Dúbravčanov v malej obci na kopci Branisko (okres Levoča) volajú Pirohaľe, lebo každý piatok tu gazdinky varili pirohy. Už desiaty rok tu varia na súťaži Dúbravské pirohy. Padajú aj rekordy v ich počte.
DÚBRAVA. „Volajú nás Pirohaľe, lebo v minulosti, keď nebolo čo jesť sa vždy v piatok, v pôstny deň, v každom dome varili pirohy. Bryndzové, so zemiakmi, lekvárové, tvarohové,“ vysvetlil starosta obce Ondrej Hovančík (nez.).
O titul najchutnejších a najskôr navarených pirohov súťažilo šesť družstiev. Medzi nimi aj vlaňajší víťazi z Granča-Petroviec. Marta, Betka, Beáta, Števo a Ondrejko navarili okrem iného aj sladké sušienkové pirohy. Nechýbali však ani tradičné zemiakovo-bryndzové.
„Nadojili sme mlieka, pripravili ovčieho syra a chystáme pirohy. Prišli sme sem do tretice obhájiť víťazstvo,“ prezradila Marta.
Varilo sa z dvoch vajec a kila múky. Povolený bol aj doping v podobe štamperlíka pálenky. Víťazstvo si nakoniec odniesli miestne žienky – Pirohaľky.
„Súťaže sa zúčastňujeme každý rok, tento je desiaty. U nás majú pirohy dlhoročnú tradíciu, tak ju chceme zachovať,“ prezradila jedna z Pirohaľok.
Prekonali vlaňajší rekord
Miestne žienky majú robenie pirohov naozaj v krvi, veď už počas vlaňajška vytvorili unikátny rekord v počte navarených pirohov z jedného kila múky.
„Vlani navarili 238 pirohov, čo je doterajší rekord,“ zdôraznil starosta.
Ako dodal, pre návštevníkov súťaže v obci pripravili aj rekordný počet dúbravských pirohov na ochutnávanie. Navarili ich 12-tisíc.
Nič dlžní rekordu neostali Dúbravčania ani v tomto roku.
Pirohaľky navarili z kila múky neuveriteľných 245 pirohov. Jubilejný desiaty ročník Dúbravských pirohov bol plný zábavy a hudby.
Autor: šim
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského regiónu nájdete na Korzári Spiš
