iniciátorom dalo dosť práce, aby presvedčili prvovýrobcov o výhodnosti družstva a aby rozbehli jeho činnosť. Realita hovorí, že na trhu sa uplatnia len silní producenti. Drobný výrobca takým nie je v žiadnom prípade.
"Menší chovatelia oviec vznik Šarovisu zväčša vítajú, lebo nemusia všetku agendu vybavovať sami," vyjadril sa pre náš denník člen predstavenstva Šarovisu, súkromne hospodáriaci roľník z Krivian Bartolomej Smetana. Šarovis to urobí za nich.
Asi 50 chovateľov oviec, ktorí majú záujem o zmluvné vzťahy so Šarovisom, sa zišlo v Prešove na obchodno-kontraktačnom rokovaní o dodávkach ovčieho syra, pretože táto poľnohospodárska komodita onedlho vstúpi do trhového obehu. Uzatvorili zmluvy so Šarovisom, ktorý na základe toho uzatvorí zmluvy so spracovateľmi.
Chovatelia oviec z Prešovského kraja sa orientujú predovšetkým na dvoch - mliekárne v Kluknave a v Červenom Kameni. S kluknavskou mliekárňou poľnohospodári prešovského regiónu spolupracujú už rok a potvrdením dobrých vzťahov bola aj prítomnosť jej vedúcej Tatiany Andraškovej. "Tento systém výkupu ovčieho syra, alebo v budúcnosti ovčieho mlieka, je jednoduchší a rýchlejší, pretože vstupujeme do jednania s jedným veľkým dodávateľom, ktorý združuje malých výrobcov. Vítam to a myslím si, že je to perspektíva do budúcna aj pri iných komoditách," uviedla T. Andrašková.
Zmysel vytvárania väčších združení, ktoré zastrešujú drobných výrobcov, je v tom, aby spoločne vytvárali protiváhu tlakom veľkých spracovateľských spoločností. Hoci sa to priamo nevzťahuje na kluknavskú mliekáreň, jej vedúcej sme sa opýtali, či sa neobávajú silného partnera v obchodných rokovaniach. "S tým musíme rátať," znela stručná odpoveď.
Hoci zmluvu na dodávku ovčieho syra do mliekárne v Kluknave teraz ešte nepodpisovali, jej vedúca T. Andrašková sa vyjadrila, že sa jeho vykúpené množstvo oproti minulému roku zväčší. "Od Šarovisu nakúpime približne 60 ton ovčieho syra."
Je to priestor na realizáciu podnikateľských zámerov chovateľov oviec v Prešovskom kraji, kde sa to odzrkadľuje v miernom náraste ovčích stád a v ich úžitkovosti. Tu však ešte zaostávame za priemerom Európskej únie.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského regiónu nájdete na Korzári Spiš
