získať praktické skúsenosti dnes otvára školskú cukráreň. Využili pritom voľné priestory školskej reštaurácie Sen, kde v dvoch miestnostiach vytvorili nefalšovanú atmosféru cukrárne s pultom na zákusky aj zmrzlinu. Prevádzka bude mať dokonca terasu so sedením vonku.
"Od žiakov z odborov predavač, cukrár a kuchár sa v praxi vyžaduje absolútna samostatnosť, ale v skutočnosti ju nemajú kde nadobudnúť, lebo na iných pracoviskách sa musia prispôsobiť ich podmienkam. Išlo nám o to, aby získali skúsenosti a zároveň sa mohli prezentovať verejnosti," povedala nám o inovatívnej myšlienke zástupkyňa riaditeľa SOUO Beatrice Blichová. Od dnešného predpoludnia, presnejšie od 11.30 do 18. hodiny mimo víkendu, bude teda školská cukráreň dostupná nielen žiakom školy, ale aj verejnosti.
Ponuka bude síce zameraná na kvalitnú zmrzlinu a zmrzlinové poháre, ale nebude chýbať ani dobrá káva a zákusky zo školskej cukrárskej kuchyne. Samozrejme, za prijateľné ceny. Ako sme sa sami presvedčili, nielen prostredie je príjemné, ale aj obsluha. Ceny zmrzlinových pohárov sú takmer polovičné v porovnaní s centrom mesta.
Na chod cukrárne, kde sa budú striedať žiaci v rámci praxe, budú dozerať odborné majsterky Beáta Sabolová, Beáta Tekeľová, Helena Jesenská a Mária Beňová. Dohliadnu, aby zákusky, či zmrzlina boli nielen kvalitné a chutné, ale aby boli aj správne ponúkané a podávané, o dobre zaliatej káve nehovoriac.
Nedalo nám, aby sme sa zástupkyne riaditeľky neopýtali, či vedenie školy očakáva, že cukráreň prinesie zisk a či sa jej prevádzka počas letných prázdnin zastaví. "Samozrejme, že očakávame príjem, ale prečo by sme ľuďom na okolí nespríjemnili voľný čas a sami si nepomohli. Niečo sme aj my museli do spustenia prevádzky investovať a čakáme, že sa to vráti. Cukráreň bude otvorená aj v lete a musím povedať, že ani majsterky, ani žiaci nemali námietky, že v nej strávia časť prázdnin. Čo sa týka študentov, budú sa striedať po týždni v rámci náhradného odborného výcviku."
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského regiónu nájdete na Korzári Spiš
