Korzár logo Korzár Spiš
Piatok, 22. január, 2021 | Meniny má ZoraKrížovkyKrížovky

Na Štedrý večer majú Durkáčovci kapustnicu bez kapusty

Šarišské Sokolovce - Štedrovečerné menu v rodine starostu Šarišských Sokoloviec v Sabinovskom okrese Antona Durkáča (na snímke) začína oblátkami s

medom. "Čo si pamätám, ešte keď žila moja babka, tak vždy boli oblátky s medom, potom bobaľky s makom a mliekom. U manželky, v jej rodnej obci Medzanoch robili bobaľky s vodou. Potom hubová polievka, ale v nej musí byť domáca klobáska. Nasledujú ryby, buď pstruh alebo filety, prípadne filé. Raz sme mali aj kapra, ale nejako sa v našej rodine neujal. To všetko ešte zajeme napečenými dobrotami, koláčikmi a podobne."

Pani Durkáčová pripraví na štedrovečerný stôl tie najnutnejšie veci. Starosta Durkáč sa špecializuje na ryby, najlepšie na pstruha. "Niekedy ho pripravím čisto na masle, inokedy je obaľovaný, s opekanými zemiakmi. K tomu idú nasekané lieskové oriešky alebo mandle. Dám ich na chvíľu do horúceho výpeku a potom pridám banán. Trochu ten banán po vrchu udusím a vo vnútri zostane surový. Naši si to pochvaľujú."

Skryť Vypnúť reklamu

Špeciálny recept majú u starostovcov na hubovú polievku. "My nerobíme klasickú kapustnicu. Polievku pripravujeme bez kapusty, len so šťavou, juchou a do toho pridáme huby." Majú aj vianočný zvyk, že "k štedrej večeri na stôl, do nejakej nádobky dáme všetko, čo sa urodilo za rok, obilie, jabĺčko, sušené šípky a peniaz, aby bol štedrý aj budúci rok".

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  2. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  9. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  4. Hygge ako životný štýl
  5. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  6. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  7. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  8. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 35 991
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 34 745
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 11 822
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 338
  5. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 838
  6. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 149
  7. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 756
  8. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 411
  9. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 330
  10. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 5 462
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

V zariadení Arcus majú problémy s koronavírusom.

Šesť klientov zomrelo.

4 h
Ilustračné foto.

Testov, ochranných pomôcok aj dezinfekcie majú dosť.

8 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Monika Jankovská odchádza z výsluchu na NAKA v Nitre.

Bývalá štátna tajomníčka začala spolupracovať s vyšetrovateľmi koncom októbra.

2 h
Minister zdravotníctva Marek Krajčí.

PCR testy na Slovensku odhalili viac ako 233-tisíc nakazených koronavírusom. Pandémia Covid-19 si vyžiadala 3 894 obetí. Na Slovensku prebieha plošné testovanie.

15 h
Maďarský premiér Viktor Orbán.

Maďarsko sa sťažuje na pomalé dodávky vakcín.

5 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop