medu, deci červeného vína, škoricu, 40 gramov hrozienok, mleté čierne korenie, soľ, solamyl na zahustenie omáčky, kyslá smotana, mandle a jablko na ozdobenie hotového jedla, olej
Postup: Najprv si pripravíme omáčku. Slivky rozvaríme v pol litri vody, prepasírujeme cez sito, pridáme med, škoricu, čierne mleté korenie, červené víno a hrozienka. Povaríme, zahustíme solamylom a varíme ešte asi 20 minút.
Sviečkovicu nakrájame na hrubšie pláty, osolíme, okoreníme, zľahka naklepeme dlaňou a opečieme na oleji z oboch strán po päť minút. Ako prílohu podávame varené zemiaky ozdobené kyslou smotanou.
Náš tip: K tomuto jedlu sa ideálne hodí pohár červeného vína. Dobrú chuť!
Autor: Biftek hradného pána
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského regiónu nájdete na Korzári Spiš
