Za tridsaťročnú záhradkársku prax sa s niečím podobným nestretol. Novovešťan pritom už dlhé roky žne úspechy ako tréner nielen na futbalovom poli, ale aj na tom pestovateľskom.
SPIŠSKÁ NOVÁ VES. Ide o druh podlhovastej červenej repy, ktorú vysadil na jar. Unikátna cvikla ho potešila o to viac, že kvôli záplavám očakával v tomto roku slabú úrodu.
Počká do Veľkej noci
"Na našej ílovito-hlinitej pôde sa hlúbovinám veľmi dobre darí, najmä kapuste či repe. Tohto roku mi však veľká voda zaliala takmer celú záhradku. Som prekvapený, že sa zelenina takto spamätala," skonštatoval pestovateľ.
Na záhradke J. Klapáča nechýbajú tradičné zemiaky, paprika, paradajky, kaleráb či kel, ale svoje miesto tu majú aj mäta, medovka, slnečnice či kukurica, rovnako ako aj pór alebo hrozno. Každý rok vysádza aj cviklu.
Spracovanie úrody je potom na jeho manželke Márii. "Menšie kusy sterilizujeme, väčšie odložíme do pivnice. Pôjde tam aj tento kúsok. Cviklu potom na Veľkú noc vytiahneme a podávame ako prílohu k veľkonočnému jedlu," vysvetlil. Ako dodal, cvikla je veľmi dobrá aj ako prevencia voči nádorovým ochoreniam.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského regiónu nájdete na Korzári Spiš
