavil, dnes už to potvrdzuje aj NAKA

Bolo by skôr prekvapivé, ak by Božie mlyny nezachytili Pentu.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME

Koronavírus na Slovensku: Sulík stopol nákup testov, školáci sa do škôl zatiaľ nevrátia (minúta po minúte)

PCR testy na Slovensku odhalili už takmer 106-tisíc nakazených. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 868 obetí.

Richard Sulík (SaS).
Zadržaný Jaroslav Haščák.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop