Rakúska. V rámci programu Európskej únie Leonardo da Vinci hosťujú momentálne v Kežmarku dve rakúske učiteľky a jedným z výsledkov ich pôsobenia bola aj táto názorná prezentácia.

"S programom Leonardo da Vinci máme už skúsenosti, teraz sme sa prihlásili do projektu pre vzdelávanie učiteľov odborných predmetov. Súčasťou projektu je výmenný pobyt pedagógov. Dve kolegyne z Dolného Rakúska momentálne pôsobia u nás, zúčastňujú sa aj vyučovacieho procesu, naše dve učiteľky zas pôjdu koncom školského roku do Rakúska," uviedla riaditeľka školy Sylvia Holopová.

Cieľom výmenného pobytu pedagógov je porovnanie slovenskej a rakúskej kuchyne a gastronómie všeobecne. "Spoločné prvky sme objavili pri príprave múčnikov a múčnych jedál, to ešte možno vychádza z histórie a čias rakúskouhorskej monarchie. Rozdiely sledujeme v tom, že naša kuchyňa používa veľa zemiakov, rakúske učiteľky sa u nás učia postupy prípravy a receptúry," dodala riaditeľka.

Výmenný pobyt naznačil, že aj okolie Kežmarku má multikulturálnu minulosť. Svedčí o tom aj tradičná gastronómia, kde sa nájdu prvky pôsobenia Slovákov, Maďarov, Nemcov a goralov. Ich vplyv zostáva v tradičnej regionálnej kuchyni zachovaný dodnes.

Výsledkom vzdelávacieho programu pre učiteľov odborných predmetov bude spoločné vydanie kalendára receptúr. Kým uzrie svetlo sveta, pôjdu ešte dve kežmarské pedagogičky na výmenný pobyt do partnerskej školy v Rakúsku.

Autor: kim

Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského regiónu nájdete na Korzári Spiš