(HA) v Kežmarku zapíše výraznými písmenami. Škola začala prevádzkovať reštauráciu Barónka.
"Očakávame predovšetkým zlepšenie možností praktického vyučovania pre študentov, skvalitnenie ich manažérskych schopností a remeselných zručností. Orientovať sa budeme najmä na zážitkovú gastronómiu," uviedla riaditeľka HA Sylvia Holopová. Ako dodala, za mesiac, odkedy sa škole podarilo v spolupráci s mestom získať reštauráciu do nájmu, stihli urobiť rozsiahlu rekonštrukciu. Okrem maľovania a nových elektroinštalácií zvýšili "hotelovkári" aj kapacitu Barónky. V ponuke budú mať aj netradičné jedlá a nápoje, pýšiť sa chcú vlastnými receptúrami miešaných nápojov.
"Určite je to príjemná zmena, prax vo vlastnom školskom zariadení nám dáva viac možností, ako prax v cudzích hoteloch. Vyskúšame si aj manažovanie, čo nie je na škodu," tešila sa novinke študentka štvrtého ročníka HA Petra Slobodová.
Prechod Barónky do rúk študentov uvítal aj kežmarský primátor. "Som presvedčený, že Hotelová akadémia si zaslúži mať takéto zariadenie, preto aj zo strany mesta sme robili všetko pre to, aby šlo všetko promptne a pokiaľ možno aj lacno. Očakávam, že aj Barónka prispeje k zvýšeniu služieb pre cestovný ruch a k lepšej úrovni stravovania v meste," upresnil Igor Šajtlava.
Hoci študenti kežmarskej "hotelovky" ešte len rozbiehajú svoj "podnik", záujem o ich služby rastie. Meno školy je totiž v Kežmarku spojené so zárukou kvality. Na apríl už majú objednávky na tri veľké podujatia.
Autor: kim
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského regiónu nájdete na Korzári Spiš
