Korzár logo Korzár Spiš
Piatok, 18. jún, 2021 | Meniny má VratislavKrížovkyKrížovky

Dnes varí šéfkuchárka Natália Kaľavská z rekreačného

strediska Úsmev v Poráčskej doline (kar)Srnčie medailóny s rozmarínom a čučoriedkami na víne Pre štyri osoby potrebujeme: 0,6 kg srnčieho

strediska Úsmev v Poráčskej doline

(kar)

Srnčie medailóny s rozmarínom a čučoriedkami na víne

Pre štyri osoby potrebujeme: 0,6 kg srnčieho stehna, 0,5 kg cibule, 0,3 kg bravčovej masti, pol litra červeného vína a koreniny mleté čierne korenie, celé korenie, nové korenie, bobkový list, soľ a rozmarín.

Postup: Umyté, odblanené a odležané mäso opečieme na bravčovej masti. Keď je mäso polomäkké, pridáme cibuľu, môžeme aj cesnak a podlejeme červeným vínom. Keď je mäso hotové, pridáme koreniny a čučoriedky, šťavu nezahusťujeme. Ako prílohu podávame zemiaky zapekané so syrom a smotanou alebo krupové rizoto.

Skryť Vypnúť reklamu

Zemiaky uvaríme do polomäkka, precedíme ich a ochutíme soľou a vegetou. Posypeme ich so syrom a premiešame so smotanou. Zapečieme.

Rizoto pripravíme tak, že najprv uvaríme pol kila krúpov, precedené necháme odkvapkať. Do dvoch decilitrov zeleninového bujónu pridáme nastrúhanú zeleninu, cibuľu a cesnak. Zamiešame krúpy, pridáme soľ, jeden deciliter bieleho vína a nastrúhaný tvrdý syr. Dochutíme tymiánom, soľou a vegetou, pridáme trocha smotany.

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Blíži sa leto a s ním aj zvýšené utrácanie peňazí našimi deťmi
  2. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  3. Zázračná škola so zelenou strechou
  4. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  5. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  6. Crème de la crème po slovensky
  7. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový?
  8. Dream job pre programátorov: Silicon Valley na Slovensku
  9. Po Slovensku na motorke
  10. Jablone prinesú ovocie v podobe komfortného bývania
  1. Posledné dni nešťastnej Anny Boleynovej
  2. Čo všetko je potrebné vedieť o ochrane očí počas leta
  3. Granátové jablko prekvapí vás chuťou i aktívnymi látkami
  4. Dovolenka v Chorvátsku: stavte na overenú a obľúbenú klasiku
  5. Ako sa v lete správne starať o citlivú detskú pokožku?
  6. Driverama má strategické partnerstvo s nemeckým Stop + Go
  7. Správna strava po tréningu: Siahnite po 100 % smoothie a šťavách
  8. Zázračná škola so zelenou strechou
  9. Čučoriedky - dokážu ochrániť váš zrak?
  10. Crème de la crème po slovensky
  1. Viete, čo jete, keď si kupujete pečivo dopečené v predajni? 27 632
  2. Stačí mi elektromobil? Pozreli sme sa, ako je to s dojazdom 11 717
  3. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi 10 092
  4. Je lepšie zobrať si rozkladateľný obal alebo vytriediť plastový? 7 488
  5. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 7 292
  6. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 6 251
  7. Po Slovensku na motorke 6 164
  8. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie 5 340
  9. Developer Slnečníc postaví bývanie pri lese. S bazénom aj fitkom 5 273
  10. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť 3 787
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Marek Hamšík na ME vo futbale (EURO 2020 / 2021).

Sledujte s nami prenos z ME vo futbale.


Sportnet 9 h
Ilustračné foto.

Polícia situáciu monitoruje.


TASR 3 h
Po výpadku semafora sa obyvatelia Pereša len veľmi ťažko dostávali na zastávky MHD. Polícia sa chystá dozrieť na nedisciplinovaných vodičov.

Starosta Pereša: Vodiči jazdia ako blázni.


a 1 ďalší 17 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Martin Dúbravka dostáva gól z penalty v zápase Slovensko - Švédsko na ME vo futbale (EURO 2020 / 2021).

Jediný gól zápasu padol z penalty.


Sportnet a 1 ďalší 30m

Podľa Szijjártóa sú slovensko-maďarské vzťahy najlepšie za posledné roky.


a 1 ďalší 5 h
Ilustračné foto

Situáciu pokazili aj futbalové zápasy.


23 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop