putovný "Sladký pohár" sa mohli zúčastniť študenti odborov kuchár a cukrár, a to počas dvoch dní v Divadle Alexandra Duchnoviča v Prešove. Cukrári mali hodinu na prípravu ľubovoľnej torty. V priebehu prvej polhodiny museli stihnúť predprípravu (príprava korpusu, šľahanie a plnenie náplňami) a zvyšných 30 minút strávili už na pódiu dokončením a dekoráciou torty. Kuchári pripravovali sladký dezert. Dvadsať minút mali na zákulisnú predprípravu a štvrťhodinku na dokončenie dezertu. Porota hodnotila v oboch prípadoch viacero kritérií, od chuti, cez vzhľad, dodržanie receptúry, hygieny, časového limitu až po využitie moderných technologických postupov a módnych trendov. "Čakali sme trochu viac účastníkov zo zahraničia," priznala zástupkyňa riaditeľa SOU obchodného pre odborný výcvik MVDr. Beatrice Blichová, pričom dodala, že niekoľko zahraničných škôl odrieklo účasť dva dni pred akciou. Pochvaľovala si však vysokú úroveň súťažných pochúťok. Dovedna sa súťaže o Sweetcup 2003 zúčastnilo 16 družstiev. Pri cukrároch porota ocenila aj dva individuálne výkony. Cenu za nápaditosť získala Veronika Nemčíková z SOU obchodného Prešov a za originalitu Poliak Marcin Szelag z Gastronomickej školy v Krakowe. V celkovom poradí súťaže cukrárov získala primát Nataša Macková z SOU obchodného Prešov, druhá skončila Viktória Markovičová z prešovskej Hotelovej akadémie a tretí Martin Evin zo Združenej strednej školy v Bardejove.
Medzi kuchármi triumfoval Lukasz Cichý z Gastronomickej školy v Krakowe. Pomyselné striebro patrí dvom aktérom - Anne Pasternákovej z prešovskej ESO - Euroškoly a Lukášovi Urbanovi z prešovského SOU obchodného. Aj tretie miesto udelila porota dvom súťažiacim, a to Barbore Slezákovej (SOU obchodné v Košiciach) a Michaele Pulišovej (SOU obchodné v Prešove). Medzi družstvami najviac zabodovalo na Sweetcupe domáce SOU obchodné, ktoré bude mať na jeden rok vo svojej vitríne putovný pohár.
Autor: frk
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského regiónu nájdete na Korzári Spiš
