druhýkrát zorganizoval Prešovský klub kuchárov a cukrárov, prvý raz pred širším publikom. Minulý rok sa Gril párty konala v priestoroch Stredného odborného učilišťa spotrebných družstiev Jednota v Prešove.
"Každopádne bola Gril párty na Prešovských výstavných trhoch vydarenou akciou. Myslím, že sa nám podarilo spropagovať grilovanie, nielen v rodinnej podobe, ale aj čo sa týka technologických postupov, čistotou spracovania, vhodnosťou použitia surovín," povedal pre Korzár tajomník Prešovského klubu kuchárov a cukrárov František Novotný. Ako dodal, v organizovaní Gril párty chcú pokračovať aj o rok, pričom by mohla ostať súčasťou Prešovských výstavných trhov. "Tento model sa osvedčil. Ľudí prišlo dosť, sme spokojní."
Do prípravy jedál na grile sa zapojilo pätnásť dvojčlenných družstiev. Hoci bola súťaž otvorená, napospol išlo o profesionálnych kuchárov, respektíve žiakov škôl takéhoto zamerania. "Všetky družstvá pracovali zručne, bolo vidieť ich kvalitnú prípravu na súťaž," uviedol F. Novotný, ktorý je zároveň riaditeľom SOU SD Jednota.
Táto škola postavila najviac tímov, tri, avšak na najvyššiu priečku si nesiahla. V juniorskej kategórii získal jeden z jej tímov druhé miesto, tretie bolo družstvo z rovnakej školy v Novom Smokovci a zvíťazili žiaci Hotelovej akadémie v Prešove. Riaditeľa Novotného sme podpichli, či mu nevadí, že nevyhrali kuchári z jeho školy. "Nepozeralo sa na to, kto vyhrá, ale išlo o to, aby všetci boli spokojní," odvetil pokojne.
O výsledku rozhodovala odborná porota zložená z profesionálnych kuchárov. Viktória Markovičová a Miroslav Hamas z Hotelovej akadémie vyhrali zaslúženie. Ich víťazný recept na grilované bravčové mäso nájdete zajtra v korzárskej prílohe ŠARIŠ.
V seniorskej kategórii si najlepšie počínalo duo kuchárov z hotela FIS vo Vysokých Tatrách. Na druhom mieste sa umiestnila Prvá prešovská stravovacia spoločnosť, tretia priečka patrí prešovskej Victorii, ktorá si odniesla aj cenu divákov.
Gril párty sa pred Mestskou halou konala vo štvrtok, keď boli Prešovské výstavné trhy oficiálne otvorené. Oficiálny program zahájil konský sprievod mestom. Spolu s moderátorkou Beatrice Szabóovou sa v koči previezol primátor Milan Benč s oboma svojimi zástupcami. Primátor trhy slávnostne otvoril na pódiu, ktoré bolo na zmenenom mieste. Nestálo pred halou, kde sa nachádzajú šiatre s rôznym jarmočným tovarom, ale na interesantnejšom mieste, pred posledným radom s občerstvením. Tam sa ľudia nákupom až tak nevenovali a pri klobáse a pive si mohli v pokoji pozrieť pripravený program. Oficiálna časť Prešovských výstavných trhov skončila v piatok večernou recepciou, a celé trhy skončili v sobotu večer.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského regiónu nájdete na Korzári Spiš
