Korzár logo Korzár Spiš

Margecianske fajnoty si vychutnali tisíce ľudí

Centrum Margecian sa v sobotu zmenilo na takpovediac veľkú kuchyňu starej mamy.

V „Koľinovskej kuchňi“. Ponúkali tradičné spišské džatky, teda guľky zo zemiakového cesta posypané práškovým cukrom a makom, ale aj chutné zemiakové placky plnené kyslou kapustou a klobáskou a ďalšie fajnoty.V „Koľinovskej kuchňi“. Ponúkali tradičné spišské džatky, teda guľky zo zemiakového cesta posypané práškovým cukrom a makom, ale aj chutné zemiakové placky plnené kyslou kapustou a klobáskou a ďalšie fajnoty. (Zdroj: Anna Novotná)

Rozvoniavali tam totiž fajnoty, ktoré sa dnes už bežne nevarievajú v každej domácnosti. Poctivo a s láskou pripravené staré jedlá pritiahli vyše štyritisíc návštevníkov.

MARGECANY. Piaty ročník festivalu lahodných chutí a dobrej zábavy Margecianske fajnoty – Fajnoty Dolného Spiša sa mimoriadne vydaril.

SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
SkryťVypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Svoje typické pochúťky tam ponúkali „kuchňe“ z Margecian, Kojšova, Veľkého Folkmara, Jakloviec, Krompách, Sloviniek, Kolinoviec, Kluknavy a banícka „kuchňa“ z Gelnice.

Pripravili obrovské množstvá jedál ako pirohy, trešenina, halušky, beľuše, džatky, gruľovníky, hurky, domáce klobásy, podhardlinu a nepreberné množstvo domácich koláčov.

SkryťVypnúť reklamu

S vyváraním a vypekaním začali už od samého rána, použili desiatky kíl múky a iných surovín a kým došlo na kultúrny program, v ktorom vystúpili folklórne súbory Omladina, Dúbrava, Jadlovček či Ján Ambróz s Borievkou, po fajnotáchsa len tak zaprášilo. Parádna zábava pri ľudovej hudbe však trvala do neskorého večera.

kojsov_r7321_res.jpg

Kojšovská „kuchňa“. Na mimoriadne chutné zemiakovo-bryndzové pirohy z tejto kuchyne stáli dlhé rady hladošov. Žienky z Kojšova prezradili, v čom sa ukrýva tajomstvo ich lahodnej chuti. „Do cesta dávame trochu oleja, potom je vláčnejšie. Ale hlavne ich pripravujeme s láskou!“ zdôraznili. A v sobotu museli mať hladošov naozaj radi, na prípravu pirohov totiž spotrebovali asi 40 kíl múky! Foto: Anna Novotná

grulovniky-sa-pecu-dobre_res.jpg

Margecianske gruľovníky. Gruľovníky sú na Dolnom Spiši zemiakové lokše. Margecianske folkloristky ich pripravili naozaj obrovské množstvo. Použili na to 150 kíl zemiakov a 80 kíl múky. Piekli ich tradičným spôsobom starých mám – priamo na šporákovej platni. Foto: Anna Novotná

gelnica_1_r241_res.jpg

Banícka gelnická „kuchňa“. Do tradičnej baníckej uniformy sa vyobliekala aj samotná gelnická primátorka Anna Nemčíková. A ponúkala dobroty ako Banícky tanier, na ktorom boli opekaná prerastaná slaninka, pečené údené rebierka, klobása a cibuľka. Gelnická kuchyňa napokon získala aj cenu návštevníkov za ponúkané fajnoty a štýlový stánok. Foto: Anna Novotná

maskoty_fajnot-dobra_res.jpg
Varecha a mutevka (habarka). Margecianske fajnoty majú odteraz aj svojich maskotov – typické kuchárske náčinia, ktorých obdivovali malí aj veľkí. Foto: Anna Novotná

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Komerčné články

  1. Špičkové pokrytie v záhrade či v pivnici? Takto internet rozšírite do každého kúta
  2. Ale že brutálny hráčsky notebook
  3. Prečo cena Bitcoinu rastie? Kam až môže vystúpať?
  4. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe
  5. Priesady ako zo škatuľky
  6. Chceš vlastniť nový Galaxy S24, vyskúšaj ho vďaka Try Galaxy?
  7. Každý piaty zomrie
  8. Bezstarostný relax? Objavte tieto skvelé hotely pre dospelých
  1. Na zdraví záleží
  2. Prečo cena Bitcoinu rastie? Kam až môže vystúpať?
  3. Ako Japonci potopili ruské nádeje na Ďalekom východe
  4. Jar bez únavy: Aktívny životný štýl ako liek
  5. Rozbieha sa online súboj o najkrajšiu obnovenú pamiatku
  6. Súťaž Fénix – Kultúrna pamiatka roka štartuje online hlasovanie
  7. Štartuje online hlasovanie o najkrajšiu obnovenú pamiatku
  8. Slováci hlasujú online za najkrajšiu obnovenú pamiatku
  1. Bezstarostný relax? Objavte tieto skvelé hotely pre dospelých 12 107
  2. Špičkové pokrytie v záhrade či v pivnici? 10 123
  3. Budúcnosť VÚSCH je v špičkovej medicíne a spokojnosti pacientov 8 773
  4. Každý piaty zomrie 8 640
  5. Devínska Kobyla teraz 6x dobrodružnejšia: Tipy, čo neprehliadnuť 3 780
  6. Trúfame si pristáť s lietadlom, ale na toto nám odvaha chýba 3 722
  7. Značka Cupra má na Slovensku už šesť nových Cupra garáží 3 507
  8. Ako sporiť na dôchodok? Radí odborník 3 056
  1. Slavomír Dzuričko: Vyskúšal som si Apple Vision Pro! Šialený headset za 4 tisíc dolárov
  2. Jozef Stasík: Ivana Korčoka podporujú len promedvedie strany. Môže nato doplatiť
  3. Ivan Mlynár: Ak Ficova čačka Peter Pelllegríni z billboardu sľubuje pokoj, tak sa naježia chlpy slepému analfabetovi.
  4. Lucia Nicholsonová: List prezidentskému kandidátovi Pellegrinimu
  5. Ivan Čáni: Nespĺňam kritériá na riaditeľa RTVS ...
  6. Julius Kravjar: Kandidáti
  7. Blanka Ulaherová: Iorana! (Prechádzky nielen po Patagónii – 4/4)
  8. Jozef Varga: Slúžil som v armádach štyroch štátov / 69. /
  1. Elena Antalová: Vídala som iného Danka s ochrankou 25 163
  2. Peter Kysela: BUM. A je to tu. 22 457
  3. Ivan Čáni: Tomáško od Tarabov, aj ja som bol „bezdomovcom zasypaným exekúciami“ ako riaditeľ RTVS. 20 684
  4. INEKO: Ambulantní lekári zarábali v roku 2022 v priemere 4 836 eur – najviac pediatri, gynekológovia a všeobecní pre dospelých, najmenej kožní a internisti 16 636
  5. Marek Mačuha: Problém zvaný Tipos 13 759
  6. Ján Šeďo: V roku 1982 som sa stretol s mechom udretým, on stále žije ? 11 135
  7. Martin Sukupčák: Ako SPP distribúcia okráda občanov 10 504
  8. Ján Šeďo: Súhlasím s Tarabom, problémy začínajú, jeden už nakupuje v L. Mikuláši. 7 917
  1. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  2. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 75. - V roku 1913 objavil Boris Vilkitský posledné súostrovie na Zemi - Severnú Zem
  4. Post Bellum SK: Pri vysídľovaní na nich v Budapešti kričali: vlastizradcovia!
  5. Yevhen Hessen: Založenie kryptomenovej spoločnosti: kľúčové kroky a úvahy
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 74. - Podmorská expedícia Huberta Wilkinsa na severný pól - 1931
  7. Yevhen Hessen: Zákulisie vydávania: požiadavky a postup
  8. Monika Nagyova: Muži s kyticami, kde že ste?
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
SkryťVypnúť reklamu
  1. Slavomír Dzuričko: Vyskúšal som si Apple Vision Pro! Šialený headset za 4 tisíc dolárov
  2. Jozef Stasík: Ivana Korčoka podporujú len promedvedie strany. Môže nato doplatiť
  3. Ivan Mlynár: Ak Ficova čačka Peter Pelllegríni z billboardu sľubuje pokoj, tak sa naježia chlpy slepému analfabetovi.
  4. Lucia Nicholsonová: List prezidentskému kandidátovi Pellegrinimu
  5. Ivan Čáni: Nespĺňam kritériá na riaditeľa RTVS ...
  6. Julius Kravjar: Kandidáti
  7. Blanka Ulaherová: Iorana! (Prechádzky nielen po Patagónii – 4/4)
  8. Jozef Varga: Slúžil som v armádach štyroch štátov / 69. /
  1. Elena Antalová: Vídala som iného Danka s ochrankou 25 163
  2. Peter Kysela: BUM. A je to tu. 22 457
  3. Ivan Čáni: Tomáško od Tarabov, aj ja som bol „bezdomovcom zasypaným exekúciami“ ako riaditeľ RTVS. 20 684
  4. INEKO: Ambulantní lekári zarábali v roku 2022 v priemere 4 836 eur – najviac pediatri, gynekológovia a všeobecní pre dospelých, najmenej kožní a internisti 16 636
  5. Marek Mačuha: Problém zvaný Tipos 13 759
  6. Ján Šeďo: V roku 1982 som sa stretol s mechom udretým, on stále žije ? 11 135
  7. Martin Sukupčák: Ako SPP distribúcia okráda občanov 10 504
  8. Ján Šeďo: Súhlasím s Tarabom, problémy začínajú, jeden už nakupuje v L. Mikuláši. 7 917
  1. Monika Nagyova: Synom, ktorí svoje matky nešibú
  2. Yevhen Hessen: Postup pri zdaňovaní príjmov pre odídencov z Ukrajiny
  3. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 75. - V roku 1913 objavil Boris Vilkitský posledné súostrovie na Zemi - Severnú Zem
  4. Post Bellum SK: Pri vysídľovaní na nich v Budapešti kričali: vlastizradcovia!
  5. Yevhen Hessen: Založenie kryptomenovej spoločnosti: kľúčové kroky a úvahy
  6. Iveta Rall: Polárne expedície - časť 74. - Podmorská expedícia Huberta Wilkinsa na severný pól - 1931
  7. Yevhen Hessen: Zákulisie vydávania: požiadavky a postup
  8. Monika Nagyova: Muži s kyticami, kde že ste?

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Minúta Video
SkryťZatvoriť reklamu