Novoľubovňania sa s posledným dňom v roku 2011 rozlúčili silvestrovskouakciou. Z iniciatívy starostu obce Stanislava Turlíka sa pre všetkých tunajších obyvateľov konala v poradí už druhá silvestrovská zabíjačka.
NOVÁ ĽUBOVŇA. „Rok má veľa dní, ale zdá sa, že čoraz menej takých, ktoré nás, ľudí, obohacujú a posúvajú navzájom k sebe bližšie. Posledný deň v roku je dobrou príležitosťou na vzácne stretnutie v príjemnej atmosfére doznievajúcich Vianoc, obohatené vôňou a chuťou tradičných zabíjačkových dobrôt. Preto som sa aj tento rok rozhodol zorganizovať spolu s obecným hasičským zborom silvestrovskú zabíjačku,“ prezradil starosta obce.
Presne tak ako minulý rok, aj tento sa to všetko začalo už 30. decembra. Celý deň sa robili výrobky z prasaťa. Jaternice, zabíjačková kapusta, škvarky, tlačenka a masť s cibuľou. To všetko a možno aj viac mohli ochutnať všetci tí, ktorí sa v posledný deň roku rozhodli prísť na hasičskú zbrojnicu.
Hlavnými mäsiarmi boli opäť Vladimír Repka, Štefan Hajastek a Ján Repka. Keďže v tieto dni bolo veľa práce, mali naši hlavní mäsiari aj svojich šikovných pomocníkov, ktorí im ochotne a s radosťou pomáhali.
Tento rok zastrelil prasa Štefan Hajastek
Pravá dedinská zabíjačka sa začína zastrelením prasaťa. Tento rok mal tú česť strieľať Štefan Hajastek. Potom prasa očistili od štetín, rozporciovali na jednotlivé časti, z ktorých potom urobili ďalšie výrobky na jedenie. Celou obcou sa niesla príjemná vôňa jedla.
Pre všetkých bol na zohriatie pripravený aj horúci čaj s rumom. A tí, ktorí naň nemali chuť, si mohli vypiť aj niečo tvrdšie vo výčape, ktorý mali na starosti dobrovoľní hasiči.
Deti potešilo vozenie na saniach
Pre deti bola táto akcia veľkým zážitkom. Boli pre nich pripravené aj sane ťahané konským záprahom, na ktorých sa mohli voziť po celý čas.
Účasť na akcii bola naozaj veľká a všetci si ju veľmi chválili. Ľudia si prišli zaspomínať na dávne časy, ochutnať dobré jedlo a len tak sa porozprávať so známymi, ktorých už dávno nevideli. Všetko to trvalo až do šestnástej hodiny. Potom sa starosta poďakoval všetkým tým, ktorí sa podieľali na tohtoročnej zabíjačke, a aj tým, ktorí prišli podporiť túto akciu svojou účasťou.
„Verím, že táto silvestrovská „zabíjačková“ tradícia vydrží čo najdlhšie a každoročne prispeje k pokojnému a radostnému spolunažívaniu v obci,“ povedal starosta obce Stanislav Turlík.
Autor: Lucia Repková
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského regiónu nájdete na Korzári Spiš
