PODTATRANSKÝ REGIÓN. Hubári na celom Slovensku si dlhú dobu zúfali. V lesoch bolo veľké sucho, nerástli takmer žiadne huby.
Po týždňoch tepla a sucha síce zapršalo a celkovo sa ochladilo, ale nedostatok vlahy ešte dlho bránil rastu húb. V posledných dňoch však nastalo pre hubárov ideálne počasie, keď sa strieda dážď so slnkom a teploty nemajú veľké výkyvy.
„Momentálne je v lese dostatok vlahy, voda dokonca stojí a vytvárajú sa mláky, čo ešte pred mesiacom nebolo. Počasie je vyslovene hubové,“ potešil hubárov predseda Podtatranského mykologického klubu Andrej Akurátny. Vďaka vhodným klimatickým podmienkam sa už dajú nájsť aj hríby dubové a smrekové.
Ochutnával neznáme huby, nebol schopný pohybu
Jeden kuriózny prípad sa pod Tatrami stal v stredu večer. V lese nad obcou Vrbov zasahovali hasiči v spolupráci s Vrtuľníkovou záchrannou zdravotnou službou (VZZS), ktorých si privolal paralyzovaný hubár.
„Popradská posádka VZZS letela na pomoc do nedostupného lesného terénu pri Vrbove k 36-ročnému mužovi. Ten sa sám nachádzal v lese neschopný pohybu potom, čo skonzumoval tepelne neupravené neznáme huby,“ informovala hovorkyňa VZZS Air-Transport Europe Silvia Galajda.
Na mieste zasahovali aj popradskí hasiči. V spolupráci s leteckými záchranármi pacienta ošetrili, naložili do vrtuľníka a transportovali do popradskej nemocnice.
„Šlo o otravu hubami. Vo štvrtok bol jeho stav už stabilizovaný, čo preukázali aj laboratórne testy. Postupne sa jeho stav lepší, odozneli aj príznaky otravy ako zvracanie a hnačky,“ uviedol námestník generálneho riaditeľa Nemocnice Poprad Matej Bielik.
Ochutnávať áno, ale nekonzumovať
Ako Akurátny upozornil, pri ochutnávaní húb pri zbere si treba dať veľký pozor. Pri správnej ochutnávke sa má huba požuť a následne vypľuť.
„Ochutnávať huby bez tepelnej konzumácie sa nemusí vyplatiť. Niektoré huby sú konzumovateľné v surovom stave, iné nie,“ ozrejmil.
Muchotrávka zelená podľa jeho slov chutí veľmi dobre a je pritom prudko jedovatá. „Ochutnávanie je veľmi dobrým pomocníkom pri plávkach a rýdzikoch. Všetky jedlé druhy týchto húb neštípu,“ zdôraznil skúsený hubár.
Ak pri ochutnávke plávok alebo rýdzikov pocíti zberateľ štipľavú chuť, nemusí sa báť otravy. Huba len patrí medzi nejedlé.
Príznaky otravy sa dostavia za šesť až osem hodín
Pri konzumácii plodnice najprudšie jedovatej huby – muchotrávky zelenej sa prvé príznaky dostavia približne za šesť až osem hodín. Po časovom odstupe už človek nemusí ťažkosti spôsobené otravou dávať do súvislosti s hubami.
„Ochutnávať huby môžeme, ale netreba ich jesť a už vôbec nie vo väčšom množstve. Zistiť chuť sa dá aj olízaním. Hríb žlčový je horký,“ radí neskúseným hubárom Akurátny.
Najlepšou radou je doniesť domov iba také huby, ktoré vieme bezpečne rozpoznať. Ďalšou možnosťou je nosiť so sebou vreckový atlas húb a ešte za čerstva ich konfrontovať s encyklopédiou.
„Brať do košíka všetky nájdené huby je nehoráznosť z hľadiska lesa a nezodpovednosť voči samému sebe. Huby v košíku počas cesty domov zmenia farbu, tvar a vôňu. Môžu sa aj zapariť,“ vysvetlil dôvody hovoriace v prospech rozpoznania huby priamo na mieste rastu.
Rozhodujúcim znakom pri identifikácii huby je miesto, v blízkosti ktorého huba vyrástla. Ako dodal, pri študovaní atlasu húb si človek fyzicky oddýchne a dozvie sa o hubách mnoho vecí ešte pred ich konzumáciou.
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského regiónu nájdete na Korzári Spiš
