Korzár logo Korzár Spiš
Sobota, 12. jún, 2021 | Meniny má ZlatkoKrížovkyKrížovky

Slovenský prezident zažil na Plejsoch borovičkové privítanie

Krompachy/Plejsy - Nedávna návšteva hlavy štátu Rudolfa Schustera v Krompachoch na okamih rozvírila pokojné vody toho mestečka. Zatiaľčo prezident

absolvoval oficiálny program v meste, na Plejsoch šéfkuchár hotela Vladimír Rákoczy (na snímke) finišoval s prípravou slávnostného obeda.

Desaťročné pôsobenie vo funkcii šéfkuchára v Tatrách jeho kuchárske remeslo iba puncovalo. Ani príprava obeda pre prezidenta ho nevyviedla z miery. Veď nie po prvýkrát servíroval "mocným". "Rád varím veci, ktoré ľuďom chutia. Nerobím rozdiel v tom, pre koho má byť jedlo určené. Po rokoch praxe to vnímam ako rutinu. Samozrejme sa snažím, aby ten efekt bol čo najlepší. Dôležitá je príprava, aby všetko išlo tak, ako má. Najpodstatnejší je spokojný hosť. Veľa znamenajú aj prázdne taniere," zdôrazňuje V. Rákoczy. Ten pre prezidenta zostavil niekoľko menu. Posledné slovo povedala až prezidentská kancelária.

Skryť Vypnúť reklamu

A čo všetko prišlo na jazýček R. Schusterovi, krompašským podnikateľom a predstaviteľom mesta? Všetkých päť chodov je na fotografii jedálnička. Úvod i záver patril borovičkovému privítaniu a tradičnej kapurkovej v podobe slzy tokajského vína. O spätnej väzbe so strany stolovníkov sa V. Rákoczy mohol osobne presvedčiť počas samotného servírovania. "Prezidenta okrem iného obsluhovali aj dvaja kuchári. Ja som bol jeden z nich. Pri odchode sa pán prezident všetkým poďakoval. Bol milo prekvapený a spokojný." Nič nepokazí iba ten, kto nič nerobí, hovorí stará múdrosť. Potvrdzuje to aj prax V. Rákoczyho? "Stávajú sa rôzne veci. Všetko je o šikovnosti, ako z toho von. Človek to musí zvládnuť, aby si hosť nevšimol a nepocítil problém, ktorý sa stal. Viac ako polovicu života som strávil v kuchyni, takže bolo toho dosť," priznáva s úsmevom plejsácky šéfkuchár.

Skryť Vypnúť reklamu

Prezidentské menu si môžete vyskúšať aj vy. Ponúkame vám recept na hlavný chod. Dusené králičie stehno so zeleninou v smotanovej omáčke a zemiakovými nokmi. Rozpis je pre 10 osôb. 1500 g králičích stehien vykostíme. 200 g mrkvy narežeme na prúžky obalíme ich 200 g póru a 100 g oravskej slaniny. Zabalíme do králičieho stehna a previažeme niťou. Osolíme, okoreníme, na malom množstve tuku prudko opečieme. Stehná vyberieme. Do výpeku pridáme kilo nastrúhanej koreňovej zeleniny a divoké korenie. Restujeme a podlejeme vriacou vodou. Pridáme králičie stehná a pol hodinu dusíme. Mäso vyberieme. Omáčku zo zeleniny vyvaríme na minimum. Zeleninu prepasírujeme cez husté sitko a pridáme liter šľahačkovej smotany. Krátko povaríme. Zahustíme maizenou. Zemiakové noky pripravíme z kila zemiakov, 100 g Solamylu, 200 g hladkej múky a soli. Zemiaky upečieme v šupke a pretlačíme cez jemné sitko. Pridáme Solamyl, múku a vypracujeme cesto. Vyvaľkáme noky a dáme variť do vriacej vody. Keď vyplávajú, scedíme ich. Prepláchneme a na masle opečieme, aby sa prehriali.

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  3. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  4. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány?
  5. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  6. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie
  7. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov
  8. Od zmesi plynov po sofistikovanú kvapalinu
  9. Počuli ste už o zelenej hypotéke? Ušetríte s ňou až trikrát
  10. Tipy a triky na spracovanie letného ovocia
  1. Ako kedysi vyzerali bratislavské mýta? Bol tam cintorín aj sady
  2. Desať hotelov v destináciách, ktoré sú toto leto favoritmi
  3. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020?
  4. P. Lednický: Koronavírus tu už zostane, musíme si na to zvyknúť
  5. Čo robiť v Tatrách, keď počasie pokazí plány?
  6. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame
  7. Prešovský McDonald’s podržal zamestnancov počas pandémie
  8. Hrajte futbal ako Valábik! Lopty rozdáva po celom Slovensku
  9. Medzi zateplením minerálnou vlnou a PUR penou sú veľké rozdiely
  10. Ako sa z nenásytných Bödörovcov stal symbol oligarchie
  1. Osem výnimočných slovenských hotelov pre zaslúžený odpočinok 10 006
  2. Dnes ma živí instagram, hovorí bývalá tanečníčka Katarína Jakeš 9 506
  3. Sme vodná veľmoc a napriek tomu vody dovážame 9 215
  4. Počuli ste už o zelenej hypotéke? Ušetríte s ňou až trikrát 8 306
  5. 4 veci, ktoré potrebujete vedieť o bezpečnosti elektromobilov 7 827
  6. Tostov palác - moderné bývanie s atmosférou historických Košíc 7 550
  7. Obľubovali ste termínované vklady? Spoznajte alternatívy 7 280
  8. Málokto im verí. Prekvapia Slováci na futbalovom EURO 2020? 7 090
  9. 5 zmien, ktoré so sebou prináša menopauza. Ako sa pripraviť? 6 814
  10. Slovensko v operácii Barbarossa 6 695
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Zbieralo sa do všeličoho.

Sú sladké a hlavne čerstvé.


TASR 1 h
Havarovaná dodávka pri Brzotíne.

Dvoch vyslobodili hasiči, pod autom našli zakliesneného psa.


2 h
Viacerí na jednom lane.

Absolvovali špeciálne cvičenie vo výškach.


2 h
Denne pribúdajú tisíce zaočkovaných Slovákov.

Pribudli tri obete.


3 h
Viktória Rusnáková si zapózovala s obľúbenou turistickou atrakciou - papagájmi pri vodopáde Manavgat.

Košickí atléti si užívali na sústredení.


Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Predsedníčka strany Za ľudí Veronika Remišová.

Ani ruská vakcína nezvráti smutný pochod Slovenska k zatváraniu štátu v septembri.


10. jún
Novak Djokovič zdolal Rafaela Nadala v semifinále Roland Garros 2021.

Finále Roland Garros si zahrajú Novak Djokovič a Stefanos Tsitsipas.


Jana Sedláková 12 h
Asistent poslanca Jána Heráka Roman Satara vo videu varuje animátorov detských táborov pri komunikácii s novinármi.

Reakcie pre médiá stráži vedenie tábora.


14 h
Ilustračné foto.

S peniazmi od EÚ sa región môže zmeniť.


Nolan Theisen 10. jún

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop