Korzár logo Korzár Spiš
Sobota, 22. september, 2018 | Meniny má Móric
FAŠIANGY

Napiekli pampúchy z 15 kíl múky

V Granči-Petrovciach sa stalo už tradíciou osláviť posledné fašiangové dni zabíjačkou, karnevalom a poriadnou veselicou. A tak sa v sobotu už od rána varilo, pieklo a chystalo na karneval.

Majster. Ladislav (vľavo) so svojimi pomocníkmi pri príprave zabíjačkových klobások.(Zdroj: šim)

Fašiangové pampúšiky tu napiekli z 15 kíl múky. Do hodiny sa po nich zaprášilo.

GRANČ-PETROVCE. Zabíjačkové dobroty prišli na rad popoludní. Nechýbali jaternice, klobásky, paprikový lalok, tlačenka, varené i pečené mäso, restovaná pečeň i zabíjačková polievka - grajzupa.

Prišli aj susedia

"Toto podujatie organizujeme už štvrtý rok. Vždy má veľký úspech. Chodia sem ľudia nielen z našej, ale aj susedných obcí. Sme radi, že sa im to páči," povedal starosta obce Peter Pitoňák (HZDS).

Dodal, že hoci všade cítiť krízu, Granč-Petrovčania sú presvedčení, že zabaviť sa a posilniť spolupatričnosť by mali ľudia aj v ťažkých časoch. Prasiatko a suroviny na zabíjačkové či sladké dobroty poskytli miestni podnikatelia.

Článok pokračuje pod video reklamou

Do hodiny zjedené

Fašiangové špeciality pripravili šikovné kuchárky Mária Pendráková, Alenka Suchá a Marta Virková. Už o pol deviatej ráno zamiesili cesto na pampúšiky, krátko po obede mali napečených päť veľkých mís. Veď čo by boli fašiangy bez lekvárových pampúchov.

"Pred rokmi sme začínali piecť z desiatich kíl múky. Každý rok sa to však zvyšovalo. Dnes pečieme z pätnástich kíl. Vždy sem príde veľa ľudí a tak sa do hodiny po pampúšikoch len tak zapráši. Robíme ich s láskou na spríjemnenie posledných fašiangov, tak veríme, že aj tie tohtoročné budú chutiť," povedala M. Pendráková.

Svadobná hostina

Ladislav Štofila bol v sobotu hlavným zabíjačkovým majstrom. Prasiatko s ostatnými pomocníkmi "spratali" do piatich hodín. Vonku na dvore pri obecnom úrade pripravovali rôzne zabíjačkové špeciality a v kotli varili grajzupu.

"Prasa malo asi 130 kíl. Z neho sa dá pokojne pripraviť aj menšia svadobná hostina," povedal s úsmevom Ladislav. Ten počas roka v obci robí niekoľko zabíjačiek. Čo rodina, to iný rituál a iné chute. "Každý región či obec má to svoje. Niekto napríklad nedáva do jaterníc krv, iný áno. Niektorí chcú jaternice s krúpami, iní s ryžou. Snažím sa prispôsobiť chutiam," dodal.


Šikovné kuchárky. Po ich pampúšikoch sa len tak zaprášilo.
Foto: šim

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Javorina otvorila svoj tretí showroom na Slovensku
  2. Arabská exotika: Top hotely v Ománe
  3. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  4. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  5. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  6. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  7. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  8. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  9. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať
  10. Najužitočnejšia appka
  1. Billa otvorila svoju 150. predajňu na Slovensku
  2. Javorina otvorila svoj tretí showroom na Slovensku
  3. Arabská exotika: Top hotely v Ománe
  4. Pracujú vo svojich komunitách. Má Slovensko lokálnych lídrov?
  5. Boj o vedenie radnice v známom kúpeľnom meste
  6. Polus Market – trh v srdci nákupného centra
  7. Ako dostať akné pod kontrolu? Odhaľte jeho príčiny!
  8. Ušetrite na vykurovaní s novým Teplom so zárukou od ZSE
  9. Vo VSD prepli na vyššiu rýchlosť, šetria nám čas a peniaze
  10. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať
  1. Najužitočnejšia appka 17 153
  2. Vianoce a Silvester v teple: Pätnásť tipov, kam sa vybrať 16 505
  3. V O2 to s dátami poriadne prehnali 10 985
  4. Zistili sme, ako sa vyrába najčistejší slnečnicový olej 9 601
  5. Arabská exotika: Top hotely v Ománe 7 920
  6. IKEA je postavená na tých správnych hodnotách 6 364
  7. Do boja s plastovým odpadom na Slovensku vstúpil prvý reťazec 5 702
  8. Účet za liečbu chlapca? Šesť miliónov eur 5 163
  9. Nasledujúci týždeň budeme cestovať za polovicu 3 420
  10. Alena Bašistová: Nikomu nejdem brať hlasy a ani s nimi kšeftovať 3 123

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop