Korzár logo Korzár Spiš
Utorok, 20. február, 2018 | Meniny má Lívia

Fašiangové dobroty varili v poľnej kuchyni

Na fašiangové tradície nezabúdajú ani v Kolinovciach. Cez víkend sa obcou šírila príjemná vôňa zabíjačkových špecialít.

Pojazdná vojenská kuchyňa. V Kolinovciach v nej varili zabíjačkové špeciality. Na snímke Martin a jeho pomocník.(Zdroj: šim)

Tie pripravovali miestni kuchári v pojazdnej vojenskej poľnej kuchyni. A bolo čo ochutnávať.

KOLINOVCE. Na zabíjačku sa vstávalo už o piatej ráno. Od šiestej sa už pracovalo na 130–kilovom prasiatku.

Šikovní majstri mäsiari a kuchári pripravovali tradičné pochúťky. Klobásky, jaternice, pečené mäsko s kyslou kapustičkou aj ovarovú polievku na Spiši známu ako grajzupa.

„Dá sa z toho pripraviť asi dvesto porcií,“ zdôraznil kuchár Martin. Spolu s ním zabíjačkové dobroty pripravovali Dalibor, Vlado, Marek a Michal.

„Ja osobne mám najradšej grajzupu a pečené mäso s kapustou. Samozrejme, aj na hurkovine si veľmi rád pochutím,“ prezradil kuchár Martin.

Našej pozornosti neušlo, že zabíjačkové jedlá pripravovali v pojazdnej vojenskej kuchyni. Podľa Martina je to výborná vec. Kotly aj nádoby na varenie sú na jednom mieste, na dvoch kolesách.

„Má tri kotly na varenie, kde pripravujeme mäso aj polievku. Bočné nádoby sú na vriacu vodu, na čaj a na umývanie riadu. V tejto pojazdnej kuchyni pokojne pripravíte celý nedeľný obed aj pre susedov,“ poznamenal s úsmevom Martin.

Na zabíjačku vedľa obecného úradu prišli nielen domáci, ale aj hostia z okolia. Dobrú náladu nepokazil ani štípajúci mráz.

Neprehliadnite tiež

Slováci prehrali s USA aj druhýkrát a na olympiáde končia

Slovenskí hokejisti dostali päť gólov.

Raši letel do Moskvy za Gorbačovom súkromným lietadlom

Vyjde ho to na 2500 eur. So Schusterom mu odovzdajú čestné občianstvo.

Súťaž

Máme pre vás poklad na zaujímavom mieste

Súťažte s Korzárom o zlatú tehličku a ďalšie skvelé ceny.

Karmelitánky stále nevedia, čo pri kláštore vyrastie

Košické mestské zastupiteľstvo presunulo problém na apríl.

Zvieracie krematórium posunuli ďalej. Úrady už neprotestujú

V Košiciach možno budú dve kremačné pece na humánne spaľovanie zvierat.

Hlavné správy zo Sme.sk

ŠPORT

Slováci prehrali s USA aj druhýkrát a na olympiáde končia

Slovenskí hokejisti dostali päť gólov.

DOMOV

Poradenská firma u Maďariča mohla zneužívať dôverné informácie

Poradenská spoločnosť Centire mala o eurofondovej výzve pre kreatívny priemysel na ministerstve kultúry informácie vždy ako prvá.

DOMOV

Dobré ráno: Česká ČSSD? Fico im rozprával o bordeli a prostitútkach

Českí sociálni demokrati zmenili šéfa.

KOMENTÁRE

Prepáčte, ploty ani zverochody nebudú, počkať musia aj výtlky

Málo sa sťažujú zdravotníci a hasiči, ktorí ten bodrel musia chodiť odpratávať?

Najčítanejšie na Spiš Korzár


Inzercia - Tlačové správy


  1. Nové komorné bývanie v Karlovke? Karlove
  2. Talent - vzdelanie - úspech
  3. Elektro-horúčka v podaní Volkswagenu
  4. Spoznáte týchto 11 filmov, v ktorých sa objavil McDonald’s?
  5. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche
  6. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať?
  7. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom
  8. Slovanet spustil LTE internet aj na juhu Tokaja
  9. Hľadá sa: Vzťah z rozumu. Darujte na Valentína predplatné SME.sk
  10. Dobrú chuť: príloha o dobrom jedle a varení v denníku SME
  1. Talent - vzdelanie - úspech
  2. Príbeh tradičného družstva - príbeh Iva Hlisnikovského
  3. Fasáda hotela Danube sa nekolauduje, investor predložil návrhy
  4. Európske univerzity a podnikatelia spoločne
  5. Billa pomáha slabozrakým a nevidiacim s nákupmi už aj v Nitre
  6. Svetový roaming v O2 výhodnejšie
  7. 5 pravidiel ako prenajať nehnuteľnosť
  8. Elektro-horúčka v podaní Volkswagenu
  9. Hotel Devin Spa centre - relaxation in the intimate atmosphere
  10. The Horizont Resort **** - fun and wellness
  1. 16 tipov na poznávacie zájazdy so slovenským sprievodcom 25 796
  2. Spoznáte týchto 11 filmov, v ktorých sa objavil McDonald’s? 17 096
  3. Mio MiVue 733 WiFi - snadno přeneste záznam autokamery do mobilu 14 136
  4. Dobrú chuť: príloha o dobrom jedle a varení v denníku SME 11 062
  5. Nepýtajte od lekára antibiotiká pri chrípke či nádche 5 850
  6. Tatra banka spustila najmodernejší internet banking pre firmy 5 611
  7. Máte hypotéku a chcete lepšie spávať? 5 041
  8. Hľadá sa: Vzťah z rozumu. Darujte na Valentína predplatné SME.sk 5 027
  9. Hektická Moskva, ktorá nikdy nespí 3 671
  10. Slovanet spustil LTE internet aj v okolí Prešova 2 566

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop