smotany, 80 gramov masla, soľ, mleté čierne korenie, olej, strúhaný muškátový oriešok.
Príprava: Kuracie mäso narežeme na tenšie rezance, osolíme a okoreníme. V panvici rozohrejeme olej a orestujeme mäsové rezance. Poprášime ich múkou a dusíme do mäkka. V druhej panvici rozpustíme maslo. Na masle orestujeme ananásové kúsky a hrozienka, potom pridáme nastrúhaný muškátový oriešok. Zmes pridáme k udusenému mäsu, zjemníme sladkou smotanou a podávame s prílohou a zeleninovým obložením.
Dobrá rada na záver: Šéfkuchárka odporúča ako prílohu zemiaky upravené na rôzne spôsoby alebo dusenú ryžu.
(jp)
Autor: Kuracie soté Havana
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského regiónu nájdete na Korzári Spiš
