Korzár logo Korzár Spiš
Utorok, 26. marec, 2019 | Meniny má Emanuel

Margecianske fajnoty si vychutnali tisíce ľudí

Centrum Margecian sa v sobotu zmenilo na takpovediac veľkú kuchyňu starej mamy.

V „Koľinovskej kuchňi“. Ponúkali tradičné spišské džatky, teda guľky zo zemiakového cesta posypané práškovým cukrom a makom, ale aj chutné zemiakové placky plnené kyslou kapustou a klobáskou a ďalšie fajnoty.V „Koľinovskej kuchňi“. Ponúkali tradičné spišské džatky, teda guľky zo zemiakového cesta posypané práškovým cukrom a makom, ale aj chutné zemiakové placky plnené kyslou kapustou a klobáskou a ďalšie fajnoty.(Zdroj: Anna Novotná)

Rozvoniavali tam totiž fajnoty, ktoré sa dnes už bežne nevarievajú v každej domácnosti. Poctivo a s láskou pripravené staré jedlá pritiahli vyše štyritisíc návštevníkov.

MARGECANY. Piaty ročník festivalu lahodných chutí a dobrej zábavy Margecianske fajnoty – Fajnoty Dolného Spiša sa mimoriadne vydaril.

Svoje typické pochúťky tam ponúkali „kuchňe“ z Margecian, Kojšova, Veľkého Folkmara, Jakloviec, Krompách, Sloviniek, Kolinoviec, Kluknavy a banícka „kuchňa“ z Gelnice.

Pripravili obrovské množstvá jedál ako pirohy, trešenina, halušky, beľuše, džatky, gruľovníky, hurky, domáce klobásy, podhardlinu a nepreberné množstvo domácich koláčov.

S vyváraním a vypekaním začali už od samého rána, použili desiatky kíl múky a iných surovín a kým došlo na kultúrny program, v ktorom vystúpili folklórne súbory Omladina, Dúbrava, Jadlovček či Ján Ambróz s Borievkou, po fajnotáchsa len tak zaprášilo. Parádna zábava pri ľudovej hudbe však trvala do neskorého večera.

kojsov_r7321_res.jpg

Kojšovská „kuchňa“. Na mimoriadne chutné zemiakovo-bryndzové pirohy z tejto kuchyne stáli dlhé rady hladošov. Žienky z Kojšova prezradili, v čom sa ukrýva tajomstvo ich lahodnej chuti. „Do cesta dávame trochu oleja, potom je vláčnejšie. Ale hlavne ich pripravujeme s láskou!“ zdôraznili. A v sobotu museli mať hladošov naozaj radi, na prípravu pirohov totiž spotrebovali asi 40 kíl múky! Foto: Anna Novotná

grulovniky-sa-pecu-dobre_res.jpg

Margecianske gruľovníky. Gruľovníky sú na Dolnom Spiši zemiakové lokše. Margecianske folkloristky ich pripravili naozaj obrovské množstvo. Použili na to 150 kíl zemiakov a 80 kíl múky. Piekli ich tradičným spôsobom starých mám – priamo na šporákovej platni. Foto: Anna Novotná

gelnica_1_r241_res.jpg

Banícka gelnická „kuchňa“. Do tradičnej baníckej uniformy sa vyobliekala aj samotná gelnická primátorka Anna Nemčíková. A ponúkala dobroty ako Banícky tanier, na ktorom boli opekaná prerastaná slaninka, pečené údené rebierka, klobása a cibuľka. Gelnická kuchyňa napokon získala aj cenu návštevníkov za ponúkané fajnoty a štýlový stánok. Foto: Anna Novotná

maskoty_fajnot-dobra_res.jpg
Varecha a mutevka (habarka). Margecianske fajnoty majú odteraz aj svojich maskotov – typické kuchárske náčinia, ktorých obdivovali malí aj veľkí. Foto: Anna Novotná

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Gansberg: Každý deň v objatí komfortu
  2. Pomôžeme aj vašim deťom pochopiť hodnotu peňazí
  3. Tatra banka otvorila pobočku budúcnosti
  4. Pobyt na čerstvom vzduchu je skvelý liek. Skúste to vo vlastnom
  5. Tipy, kam ísť na dovolenku počas Veľkej Noci
  6. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky
  7. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov
  8. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov
  9. Investment Advisory Guide for Slovakia
  10. Jazdili sme na novom Volkswagene T-Cross!
  1. Regionálne servisné centrum PwC
  2. Napredujeme vďaka zmenám
  3. Bezkonkurenčná rozmanitosť
  4. Rozvíjajte svoj potenciál s nami
  5. Staň sa súčasťou sveta pohybu
  6. Tatra banka otvorila pobočku budúcnosti
  7. Pomôžeme aj vašim deťom pochopiť hodnotu peňazí
  8. Vypestujte si chutné a voňavé bylinky
  9. Tip na aukciu: 15 objektov, kde sa dá rozbehnúť biznis
  10. Energetici rozsvecujú Svetielko nádeje
  1. Žiaci sa šikanovali, dnes si pomáhajú. Pomohlo sedem krokov 27 103
  2. Doplňte si knižnicu o svetovú klasiku už od 99 centov 26 161
  3. Tipy, kam ísť na dovolenku počas Veľkej Noci 24 234
  4. Tablet nie je na všetko, ale v tomto dokáže zázraky 19 573
  5. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka 11 795
  6. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 10 027
  7. Forum Prešov má platné stavebné povolenie a začína s výstavbou 7 086
  8. Jazdili sme na novom Volkswagene T-Cross! 3 820
  9. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali 3 607
  10. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019 3 443

Neprehliadnite tiež

Megaprojekt vystrašil košické sídlisko, developer sa krachu neobáva

Starosta i obyvatelia KVP poukazujú na to, že problém z Ťahanoviec sa iba presunul k nim.

Nová zástavba má vzniknúť medzi Wuppertálskou ulicou na KVP a Topásovou ulicou na Západe.

Pasažiera v taxíku bodol do srdca. Za vraždu mu hrozí 20 rokov

Michalovčan útočil opitý a pod vplyvom drog. Nevie, prečo.

Zadržanie Tomáša políciou.

Nové elektrobusy by mohli po Prešove jazdiť už tento rok

Majú mať wifi aj USB prípojky na nabíjanie. Dopravný podnik spustil obstarávanie.

Staršie midibusy by mali nahradiť nové elektrobusy.
Ilustračné.

Vo Švedlári sa zastavil čas, pre nútenú správu sa nemôže rozvíjať

Chýba kanalizácia, plyn, občianske hliadky. Obec žiada o pomoc štát.

Vláda počas zasadnutia v Gelnici riešila aj Švedlár.

Hlavné správy zo Sme.sk

Ilustračné foto.
Autorská strana Beaty Balogovej

Hovorme ešte o vražde, nie o Ficovej mediálnej tyranii

Odomykáme text, za ktorý šéfredaktorka SME získala nomináciu na prestížnu novinársku cenu.

Robert Fico.
Ilustračné foto

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop