Korzár logo Korzár Spiš
Piatok, 20. júl, 2018 | Meniny má Iľja Eliáš

Na východe varia medové pivo so zázvorom

Spišská Kapitula patrila cez víkend Festivalu medu a vína. Jeho návštevníci mohli ochutnať medové pivo so zázvorom či malinami.

Generálny vikár A. Tyrol. Požehnal sochu sv. Ambróza, patróna včelárstva.(Zdroj: šim)

Spišská Kapitula patrila cez víkend Festivalu medu a vína. Štvrtý ročník Via Regia bol v znamení požehnania na Slovensku jedinečnej sochy sv. Ambróza – patróna včelárstva. Na Spiši chcú k tomuto svätcovi zaviesť tradíciu procesií. Návštevníci festivalu mali aj jedinečnú možnosť ochutnať medové pivo so zázvorom či malinami.

SPIŠSKÉ PODHRADIE. Festival odštartoval svätou omšou, ktorú celebroval generálny vikár Anton Tyrol.

V jej úvode požehnal sochu sv. Ambróza, ktorú podľa oltárneho obrazu v katerdále sv. Martina na Spišskej Kapitule zhotovil spišský umelecký rezbár. Rovnako požehnal zástavy včelárov z regiónu i Poľska.

Článok pokračuje pod video reklamou

„Včelárstvo je ušľachtilá ľudská činnosť, v ktorej človek nachádza Boží rozmer. Dar medu a vína, ktorý nám Pán Boh dáva. Tak ako máme sladkosť v chuti medu, tak by sme mali vidieť a ochutnávať sladkosť v slovách nášho Pána Boha, ktorého slovo nás sprevádza na každom našom kroku,“ zdôraznil pred požehnaním sochy i zástav generálny vikár.

Po svätej omši sa socha sv. Ambróza v slávnostnom sprievode presunula do Európskeho domu na Spišskej Kapitule. Tento svätec žil v druhej polovici 4. storočia. Bol vždy spájaný s medom a uctievali ho včelári ako svojho patróna. Jeho atribútom je úľ ležiaci pri jeho nohách.

Jedinečná socha i medové pivo

Festival Via Regia organizuje košické združenie Feman v priestoroch Európskeho domu na Spišskej Kapitule. Ako zdôraznil jeho riaditeľ Eduard Buraš, takéto stretnutia včelárov a medárov sú dôležité z pohľadu zachovania včelárstva na Slovensku a výmeny skúseností.

„Medári a včelári by mali mať také miesto, kde sa môžu stretávať, a ja verím, že sa z toho stane aj celonárodná tradícia. Súčasťou festivalu je aj odborný seminár včelárov zo Slovenska, Ukrajiny, Poľska i Maďarska. Tí sa stretávajú s problémami vymierania včelstiev a tým aj poklesom produkcie. Odborníci hovoria, že svoje v tom zohrávajú aj pesticídy používané v poľnohospodárstve,“ uviedol E. Buraš.

Dodal, že tento ročník festivalu bol výnimočný vyhotovením sochy sv. Ambróza, ktorá je jedinečná v rámci celého Slovenska.

„Chceme tu založiť tradíciu procesií ku tomuto svätcovi. A druhou výnimočnosťou je aj premiéra medového piva so zázvorom, ktoré sa vyrába v Poľsku a na Ukrajine a u nás sa začína teraz,“ doplnil E. Buraš.

Medové pivo osvieži

„Medové pivo so zázvorom sa vyznačuje tým, že nie je až také sladké ako iné pivá a veľmi dobre chutí. Na tisíc litrov piva ide 10 kíl medu, pridá sa zázvor a pomarančová kôra,“ uviedol Marcel Štoff z rožňavského pivovaru.

Podľa slov Mira Kozmu, predsedu regionálnej zložky Slovenského zväzu včelárov Košického kraja, je festival jedinečnou možnosťou ukázať prácu včelárov odbornej i nevčelárskej verejnosti.

„Aj včelárenie má svoje svojské stránky, jednak sú to žihadielka, jednak choroby včiel a z roka na rok je aj počasie veľkou neznámou. Tento rok bol mimoriadne ťažký pre tie naše včeličky, hlavne z jari. Príroda stihla dobehnúť neskorý nástup, no včielky už nie, tým pádom je toho medu menej. Uvidíme, ako to bude do konca roka,“ dodal M. Kozma.

sk_ambroz_2_240613_sim_res.jpg
Procesia so svätcom. Náboženský turizmus na Spišskej Kapitule má rozvíjať aj tradícia pricesií k patrónovi včelárov.


sk_ambroz_3_240613_sim_res.jpg
Medové pivo so zázvorom. V horúcej sobote bolo príjemným osviežením.
Foto: šim



Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Špeciálna príloha: Krížovky na leto
  2. Šesť dôvodov, prečo sa oplatí cestovať do Ruska
  3. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  4. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  5. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť
  6. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  7. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie
  8. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice?
  9. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení
  10. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia
  1. Šesť dôvodov, prečo sa oplatí cestovať do Ruska
  2. Špeciálna príloha: Krížovky na leto
  3. Najpredávanejšou jazdenkou v tuzemsku bola Škoda Octavia
  4. Gopass-dovolenka, ktorá sa oplatí
  5. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  6. OMV robí dovolenku pre vodičov oddychom
  7. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku
  8. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo?
  9. Dubravské Čerešne majú sladké prekvapenie pre najrýchlejších!
  10. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne
  1. Aká je ideálna vlhkosť a teplota v byte? Výskum hovorí jasne 32 189
  2. Zmrzlina v Mekáči má u nás kratšiu záruku ako v Rakúsku. Prečo? 21 500
  3. Infografika: Slováci minuli na Pohode historicky najviac peňazí 20 963
  4. Dobrú chuť: Letné šaláty a bizarné praktiky food fotografie 10 638
  5. Šesť dôvodov, prečo sa oplatí cestovať do Ruska 8 859
  6. Vyberiete si radšej romantický Paríž alebo slnečné Nice? 6 610
  7. Veríte brusniciam pri zápaloch močových ciest? Nemusia stačiť 4 622
  8. O asistovanej reprodukcii sa šíri množstvo zavádzajúcich tvrdení 3 660
  9. Pivovar Šariš rozdá tisíce eur, o časti peňazí rozhodnú ľudia 2 803
  10. S kreditkou začína pohodová dovolenka už na letisku 2 209

Už ste čítali?

Domov Najnovšie Najčítanejšie Desktop