Korzár logo Korzár Spiš
Streda, 28. október, 2020 | Meniny má DobromilaKrížovkyKrížovky

Hrhovčania sa pýšia kópiou historickej pece

Remeselníci zo Spišského Hrhova v okrese Levoča postavili kópiu historickej pekárne. Ako vzor im slúžila originálna pec v miestnom kaštieli.

Pekár Ondrej. Majster z Hrhova rozkúri kópiu historickej pece pri výnimočných príležitostiach.Pekár Ondrej. Majster z Hrhova rozkúri kópiu historickej pece pri výnimočných príležitostiach. (Zdroj: Erika Karasová)

Ten je postavený v neobarokovom slohu, žil tu rod Csákyovcov. Dnes v kaštieli sídli dievčenský reedukačný domov.

SPIŠSKÝ HRHOV. Ako uviedol starosta Vladimír Ledecký (nez.), nápad postaviť kópiu historickej pece ich vyšiel pomerne lacno. Minuli peniaze len na materiál, a to 663 eur. Pec postavili svojpomocne.

Hrhovskú pec rozkúria príležitostne pri kultúrnych a spoločenských akciách. Vtedy tu vypekajú rôzne dobroty od výmyslu sveta. Pečivo z hrhovskej pece chutí úplne inak ako to, ktoré dostať bežne v obchodoch.

Skryť Vypnúť reklamu

„Pečieme chleby, beluše, pagáčiky sladké aj slané. Je to iná pec, ako bežné. Pečie sa na mieste, kde horí oheň. Drevo necháme prehorieť, popol sa musí správne odhrnúť a presne na tom mieste sa pečie najprv chlieb a potom postupne pečivo,“ vysvetlil nám hrhovský pekár Ondrej.

Moderné aj historické pečenie

Kapacita pece je pätnásť chlebov, tie si však musí pekár postupne nasádzať. Je to prácne a dosť náročné na fyzickú kondíciu. Pán Ondrej je aj v bežnom živote povolaním pekár. Hovorí však, že pečenie v moderných peciach je niečo úplne iné, ako v tej historickej.

„Je to určite náročnejšie nielen na fyzickú silu, ale aj na čas. Najprv treba založiť oheň, rátať treba aj so zadymením,“ hovorí.

Hotové pečivo chutí výnimočne. Je mäkké, hebké a cítiť v ňom vôňu dreva.

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Covid a post-Covid: Ako sa chrániť pred kybernetickými útokmi?
  2. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  3. Príjem vs. dôchodok. Realita, ktorú na ktorú sa treba pripraviť
  4. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi
  5. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  6. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  9. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  10. Pomáhajte čítaním
  1. Pohoda v domácnosti sa odvíja od jednej veci. Neuveríte, od akej
  2. Nenechajme jeden druhého bez pomoci a kontaktu
  3. Neodkladajte pre koronavírus vyšetrenie svojich očí
  4. BILLA podáva v kritickom období pomocnú ruku ľuďom z kultúry
  5. Vynovená predajňa v Smrdákoch
  6. Pôžička bez úrokov a poplatkov? Áno, existuje
  7. Tlačová konferencia iniciatívy Stop hazardu so zdravím
  8. Pandémia spomaľuje inovácie. Spoločnosti šetria
  9. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo
  10. Developer roka YIT Slovakia je na Slovensku už desať rokov
  1. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 32 513
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 23 698
  3. Ako začínali šéfovia digitálnych firiem? Vplyv malo už detstvo 20 994
  4. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh 16 981
  5. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY 14 121
  6. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 11 613
  7. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 10 730
  8. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 10 706
  9. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 10 578
  10. ARÓNIA a RAKYTNÍK - podporí tvoju imunitu v boji s vírusmi 9 132
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Na úrade dostali termín počas zákazu vychádzania. Prišli, hrozili im pokutou

Rezort vnútra zatvoril svoje pracoviská až v utorok.

Počas utorka pristúpilo ministerstvo k zatvoreniu svojich pracovísk pre verejnosť.

Šiesti poslanci košickej župy odchádzajú z poslaneckého klubu Smeru

Nemôžu vytvoriť svoj vlastný. Chcú zmenu rokovacieho poriadku.

Ján Jakubov bude zrejme predsedom nového poslaneckého klubu strany Hlas.

Kauza správkyne nebankovky SaS Slovensko sa možno vráti na začiatok

Krajský súd zrušil rozsudok okresného, ten bude pokračovať v dokazovaní.

Obžalovaná Kristína Rigová (vpravo) s advokátkou Helenou Knopovou na krajskom súde.

V Medzilaborciach začali stavať stanicu. Stará už bola len na hanbu

Poslúži cestujúcim, ktorí idú vlakom aj autobusom.

Práce na výstavbe vlakovej a autobusovej stanice v Medzilaborciach sa začali.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Testovanie nielen môže bolieť, ale možno sa pri čakaní naň nakaziť. Ilustračná fotografia.
Dobré ráno

Dobré ráno: Monika Jankovská sa chce dohodnúť s políciou

Štátna tajomníčka zrejme chce spolupracovať.

Podcast Dobré Ráno.
Minister obrany Jaroslav Naď.
Autorská strana Samuela Marca

Keď príde šialenec a všetko zmení (píše Samo Marec)

Čo všetko je možné, keď ľudia uveria, že možné je všetko.

Marcelo Bielsa.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop