Korzár logo Korzár Spiš
Sobota, 23. január, 2021 | Meniny má MilošKrížovkyKrížovky

Historický tábor ovládla zabíjačka

Zabíjačkové hody pripravili počas uplynulej soboty v areáli historického vojenského tábora v Starej Ľubovni. Na bravčových špecialitách si pochutnávali všetci, ktorí si nenechali ujsť Ľubovniansku zabíjačku.



STARÁ ĽUBOVŇA. Všetko potrebné sa začalo chystať už od skorého rána, teda ešte za tmy. Ku koštovaniu hotových jedál sa verejnosť dostala krátko po poludní.

Zakáľačka sa vydarila

Našťastie, prasiatko si v sobotu veľa nevytrpelo. Zabiť sa ho podarilo veľmi rýchlo. "Vyšlo to na prvýkrát, nemalo až takú hrubú kosť," povedal Milan Benko, ktorý bol hlavným majstrom celej zabíjačky. Počas niekoľkých rokov nabral pri zakáľačkách množstvo skúseností.

"Dnes sa už v takom množstve nezabíja, ako kedysi. Ľudia už chovajú prasatá pomenej," poznamenal.

Milan Benko si pamätá aj takých kolegov, ktorí počas porciovania prasiatka pojedli aj surové mastné mäso. Ako sa medzi chlapmi hovorí, vytvorí sa tak vraj dobrý základ pre zapitie ostrým. "Ja to však neskúšam, lekárka mi povedala, že je to nebezpečné," dodal.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Skryť Vypnúť reklamu

Vládla dobrá nálada

Ľubovniansku zabíjačku pripravila mestská agentúra Marmon. "Takéto podujatie v meste v poslednom období chýbalo. Keďže ľudia sa na to pýtali, rozhodli sme sa, že tento rok ich nesklameme," povedala spoluorganizátorka Magdaléna Bačová.

Atmosféra v tábore bola výborná. Vyše stovky ľudí si veru malo na čom pochutnať. "Podávala sa tradičná zabíjačková polievka krajcupa a zabíjačkový tanier s hurkami a kapustou. Samozrejme nechýbal ani tradičný nápoj - hriate," dodala M. Bačová.

Podujatie v prekrásnom prostredí aj napriek mrazu trvalo do zotmenia. Poslední skalní odchádzali z tábora okolo šiestej večer. Už teraz sa mnohí tešia na ďalšie podobné hody.

Šikovnosť Milana Benka sa pozdávala aj Magde Bačovej. Foto: rin



Okolo "hlavného" stola stálo niekoľko zručných pomocníkov. Foto: rin



Pred výrobou jaterničiek bolo treba mäso pomlieť. Foto: mb


Miešame, miešame... a hlavne s úsmevom. Foto: rin

Skryť Vypnúť reklamu

Staral sa aj Marián. Pod kotlík chystal drevo. Foto: rin

Pavol Kocurko akurát nesie do krajcupy krv. Pre mnohých vynikajúca pochúťka. Foto: rin

Milan Benko dobre vedel, že nože musia byť ostré. Foto: rin

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  4. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  5. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  6. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste?
  7. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente?
  8. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov
  9. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku
  10. Zima v koži atopika: aká je starostlivosť o pokožku s ekzémom?
  1. Stravné pre živnostníkov teraz najvýhodnejšie
  2. Investície s fixným ročným výnosom od 6 do 8,25 %
  3. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji
  4. Hygge ako životný štýl
  5. Vynašli sme sa aj v čase korony. 3D showroom očaril klientov.
  6. Videobanking. Nová éra bankovania je tu
  7. Prokrastinujete? 5 overených tipov, ako nestratiť radosť z práce
  8. Mimoriadny úspech značky Toyota na Slovensku v roku 2020
  9. Pandémia urýchlila zavádzanie nových technológií vo firmách
  10. Pandémia presúva zákazníkov do online priestoru
  1. Mozog Penty na kolenách: Aký je Hačšákov príbeh v Pente? 38 397
  2. V centre Bratislavy ako na dedine. Ako sa býva v hlavnom meste? 36 805
  3. Sedem najznámejších pyramíd v Mexiku 10 673
  4. 10 vecí, pre ktoré sa oplatí navštíviť Dominikánsku republiku 9 115
  5. Zanzibar: Čo treba vidieť v africkom raji 9 110
  6. SME.sk zaznamenalo rekordný nárast záujmu čitateľov 8 927
  7. Wellness trendy, rozhovory a rady pre lepšie zdravie 7 256
  8. Produkujeme viac odpadu, kompostujeme len tretinu 6 895
  9. Ohlúpli sme počas Covid roka? 6 688
  10. Ekologická móda? Slovenská firma dokazuje, že to ide 6 581
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Utrhnuté bočnice mosta v Kysaku.

Kovové časti sú odtrhnuté, v strede konštrukcie je diera a drevo zhnité.

2 h
Riaditeľ zariadenia Arcus Juraj Briškár potvrdil nové úmrtia.

Zariadenie má vyše sto nakazených. Trnka: Možno došlo k zlyhaniu vedenia.

3 h
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Odberné miesto v električkách Dopravného podniku Bratislava na Hviezdoslavovom námestí v Bratislave.

Covidu podľahlo ďalších 71 pacientov.

13 h
Policajti zatýkajú muža počas protestu proti väzneniu ruského opozičného lídra Alexeja Navaľného v Jekaterinburgu.

Na protestoch zadržali už vyše 1 600 ľudí.

8 h
Publicista Matúš Ritomský.

Je opodstatnené interpretovať dianie pomocou psychiatrických diagnóz?

21. jan
Larry King zomrel vo veku 87 rokov.

Začiatkom roka ho hospitalizovali s covidom.

4 h

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop