Korzár logo Korzár Spiš
Nedeľa, 1. november, 2020 | Meniny má Denis, DenisaKrížovkyKrížovky

Krakovskí študenti a ich majsterky v Sne "kuchtia" poľské jedlá

Prešov - Stredné odborné učilište obchodné (SOUO) v Prešove už bezmála štyri roky organizuje výmenné pobyty študentov, odborných majstrov aj učiteľov

s podobnou gastronomickou školou v Krakove. Mladí ľudia na oboch stranách získavajú cenné praktické skúsenosti a môžu svoje nadobudnuté zručnosti porovnávať. Prešovčania sú na tom vari o niečo lepšie, lebo prax vykonávajú v krakovských hoteloch. Poľskí študenti sa realizujú v reštaurácii Sen, ktorá patrí k SOUO.

Podľa riaditeľa Petra Kakaščíka úroveň študentov je síce porovnateľná, ale Poliaci si veľmi chvália najmä profesionálne vystupovanie našich (budúcich) čašníkov. Dôvodom bude zrejme aj fakt, že Krakovčania majú v študijnom procese menej praxe. "Pravidelne organizujeme dni slovenskej kuchyne v Poľsku a dni poľskej kuchyne u nás. Tie sa realizujú práve počas tohto týždňa v reštaurácii Sen a potrvá do piatku. Verejnosť má možnosť vychutnať si pripravené jedlá, ale aj porovnávať obe kuchyne."

Skryť Vypnúť reklamu

Dodal, že na budúci rok budú môcť poľskí študenti praxovať v prešovskom hoteli Dukla a Krakovčania zase zabezpečia luxusnejšie hotely. Kakaščík dodal, že záujem žiakov praxovať v Poľsku je veľká a hoci v kuchyni sa dá neznalosť jazyka tolerovať, čašníci s tým mali vo veľkých hoteloch problémy. Vari aj preto začala SOUO organizovať kurz poľštiny pre svojich študentov.

Poľská kuchyňa je o niečo racionálnejšia ako slovenská, bohatšia na zeleninové jedlá, menej mastné a vraj aj jednoduchšie. Krakovské majsterky Bogumia Bolgórska a Seweryna Kureková v kuchyni prísne dozerajú nielen na prípravu jedál, ale aj na servírovanie zákazníkom. Prezradili nám, že v Poľsku sa stali medzi slovenskými jedlami veľmi obľúbené najmä parené knedle, kysnuté koláče, aké vraj nemajú konkurenciu nikde na svete, palacinky, šišky, plnené šampiňóny a vyprážaný syr. "Keď prídem na Slovensko, nikdy neodolám koláčom z kysnutého cesta ani knedlíkom a to som fajnšmeker. Slovenská kuchyňa za posledné roky urobila veľký krok dopredu. Učíme sa od vás, ale aj vy od nás," povedala nám Seweryna Kureková.

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  2. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  3. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  4. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  5. Magazín SME Ženy už v predaji
  6. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  7. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  8. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  9. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  10. Aplikácia na likvidáciu škody. Bez obhliadky a bez faktúry.
  1. Nechajte zamestnancov vybrať si služobné auto, oplatí sa vám to
  2. Moringa a Ginkgo - pomocníci z prírody
  3. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  4. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  5. O prenájom auta majú čoraz väčší záujem aj malé firmy. Ušetria
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  9. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  10. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 38 741
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 26 781
  3. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 19 659
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 16 859
  5. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 15 607
  6. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 14 209
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 565
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 11 345
  9. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci 11 094
  10. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 086
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Koronavírus na východe Slovenska: V nedeľu pokračuje plošné testovanie (minúta po minúte)

Plošné testovanie Slovenska na ochorenie Covid-19 prebieha druhý deň.

Pri plošnom testovaní sa využívajú antigénové testy.

Namiesto futbalového zápasu odbery z nosa. Tak to vyzeralo v Malom Šariši

V Sabinove sa črtá problém, vo Veľkom Šariši sú pokojní.

Plošné testovanie v Malom Šariši išlo podľa plánu.
Pred letiskom v Abu Dhabí. Lenka vycestovala do Spojených arabských emirátov pred rokom. Verí, že koronakríza jej dovolí opäť naplno lietať.
Rozhovor

Dizajnérka: Retro považujú ľudia za moderné alebo súčasné. Nie je to správne

Márii Bujňákovej učaroval najviac škandinávsky štýl.

Mária Bujňáková, dizajnérka a doktorandka na Katedre umení Technickej univerzity v Košiciach
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Naď očakáva, že počas víkendu otestujú aspoň tri milióny ľudí

Najväčšie problémy spôsobovali drive through odberové miesta.

celoplošné testovanie na Covid-19.
Autorská strana Beaty Balogovej

Ako neprísť o Dušičky počas korony

Covid zasahuje aj do nášho vzťahu s mŕtvymi.

Ilustračné foto.
Internista v nemeckom meste Chemnitz a člen skupiny Lovci šarlatáni, ktorá sa usiluje vyvracať mýty a bludy v medicíne, Roland Oravský.
Premiér Matovič hovorí o prvých výsledkoch testovania.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop