BIJACOVCE. Na 12. ročník osláv Dňa svätého Huberta v priestoroch bijacovského kaštieľa (okres Levoča) pripravili organizátori zaujímavé podujatia.
Svätý Hubert je patrónom poľovníkov, preto sa niesli aktivity v podobnom duchu. Návštevníci mali možnosť vidieť vystúpenie sokoliarov aj ukážky zručných remeselníkov. Deti neodolali jazde na koni. Oku diváka polahodila i celoslovenská klubová výstava plemena slovenský kopov.
Tradičným podujatím bola súťaž vo varení poľovníckeho guľáša. Tohto roku sa pokúsilo navariť pravý guľáš z diviny 9 družstiev z poľovníckych združení (PZ) a SOŠ z Lipian. Kuchári varili v kotloch srnčie, diviačie a jelenie mäso.
Komisia to pri hodnotení nemala vôbec ľahké.
„Pri ochutnávke porotcovia kládli dôraz na chuť guláša, ale aj celkový vzhľad. Bodovali kvalitu uvareného mäsa, zemiakov i použité ingrediencie,“ vysvetlil organizátor podujatia a predseda hodnotiacej komisie Stanislav Majerník.
Cenu za najlepší guľáš si nakoniec odviezli členovia PZ Gelnica 1.
Poľovníci z PZ Lipa uvarili guľáš v 50-litrovom kotli, v ktorom použili 25 kg diviačieho mäsa.
„Z kotla rýchlo ubúda, čo je dôkazom, že ľuďom pravdepodobne chutí. Verím, že sme im uspokojili chuťové bunky,“ smeje sa Adrián Šulík.
Ozajstná delikatesa
„Chutil veľmi dobre. Guľáš z diviny je ozajstná delikatesa,“ povedal po konzumácii Pavol Antal z Levoče, ktorý sem prišiel aj s manželkou.
Bijacovčanku Elenu Kokoruďovú na toto podujatie pritiahol kultúrny program. „Chodievam sem každý rok. Vypočujem si folklórne piesne, ktoré sú mojou srdcovkou,“ vyznala sa.
Autor: ešl
Najdôležitejšie správy z východu Slovenska čítajte na Korzar.sme.sk. Všetky správy z celého spišského regiónu nájdete na Korzári Spiš
