Korzár logo Korzár Spiš
Sobota, 16. január, 2021 | Meniny má KristínaKrížovkyKrížovky

Recept

Dnes varí Emil Majko z reštaurácie Art Café v Spišskej Novej VsiKuracie pníky na špenátovej omáčkeSuroviny: (1 porcia)120 g kuracie rezne

Dnes varí Emil Majko z reštaurácie Art Café v Spišskej Novej Vsi

Kuracie pníky na špenátovej omáčke

Suroviny: (1 porcia)

120 g kuracie rezne chladené, 20 g (1 plátok) údenej krkovičky, 20 g malej karotky, soľ, čierne korenie, podravka. Trojobal: hladká, múka, vajcia, strúhanka

Špenátová omáčka: 100 g špenátu, 20 g šľahačkovej smotany, 1 strúčik cesnaku, soľ, čierne korenie.

Postup: Kurací rezeň jemne naklepeme, osolíme, okoreníme a pridáme podravku. Na rezeň položíme plátok údenej krkovičky, na okraji malú obvarenú (sterilizovanú) karotku a rezeň zrolujeme do rolky. Rolku obalíme v trojobale a pomaly vyprážame. Mrazený špenát uvaríme so smotanou, prepasírovaným cesnakom a dochutíme soľou a čiernym korením. Uvarený špenát neservírujeme na tanier tak, aby pokryl polovicu taniera. Vyprážaný kurací pník prekrojíme na tri časti a uložíme ich do špenátovej omáčky tak, že vytvárajú efektné pníky aj s letokruhmi na zelenej lúke (špenáte).

Skryť Vypnúť reklamu

Náš tip: Toto jedlo je možné podávať s americkými zemiakmi, varenými zemiakmi na masle alebo zemiakovou kašou. Vhodná je však akákoľvek príloha. K jedlu doporučujeme ľahké biele víno Chardonay, Pinot Grigio alebo Vlašský Rizling.

Prajeme dobrú chuť!

(šim)

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť
  2. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  4. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  5. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  6. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur
  7. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku
  8. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká?
  9. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie
  10. Oktagon 20: Pikantné súboje prinesú aj zápas o titul!
  1. MATADOR Group mení vizuálnu identitu značky
  2. Fokus očná optika sa stala exkluzívnym partnerom značky Nikon
  3. Turizmus za účelom estetickej chirurgie v čase pandémie
  4. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  6. Akčný výpredaj v PLANEO Elektro – to sú ceny nižšie až o 60 %!
  7. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka?
  9. Zákazníkov čoraz častejšie zaujíma pôvod výrobkov, ktoré kupujú
  10. TOMRA víta kľúčový krok k spusteniu systému zálohovania
  1. Už iba dnes si môžete predplatiť SME.sk na rok len za 28 eur 20 543
  2. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 14 618
  3. Historická revue: Kam sa podeli Kumáni, Valasi a iné etniká? 8 898
  4. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 825
  5. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 7 692
  6. Kuba si turistov omotá okolo prsta. Miesta, ktoré musíte vidieť 6 751
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 530
  8. Kvalitnej hydiny je na pultoch stále menej. Čo vlastne kupujeme? 6 414
  9. Riaditeľ VÚB: Udržateľnosť chceme vsadiť do DNA nášho podnikania 6 284
  10. Nakupujete online? Toto potrebujete vedieť 6 007
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Daniel Lipšic.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Koalícia nám povie, či chce spravodlivosť, alebo pomstu

Lipšic ako prokurátor stále nie je dobrý nápad.

Peter Tkačenko

Vláda sa dohodla na testovaní, ale nestihla k nemu napísať uznesenie

Proti premiérovmu plánu celoštátneho testovania je SaS a Za ľudí.

Minister zdravotníctva Marek Krajčí.
Marek Majeský.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop