Korzár logo Korzár Spiš
Štvrtok, 29. október, 2020 | Meniny má KláraKrížovkyKrížovky
J. MIKULA: NA VÍKEND SI UŽ DÁVAM RYŽU

Výskumník za deň ochutná až 36 odrôd zemiakov

Pri skúmaní odrôd zemiakov výskumní pracovníci v odrodovej skúšobni za deň musia ochutnať 24 až 36 druhov zemiakov. Priznávajú, že po takejto týždennej šichte si cez víkend pochutia už radšej na ryži.

Cez víkend má radšej ryžu. Jaroslav Mikula ukazuje vzorky zemiakov, ktoré sa vykopávajú každých 10 dní.Cez víkend má radšej ryžu. Jaroslav Mikula ukazuje vzorky zemiakov, ktoré sa vykopávajú každých 10 dní. (Zdroj: Tomáš Tišťan)



SPIŠSKÁ BELÁ. Hlavná odrodová skúšobňa Ústredného kontrolného a skúšobného ústavu poľnohospodárskeho v Spišskej Belej včera pripravila deň otvorených dverí.

"Na siedmich hektároch robíme rôzne druhy pokusov s novými odrodami. Naším cieľom bolo ukázať verejnosti, na čom všetkom tu pracujeme," vysvetlil dôvod podujatia riaditeľ skúšobne Marián Tokár.

Gréckym sa u nás nemusí páčiť

Skúšobňa skúma najmä nové vyšľachtené odrody. "Ak sa ukáže, že je odroda lepšia, úrodnejšia, alebo má minimálne rovnaké vlastnosti ako už registrované, jej pestovanie povolíme," povedal Tokár. Povolenie potom platí pre územie celej Európskej únie.

Trocha iné je to s odrodami už registrovanými v iných krajinách únie. Aj na tie sa však treba pozrieť. "Napríklad registrovaným zemiakom sa môže veľmi dariť v Grécku, ale u nás kvôli inému podnebiu môžu byť náchylné na isté choroby, ktoré tam nepoznajú. Preto skúmame aj tie," vysvetlil Tokár.

V tomto prípade ústav už len odporúča, či zemiaky u nás možno pestovať. "Keďže sú registrované, zakázať ich nemôžeme, farmári však na naše odporúčania dbajú."

Skúmanie trvá dva až tri roky. "Jeden rok by nestačil, kvôli zlej úrode v jednom roku by sme nemuseli dospieť k presným výsledkom," dodal Tokár. Ten na svoju prácu nedá dopustiť. "Každý rok je iný, prichádzajú nové odrody, kto to už raz okúsil a je do toho zažratý, pre neho je to zaujímavé."

Skryť Vypnúť reklamu

Áčko je na šaláty

Práca v skúšobni zahŕňa aj ochutnávanie zemiakov zo skúmaných odrôd, napríklad hranolčekov či čipsov. "Takto, napríklad, zisťujeme varný typ zemiakov. A je šalátový, B prílohový, C sa hodí na kaše," vysvetlil Tokárov zástupca Jaroslav Mikula. Ten za jeden deň práce ochutná aj 34 až 36 odrôd zemiakov. "Tieto zemiaky treba prehltnúť, priložiť na jazyk by ich nestačilo," hovorí Mikula a s úsmevom priznáva: "Cez víkend si potom už dávam radšej ryžu." V období, keď sa už netestuje ochutnávaním, sa však k zemiakom vracia aj cez soboty a nedele.

Vôňa, farba...

Okrem varnosti sa skúma vôňa, zafarbenie, konzistencia a mnoho ďalšieho. Mikula má na starosti aj právnu ochranu odrôd. Ak by si niekto chcel vyšľachtenie nejakej odrody neprávom privlastniť, ústav mu v tom zabráni. V praxi medzi farmármi však k privlastňovaniu cudzích odrôd takmer nedochádza.

"Odrodu zemiakov najlepšie určia klíčky. Tam až na 95 percent dokážeme povedať, o akú ide," spresnil Mikula, ktorého rukami zatiaľ prešlo vyše 600 rôznych odrôd.

Po nasadení a prvom júli sa každá odroda vykopáva každých desať dní, aby sa mohli skúmať zmeny v čase. Vykopávanie trvá do 31. augusta.

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť
  4. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  5. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  6. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  7. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  8. Aplikácia na likvidáciu škody. Bez obhliadky a bez faktúry.
  9. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  10. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  1. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  2. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  3. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  4. Fakulta drží tempo so súčasnými i budúcimi trendmi
  5. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  6. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  7. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  8. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  9. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi?
  10. Aplikácia na likvidáciu škody. Bez obhliadky a bez faktúry.
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 35 361
  2. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 23 661
  3. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 19 764
  4. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 17 384
  5. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 16 057
  6. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 13 198
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 271
  8. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 11 371
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 363
  10. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 542
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Chaos, rady a málo miest. Košickí starostovia sa obávajú fiaska

Mali šesť dní na prípravu testovania: Dali sme bokom zdravý rozum.

Starostovia robia napriek kritike k okolnostiam všetko pre to, aby testovanie zvládli.
Lokalita Lapanč medzi Veľkým Šarišom a Prešovom. V diaľke vidieť stavbu R4 i Šarišský hrad.
Priechod pre chodcov na Levočskej ulici bude zmodernizovaný.

Od trinásťročnej vypýtal intímnu fotku, odsúdili ho za detskú pornografiu

Košičan dostal podmienku a zákaz kontaktu s maloletými.

Ilustračné.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Fico žije v atmosfére strachu, jeho ľudia končia v putách

Šéf Smeru sa zastal viacerých zadržaných.

Predseda Smeru Robert Fico.
KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Z tohto už Fico neutečie

Fico je svojim ľuďom verný za každých okolností.

Peter Tkačenko
Plošne testovanie na Covid-19.

Koronavírus na Slovensku: Matovič ponúka zdravotníkom mimoriadne odmeny (minúta po minúte)

Celkovo sa koronavírusom na Slovensku nakazilo 51 728. Pandémia Covid-19 si doteraz vyžiadala 200 obetí.

Premiér Igor Matovič.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop