Korzár logo Korzár Spiš
Štvrtok, 26. november, 2020 | Meniny má KornelKrížovkyKrížovky

Japonské kuchárky tvrdia: "Slovenská kuchyňa je podobná našej"

Prešov - Japonské špeciality môžu Prešovčania vychutnávať počas tohto týždňa v reštaurácii Mladosť, kde sa koná festival japonskej kuchyne.

Šéfkuchárky z Tokia tu predviedli svoje kulinárske umenie a pripravili gastronomické špeciality z krajiny vychádzajúceho slnka. Najobľúbenejšou ingredienciou je pohánková múka, ktorú dostať kúpiť aj na Slovensku.

Šéfkuchárka Keiko Haneda prezradila, že v Prešove využili pri varení väčšinou tunajšie suroviny. "Slovenská kuchyňa je podobná japonskej," prekvapujúco konštatovala. Skúsenosti s oboma kuchyňami má Prešovčan Peter Uličný, ktorý je podpredsedom Slovenského zväzu kuchárov a cukrárov. Ten prezentoval vtedy ešte česko-slovenskú kulinársku školu na svetovej výstave v Osake v roku 1970 a pred desiatimi rokmi si návštevu Japonska zopakoval, na pozvanie jednej tamojšej firmy. S japonskými kuchárkami plynulo komunikoval v ich rodnej reči aj tu v Prešove. "Japonská kuchyňa je rozdielna. Aj keď od času, keď som tam bol, šiel vývoj dopredu a ich kuchyňa je už rozšírená o jedlá z celého sveta," povedal nám P. Uličný. "Jedlá majú skôr polievkového rázu. Napríklad sú priamo v nich vyprážané ryby. Najprv sa zjedia s paličkami, potom sa klasicky vypije polievka," prezradil o japonskej kuchyni, ktorá má, ako podotkol, viacero chodov. Niekedy až desať.

Skryť Vypnúť reklamu

Okrem celosvetovo známeho jedla suši, ktoré v Prešove prezentované nebolo, patrí medzi japonské špeciality napríklad soba (polievka z pohánky), skiaki (jedlo z hovädzieho mäsa a póru) či sašimi (surová ryba niečo podobné ako suši). Slovákom jedlá japonskej kuchyne chutili, Japonci si zas pochutnali na slovenskej strave. A chválili ju, zrejme nielen z povestnej zdvorilosti. Spokojnosť netajil ani podpredseda Slovensko-japonskej spoločnosti Ladislav Kišeľák. "Spolupráca našej spoločnosti, ale trebárs aj Prešovskej univerzity s japonskými partnermi funguje už roky. Práve počas tejto návštevy by sa mali nadviazať nové kontakty, a to medzi lesníckou školou v Prešove a podobnou školou v Japonsku," uviedol L. Kišeľák.

Festival japonskej kuchyne bol druhou tohoročnou aktivitou spoločnosti. Prvou bola úspešná súťaž v speve japonských piesní Sakura. Vlani sa zas v šarišskej metropole prezentovali zápasníci športu sumo z tokijskej univerzity Daito Bunka.

Skryť Vypnúť reklamu

Nielen gastronomické podujatie, ale i prešovskú radnicu navštívil japonský veľvyslanec na Slovensku Toyojiro Soejima a atašé Sususum Kiyosawa. Prijal ich primátor Milan Benč, ktorý sa zúčastnil aj japonských kulinárskych dní. "Aj táto návšteva je signálom toho, že severovýchod Slovenska nie je len okrajovým regiónom Európskej únie, ale aj regiónom šancí a nových možností," povedal v príhovore primátor, ktorý japonských hostí informoval o prebiehajúcej reforme verejnej správy, o jej dopadoch na hospodárenie samosprávy a o zámeroch mesta v ekonomickej oblasti.

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Za kvalitným vzdelaním nemusíte do sveta! Príďte na EkF TUKE
  2. Máte nápad ako zlepšiť svoje okolie? Radi ho podporíme!
  3. Aj matematika sa dá skrotiť
  4. Studujte v Praze ekonomii a business v angličtině
  5. Rozbiehať biznis v čase korony? Ide to
  6. Buďte v najlepšej spoločnosti!
  7. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. OFFICE ROKA 2020 poukáže na transformáciu pracovného prostredia
  1. Sledujte naživo pokusy so slovenskými výskumníkmi
  2. Slovensko spoznalo najlepšie farmy minulého roka
  3. Fakty o batériách, ktoré ste nevedeli
  4. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  5. Už tretí rok mení dm "Black Friday" na "Giving Friday"
  6. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  7. Máte nápad ako zlepšiť svoje okolie? Radi ho podporíme!
  8. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  9. Nová služba v Pezinku – bezplatný zber elektroodpadu
  10. OFFICE ROKA 2020 poukáže na transformáciu pracovného prostredia
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 27 304
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 22 102
  3. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 13 335
  4. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 11 948
  5. Spájame Slovensko - 4 nové expresné autobusové linky 8 465
  6. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 393
  7. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 7 978
  8. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 7 897
  9. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 7 715
  10. Príbehy vyhorených, tandem okolo Bödöra a nová trať v Bratislave 7 616
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Most na Škultétyho ulici v Prešove.

Ochranári prišli o polovicu oviec na Senianskych rybníkoch

Prírodné kosačky sa pásli na hrádzi. Zmizli aj fotopasce.

Prírodné kosačky na Senianskych rybníkoch.

Polaček stráca podporu poslancov. Odišiel už aj Saxa

Rusnák: Nie sme hlasovacie stroje. Špak nevylučuje nový klub.

Saxa (vľavo) odchádza z klubu Fungujúce Košice, Rusnák (vpravo) hovorí, že poslanci nie sú hlasovacie stroje na želanie.
Strojný vidí chybu aj v tom, že podpora primátora bola v počiatkoch samozrejmá.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

AUTORSKÁ STRANA MICHALA HAVRANA

Ako sa vyhnúť vzniku domácich teroristických skupín (píše Michal Havran)

Fanúšikovské násilie má pôvod v pocite zasvätenia.

Demonštranti a policajti počas nepovoleného protivládneho protestu pred Úradom vlády.
Stĺpček šéfredaktorky

Jankovská usvedčuje Fica, že vedel o Kočnerovi

Pred Jankovskou navštívil Fica Bödör.

Beata Balogová, šefredaktorka denníka SME

Jankovská priznala vzťah s Kočnerom. Spomína aj Fica

Neskôr chce vypovedať o Bödörovi aj o Zoroslavovi Kollárovi.

Moniku Jankovskú odvážajú z NAKA v Nitre.
Testovanie na nový koronavírus.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop