Korzár logo Korzár Spiš
Sobota, 24. október, 2020 | Meniny má KvetoslavaKrížovkyKrížovky

Spišské Tomášovce prevoňali grajzupou i hurkami

Hurky, grajzupa, pečené klobásky a varené mäsko nechýbali na tradičnej fašiangovej zabíjačke v Spišských Tomášovciach.

Zabíjačkové dobroty. V Spišských Tomášovciach ich žienky pripravovali od rána.Zabíjačkové dobroty. V Spišských Tomášovciach ich žienky pripravovali od rána. (Zdroj: šim)

Majster mäsiar spolu so siedmimi pomocníčkami chuťovky pripravovali od sobotňajšieho rána. A už popoludní si na nich Tomášovčania pochutnávali.

SPIŠSKÉ TOMÁŠOVCE. Fašiangovú zabíjačku pripravilo vedenie obce už po druhýkrát. Poslúžilo na ňu vyše 120–kilové prasiatko. Obyvatelia obce ochutnali zo všetkého, nechýbala tradičná príloha kyslá kapusta i pálenka.

„Pripravili sme klobásky, pečené mäsko, varené pliecko, bôčik, krkovičku. Pracovali sme od rána a pripravili jednotlivé porcie, ako sa vraví z každého trocha, aby si ľudia pochutnali na všetkom. Samozrejme nechýbala zabíjačková polievka – grajzupa a hurky. Bez nich by totiž zabíjačka nebola tou pravou zabíjačkou,“ prezradila šéfka v kuchyni Anna Compelová. Na zabíjačkách vyrastala i starostka obce Zuzana Nebusová (nez.).

Skryť Vypnúť reklamu

„K zabíjačkám mám veľmi dobrý vzťah. I keď v súčasnosti mám problém so žalúdkom, tak si musím dávať pozor. Ale pre ľudí z našej obce ich veľmi rada robím. Niekedy mávame aj sprievod s maskami, zbierame slaninku a vajíčka a potom si z nich pripravujeme fašiangové dobroty,“ zdôraznila starostka.

Podľa nej je dnes tých zabíjačiek už pomenej, ale v obci sa nájdu rodiny, ktoré ešte prasiatka chovajú. „Myslím si, že zabíjačka je príležitosťou, kedy sa rodina stretne, najedia sa, dobre sa zabavia. Určite by tieto tradície mali ostať zachované,“ zamyslela sa.

Na otázku, na čom si ona najviac na zabíjačke pochutná, odpovedala: „I keď v malom množstve, najradšej mám čerstvo pripravené a osolené mäsko, no a dobre vyúdené klobásky,“ dodala.

Švagor je na sladké

Na fašiangovej hostine sme stretli aj kamarátov Mareka, Ivana a Slavomíra. Tomášovčania Marek a Ivan si na dobrotách pochutnávali. „Všetko bolo dobré, ale najviac mi chutila jaternička. Na zabíjačkách som vyrastal, keď je príležitosť, vždy si tie dobroty vychutnám,“ prezradil Marek.

Skryť Vypnúť reklamu

Ivanov otec často zabíjal. “Dnes už je toho pomenej. Ľudia sú pohodlnejší a radšej si tieto veci kúpia v obchode. Mne osobne tu dnes veľmi chutilo,“ uviedol Ivan Lacko.

Jeho švagor Slavomír prišiel z Banskej Bystrice. Priznal, že zabíjačkové jedlo nie je pre neho to pravé. „Ochutnal som to, ale veľmi za tým nejdem. Nikdy sme doma nechovali, nezabíjali. Ak si dám slaninu, tak z obchodu. A radšej si pochutnám na sladkých buchtách,“ netajil Slavomír, ktorý si spolu s Ivanom dal po zabíjačkovej ochutnávke chladené pivko.

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  3. LEN DNES: Zľava viac ako 50% na ročné predplatné týždenníkov MY
  4. NAŽIVO: Ako na koronu reagujú úspešné firmy? Sledujte #akonato
  5. NAŽIVO: Čo čaká ekonomiku? Sledujte #akonato konferenciu
  6. Kupujte originálne tonerové kazety HP
  7. Investície s fixným ročným výnosom od 6 % do 8 %
  8. Zaplatiť za kávu či obed pomocou správy v čete? Už čoskoro
  9. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár
  10. Zelená Bratislava
  1. Tesco prináša zákazníkom potraviny za každých okolností
  2. Vedeli ste, že jablká majú svoj medzinárodný deň?
  3. Zostáva už len 7 dní na predloženie žiadosti o grant
  4. Svet môžeme zlepšiť dobrými skutkami
  5. O levočský „nanozázrak“ sa zaujíma európsky trh
  6. Najnovšie technológie a inovácie na Gemeri? Normálka
  7. Zlaďte vaše šperky s jeseňou
  8. Nové laboratórium ekonomického experimentálneho výskumu na EUBA
  9. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí
  10. 5 vecí, ktoré definujú prémiové bývanie
  1. Vyučujú školy informatiku dobre? Tieto patria medzi ukážkové 18 606
  2. Pracujete v IT? Táto slovenská firma neustále prijíma ľudí 14 244
  3. Na Slovensku pribúdajú nové bankomaty. Viete čo v nich vybavíte? 13 184
  4. Kam sa vybrať za jesennými výhľadmi? 12 762
  5. Pravá strana Dunaja môže vďaka Inchebe získať novú tvár 12 272
  6. Ako pracujú horskí nosiči? Vstávajú ráno o štvrtej 11 311
  7. Toto sú povolania budúcnosti. Niektoré prekvapili 10 887
  8. Ako vidia budúcnosť deti zo základných škôl? Budete prekvapení 9 969
  9. Korenie sexuálneho života po päťdesiatke. Tieto tipy vyskúšajte 9 793
  10. Jedlo v Bratislave: Tieto reštaurácie určite vyskúšajte 9 772
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Koronavírus na Slovensku: Už teraz prišlo viac ľudí ako na voľby, hodnotí testovanie Matovič (minúta po minúte)

Na Slovensku pribudlo 2890 pozitívne testovaných na koronavírus a 25 úmrtí pacientov s Covid-19. Na Orave a v Bardejove pokračovalo celoplošné testovanie na Covid-19.

Premiér Igor Matovič na tlačovej konferencii v Námestove.

Boris Kollár mal v Bratislave vážnu dopravnú nehodu

Predseda parlamentu je pri vedomí, previezli ho do nemocnice.

Limuzína, v ktorej sa viezol predseda parlamentu Boris Kollár.
Odberové miesto v dolnokubínskej nemocnici.
Luka Modrič strieľa gól v zápase FC Barcelona - Real Madrid.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop