Korzár logo Korzár Spiš
Sobota, 31. október, 2020 | Meniny má AurelaKrížovkyKrížovky

Ľudia si obľúbili rezanú kapustu na nakladanie

Sezóna nakladania kapusty sa pomaly končí. Mnohé domácnosti pod Tatrami ju natlačenú už kvasia v sudoch. Jednoznačným hitom sa tento rok stala rezaná kapusta. Tú si najmä v posledných rokoch ľudia viac obľúbili.

Sezóna vrcholí. Ľudia si obľúbili rezanú kapustu.Sezóna vrcholí. Ľudia si obľúbili rezanú kapustu. (Zdroj: Peter Rindoš)

Je to vraj pohodlnejšie a bez domáceho strúhania tak možno ušetriť množstvo času. Práve o rezanú kapustu bol pod Tatrami veľký záujem. Na mnohých miestach robia jej dopredaj.

PODTATRANSKÝ REGIÓN. "Kupovali sme 25-kilové balenie rezanej kapusty. Je to pohodlnejšie, doma ju už nemusíte strúhať. Najmä ľuďom z bytoviek to takto vyhovuje, doma majú potom menej neporiadku," povedala nám Stanka Štefková, ktorá bola v rade na kapustu ochotná vystáť neuveriteľných šesť hodín.

Sú kategórie ľudí, ktorí kapustu vôbec nenakladajú a kupujú ju v obchode vo vrecúškach. "Ďalší sú však takí, ktorí si ju chcú nastrúhať sami. Tých, ktorí kupujú narezanú kapustu, však pribúda stále viac," povedal obchodník Rastislav Regec.

Skryť Vypnúť reklamu

Z rezanej kapusty neostáva odpad

Zvýšené objemy narezanej kapusty pociťuje aj vo svojej firme. "Výhodou môže byť to, že pre spotrebiteľa je to pohodlnejšie a navyše sa z kapusty nevytvára odpad," poznamenal.

Záujem o nastrúhanú kapustu bol v uplynulých týždňoch badateľný aj v predajni v Poprade-Veľkej. "Kedysi si ľudia kupovali narezanú kapustu a celú v hlávkach asi jedna k jednej. Dnes asi 90 percent chce radšej narezanú," prezradil Marcel Kuboši.

Podobný trend nám potvrdili aj v inom popradskom zelovoci na Teplickej ulici. "Je pravda, že ľudia chcú viac narezanej kapusty. Sú však aj takí, ktorí domáce strúhanie považujú za istý akt, kde sa rodina spolu zíde, niečo zaje a vypije," povedala majiteľka Elena Božoňová.

Skryť Vypnúť reklamu

Poliaci tento rok našim nekonkurovali

Aj počas tejto sezóny niektoré domácnosti pod Tatrami navštívili obchodníci z Poľska. Ich predaj kapusty však vraj nemal takú intenzitu. "Tento rok nám Poliaci nekonkurovali. Možno je to tým, že máme v porovnaní s nimi výhodnú cenu. Navyše tento rok boli v blízkych regiónoch Poľska záplavy. A keď je veľa vody, kapusta má problém, koreň odumiera," podotkol R. Regec.

Podľa neho môže byť nevýhodou kúpy kapusty od Poliakov aj fakt, že ju nepredávajú na rozdiel od niektorých našich podnikateľov na objednávky. "Vtedy sa môže stať, že kapusta je aj niekoľkodňová." Podnikaví poľskí obchodníci neprekvapili ani predajcu M. Kubošiho. "Poliaci síce chodia, my však máme veľa stálych zákazníkov. Sú to aj ľudia spoza Magury, ktorí pracujú v Poprade."

Skryť Vypnúť reklamu

Na kvasenie kapusty sú určené odrody

Kvasená kapusta je veľkou zásobárňou vitamínu C. Pri domácom nakladaní tak môže mať človek istotu, že je tam minimum chémie, čo napríklad nemusí platiť o kyslej kapuste vo vrecúškach z obchodov. "Je dobré, ak sa kapusta nakladá čím skôr po narezaní, aby sa nevytrácal vitamín C," odporučil R. Regec, ktorý je aj pestovateľom zeleniny.

Na kvasenie kapusty sú určené osobité odrody. Sú totiž aj také, ktoré sú určené na skladovanie v hlávkach. Nakladanie by nemalo byť pri teplote menej ako 17 stupňov, odporúča sa tiež morská soľ.

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci
  2. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  3. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  4. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  5. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. Nové Porsche Panamera spája nespojiteľné
  9. UNIQA preberá dôchodkové fondy AXA, pre klientov sa nič nemení
  10. Pandémia urýchlila štart online duálneho vzdelávania
  1. Nechajte zamestnancov vybrať si služobné auto, oplatí sa vám to
  2. Moringa a Ginkgo - pomocníci z prírody
  3. Pracujete? Vaše odvody zachraňujú podvýživené zdravotníctvo
  4. 1,6 milióna stavených na Trumpa! Kto bude mať pravdu?
  5. O prenájom auta majú čoraz väčší záujem aj malé firmy. Ušetria
  6. Koronakríza: Pomoc našej banky počas pandémie ocenili vo svete
  7. Magazín SME Ženy už v predaji
  8. SPS ukončí rok miliónovými investíciami
  9. Dokážu benzínové fukáre odolať výzve akumulátorových?
  10. Trh s elektromobilmi stagnuje. Kríza by mu mohla pomôcť
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 38 632
  2. Aplikáciu tohto Slováka používajú v 150 krajinách. Ako začínal? 26 667
  3. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej 19 542
  4. Príjem vs. dôchodok. Realita, na ktorú sa treba pripraviť 16 853
  5. Tradičná plodina zo Slovenska mizne. Čo sa deje so zemiakmi? 15 441
  6. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 14 237
  7. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 12 564
  8. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 11 421
  9. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 072
  10. Poznáte najbohatšie firmy sveta? Podiel v nich majú aj Slováci 10 875
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Koronavírus na východe Slovenska: V nedeľu pokračuje plošné testovanie (minúta po minúte)

Plošné testovanie Slovenska na ochorenie Covid-19 prebieha druhý deň.

Pri plošnom testovaní sa využívajú antigénové testy.

Namiesto futbalového zápasu odbery z nosa. Tak to vyzeralo v Malom Šariši

V Sabinove sa črtá problém, vo Veľkom Šariši sú pokojní.

Plošné testovanie v Malom Šariši išlo podľa plánu.
Pred letiskom v Abu Dhabí. Lenka vycestovala do Spojených arabských emirátov pred rokom. Verí, že koronakríza jej dovolí opäť naplno lietať.
Rozhovor

Dizajnérka: Retro považujú ľudia za moderné alebo súčasné. Nie je to správne

Márii Bujňákovej učaroval najviac škandinávsky štýl.

Mária Bujňáková, dizajnérka a doktorandka na Katedre umení Technickej univerzity v Košiciach
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Naď očakáva, že počas víkendu otestujú aspoň tri milióny ľudí

Najväčšie problémy spôsobovali drive through odberové miesta.

celoplošné testovanie na Covid-19.
Premiér Matovič hovorí o prvých výsledkoch testovania.
Autorská strana Beaty Balogovej

Ako neprísť o Dušičky počas korony

Covid zasahuje aj do nášho vzťahu s mŕtvymi.

Ilustračné foto.
Internista v nemeckom meste Chemnitz a člen skupiny Lovci šarlatáni, ktorá sa usiluje vyvracať mýty a bludy v medicíne, Roland Oravský.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop