Korzár logo Korzár Spiš
Nedeľa, 29. november, 2020 | Meniny má VratkoKrížovkyKrížovky

Muchotrávka chutí v polievke aj opražená na masti

Mária Mrázová zo Smolníka je náruživá hubárka. Varí polievku z muchotrávky, diviaky odohnala hudbou z mobilného telefónu.

Mária Mrázová huby zvykne porozdávať, doma má už len posledné zásoby.Mária Mrázová huby zvykne porozdávať, doma má už len posledné zásoby. (Zdroj: Erika Karasová)

Mária Mrázová zo Smolníka je náruživá hubárka. Bez preháňania si zaslúži aj pomenovanie odvážna. Varí polievku z muchotrávky, diviaky odohnala hudbou z mobilného telefónu.

SMOLNÍK. Hoci má 62 rokov, ráno vyrazí do lesa a domov sa vráti poobede. Tvrdí, že práve medzi stromami a uprostred zelene zabúda na všetky svoje choroby.

Táto hubárka zo Smolníka má svoje miesta, kde pokope rastie dvadsať aj tridsať húb.

Smolnícke lesy sú podľa jej slov síce krásne, ale na druhej strane samá skala. Veľmi zradné sú tu miesta po banskej činnosti.

Skryť Vypnúť reklamu

„Sú tu prepadliská, na ktoré treba dávať pozor. Všimla som si, že po zime stále pribudnú nové,“ upozornila nás M. Mrázová.

Najradšej na svojich potulkách zbiera suchohríby, pretože majú nádhernú vôňu a vraj aj najlepšie chutia.
Táto hubárka bez obáv zbiera v lese muchotrávku červenkastú.

„Hubárčim už od detstva, naučila ma to moja prababka, ktorá mala vtedy 70 rokov. Huby rozoznám, teda aj spomínanú muchotrávku od tých, čo sú smrteľne jedovaté. Chuťou je podobná ako bedľa. Aj je taká akoby mäsitá. Varím z nej polievku so zeleninou a mrveničkou alebo ju opražím na bravčovej masti. Je to naozaj pochúťka,“ tvrdí sympatická hubárka.

Čo je však na škodu veci, podľa slov tejto hubárky, muchotrávky veľmi rýchlo napádajú v prírode chrobáky.

Srnky a jelene stretáva bežne

Na svojich potulkách stretáva M. Mrázová aj všakovaké zvieratá. Nehrá sa však na žiadnu hrdinku, preto sa vždy snaží nájsť si do lesa spoločnosť.

Skryť Vypnúť reklamu

„Stretnúť srnky či jelene už pokladám za normálne. Raz, keď som bola v lese so susedkou, sme cestou videli poriadne veľkú kopu po medveďovi. Aj sme sa trocha báli, či maca nebodaj nestretneme. Alebo stretla som aj skupinu diviakov, váľali sa v bahne. Bolo to ráno okolo pol siedmej. Nebolo mi všetko jedno. Rýchlo som pozerala po okolí, na ktorý strom by som vyliezla. Potom som však pustila z mobilu čo najhlasnejšie hudbu, diviaky ušli,“ opísala svoje príhody v lese M. Mrázová.

Každý rok zvykne nasušiť sedem päťlitrových fliaš húb. Najväčšiu radosť však má, ak to, čo nazbiera na svojich hubárskych potulkách, aj rozdá.

V týchto dňoch sa teší na tohtoročnú sezónu. Ako nám povedala, huby sú najlepšie na začiatku septembra alebo v auguste.

„Dôležité však je, aby v lete pršalo, iba vtedy bude dobrá sezóna. Nemusia to byť silné či vytrvalé dažde. Hlavné je, nech z času na čas zaprší,“ tvrdí M. Mrázová.

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Bývanie v meste predlžuje život
  2. Zodpovedné podnikanie je témou aj pre slovenské spoločnosti
  3. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  4. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  5. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  6. Aká je chémia vôní
  7. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  8. Koronakríza: Ako vyzerá jeden deň operátorky infolinky?
  9. Tento rok by mal 70: Legenda Karola Duchoňa ožije u vás doma
  10. OFFICE ROKA 2020 poukáže na transformáciu pracovného prostredia
  1. Darček? Špičková autonavigácie Mio Spirit 8670 Full EÚ Lifetime!
  2. Pomôžte ľuďom v núdzi v najväčšej potravinovej zbierke v Tescu
  3. Aké sú dopady pandémie na financie ľudí?
  4. Účastníci charitatívneho behu No Finish Line nabehali 26 007 km
  5. Porsche Unseen: Tajné projekty dizajnérskej kuchyne, časť druhá
  6. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári
  7. Počúvaním hluku chránime váš sluch
  8. Aká je chémia vôní
  9. Helske očarila nemeckých dôchodcov
  10. Tipy na cenovo výhodné vianočné darčeky, ktoré aj potešia
  1. Slovenská firma reformuje tradičné multimiliardové odvetvie 31 235
  2. Budíte sa počas spánku? Toto sú hlavné príčiny 16 156
  3. Kaufland na Slovensku testoval novinku, ktorú zavádza v Európe 15 671
  4. Slnko a teplo aj cez sviatky: Do Egypta sa vracajú dovolenkári 10 092
  5. Bezpečná dovolenka v exotike: Maldivy sú prešpikované zážitkami 9 149
  6. Predplatená telefónna karta s kreditom 10 € v denníku SME 8 935
  7. Mercedes-Benz opäť nadizajnoval budúcnosť 8 922
  8. Novodobý slovenský Baťa. Zamestnancom stavia domy 8 494
  9. Viete, aká je skutočná cena smartfónu? Číslo vás prekvapí 8 241
  10. Čo ovplyvňuje chuť kačacieho mäsa? Tieto dve veci 8 020
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Neprehliadnite tiež

Aj tento vstup na Braniskovej ulici čaká oprava.

Stĺp uprostred cyklochodníka? V Košiciach žiaden problém

Vytvárajú prekážky pre chodcov i cyklistov.

Pri hustejšej premávke tu vznikajú aj kolízne situácie.
Podľa gynekológa Petra Hladkého je debata o interrupciách nešťastne načasovaná.

Košický advent v čase korony je bez trhov a programu

Predajkyňa langošov: Budeme sedieť doma a dlhy budú narastať.

Výzdoba bude, ale okrem nej takmer nič.
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Hlavné správy zo Sme.sk

Autorská strana Michaely Terenzani

Premiér mohol spomenúť radšej USA ako Mongolsko, hovorí Billy Altansukh

Sedemsto mŕtvych na Slovensku by v Mongolsku považovali za katastrofu.

Autorka Lucia Alchusová Chrenko vydala dosiaľ dve knihy netradičnú kuchárku Tak ma mama naučila a Bohémky so zaujímavosťami z Francúzska, kde strávila polovicu života.

Kremeľ bojuje o Arktídu. Postaví mestá, letiská aj ropovody

Megaprojekt môže ohroziť klimatické ciele.

Šéf koncernu Rosnefť Igor Sečin ukazuje Vladimirovi Putinovi plány na ropné projekty za miliardy eur.
Božidara Turzonovová.

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop