Korzár logo Korzár Spiš
Sobota, 23. október, 2021 | Meniny má AlojziaKrížovkyKrížovky

V Domaňovciach založili novú tradíciu, silvestrovskú zabíjačku

Po vydarenej silvestrovskej zabíjačke by o rok chceli pridať aj opekanie býčka.

Zabíjačkový prípitok. Pri mínus desať pohárik tekutého moku padol vhod.Zabíjačkový prípitok. Pri mínus desať pohárik tekutého moku padol vhod. (Zdroj: Jozef Petruška)



DOMAŇOVCE. V lete zorganizovalo vedenie obce Domaňovce v levočskom okrese veľký kotlíkový festival vo varení gulášu.

Na posledný deň roka 2015 odštartovali novú tradíciu – silvestrovskú zabíjačku pre celú dedinu.

Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou
Skryť Vypnúť reklamu
Článok pokračuje pod video reklamou

Palec hore pre mäsiara

Možno to znie čudne, ale už aj na dedinách sa vytrácajú rodinné zabíjačky. Pre staršie generácie bola zabíjačka pred Vianocami a Veľkou nocou takmer samozrejmosťou.

Na Silvestra si Domaňovčania a ich hostia urobili celoobecnú zabíjačku. Hlavne deti a mladé generácie obdivovali zručnosť majstra mäsiara Jána Gondu s jeho pomocníkmi a pozorne sa priúčali novým slovám ako „spúšťanie fľakov“, varenie hlavy na grejzupu a tlačenku, vykosťovanie šunky a podobne.

Skryť Vypnúť reklamu

„Kúpili sme 150 kilogramovú svinku a na námestí pred kostolom sme urobili zabíjačku podľa starých tradícií a postupov. Zabíjačka sa vydarila, lebo prišlo pozrieť a následne ochutnať špeciality veľa ľudí z našej obce a z okolia. Neboli žiadne špeciálne požiadavky. Základ na zabíjačke pri výrobkoch je kapusta a mäso na rôzne spôsoby. Ako prvá sa podávala pečienka, následne rebrá, bôčik, hurky, grejzupa, oškvarky. Zjedla sa celá svinka. Ohlasy boli jednoznačne dobré, všetci mi často adresovali gesto – palec hore. Čo som sledoval pri stoloch a predtým na námestí, všetkým chutnalo,“ povedal hlavný mäsiar na domaňovskej akcii Ján Gonda.

[content type="avizo-clanok" id="8112627" url-type="sme-article" title="Prinášame aj fotogalériu" img="https://m.smedata.sk/api-media/media/image/sme/9/57/5726719/5726719.jpeg?rev=2"][/content]

Skryť Vypnúť reklamu

Zjedlo sa všetko

Z námestia sa Domaňovčania presunuli do sály kultúrneho domu, kde to rozvoniavalo skvele pripravenými zabíjačkovými dobrotami.

„Dúfam, že sa táto akcia osvedčila. S poslancami sme do toho išli veľmi opatrne, no už teraz vidíme, že latku náročnosti sme nastavili poriadne vysoko. Chceme v tejto tradícii pokračovať. Jedna svinka stačila pre celú obec. Naozaj, nezvýšila sa ani jedna oškvarka. Už boli aj také ohlasy, že o rok by sme mohli pridať aj pečeného býčka,“ skonštatovala starostka Domaňoviec Martina Bednárová.

a5d8692f63a0258b35f349ebb69dbaa7.jpg

Majster mäsiar. Ján Gonda postupoval podľa starých tradícií.

2fcb38a00c6c1025302e3db2bf1bf8b2_res.jpg

Chutné špeciality. Nová silvestrovská akcia Domaňovčanom chutila.

16cdd5134b22f74362e1b83158745515_res.jpg

Pohostenie pre všetkých. Domaňovčania si chutné špeciality nevedeli vynachváliť. Foto k článku: Jozef Petruška

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Ako sa technologické spoločnosti starajú o bezpečnosť platieb
  2. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch
  3. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania
  4. Darujte úsmev dvakrát pre šťastie mnohých rodín
  5. Vyberte sa s nami za strašidlami. Žiadny strach, bude to zábava
  6. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom
  7. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato
  8. Ako zamestnať cudzinca: Čo musíte vedieť a na čo si dať pozor
  9. Tiguan eHybrid: bežné problémy plug-in hybridov sa ho netýkajú
  10. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia
  1. Prvé bezbariérové fitko vo Zvolene otvára ZŤP cestu k športu
  2. Zánovné vozidlá na slovenskom trhu za rok zdraželi až o 15 %
  3. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania
  4. Darujte úsmev dvakrát pre šťastie mnohých rodín
  5. Ocenenie získali Innovatrics, Kellys Bicycles a Bivio
  6. Ako získať nabíjaciu kartu k novému elektromobilu?
  7. Ako sa technologické spoločnosti starajú o bezpečnosť platieb
  8. Vyberte sa s nami za strašidlami. Žiadny strach, bude to zábava
  9. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom
  10. 5. ročník Trhu kože bude po prvý raz aj v Košiciach
  1. Ako budú tento rok vyzerať vianočné dôchodky a kedy ich vyplatia 14 827
  2. Stravovacie zlozvyky Slovákov. Odborníci radia čomu sa vyvarovať 6 982
  3. Kaufland otvára prvú predajňu s fotovoltaickým systémom 6 705
  4. Ako je na tom naša ekonomika? Začína sa konferencia #akonato 6 167
  5. Výber žiarovky môže mať vplyv na celkové zdravie 3 539
  6. Prichádzame o pamiatky? Obnoviť všetky by trvalo 180 rokov 3 498
  7. Ako na rodinný rozpočet v troch jednoduchých krokoch 3 440
  8. Martinus vykupuje čítané knihy, spustil službu Knihovrátok 2 769
  9. Oprášte cestovateľské plány, jeseň sa nesie v znamení poznávania 2 694
  10. Pracoviská zmenila pandémia. Búšiť do klávesnice môžete aj doma 2 386

Blogy SME

  1. Róbert Lelko: Cesta domov
  2. Ján Marton: Za Bíreša ide veterinárna činnosť a kontrola potravín ku dnu. Kolaps sa dá očakávať.
  3. Marián Kozák: "Konečne normálny život"
  4. Rastislav Čurma: Kde zobrať vodičov kamiónov (Hommo na ceste zavadzalis)
  5. Věra Tepličková: Všichni jsou už v Dubaji, co na Slovensku, co tady?
  6. Štefan Vidlár: 613 a 363
  7. Anton Kovalčík: Ublíženejší vyhráva.
  8. Jozo Peric: Nemecká Lufthansa sa zbavuje dlhov vydaním nových akcií, trhy jej zatiaľ veria
  1. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 32 473
  2. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 15 072
  3. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 10 407
  4. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 8 233
  5. Martina Hilbertová: Zomrela Gruberová, ktorú sme za komunizmu nemohli počúvať 5 649
  6. Stanislav Martinčko: Veno pre drahú nevestu z úradu práce v Pezinku?? 4 663
  7. Július Kovács: Kaliňák a Počiatek ma chcú dostať do basy pomocou justičnej a policajnej mafie, dodnes ju riadi Fico, lebo som upozornil na ich zlodejstvá. 4 544
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 16. S panickou poruchou v zahraničí alebo na maličkostiach záleží 4 391
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  5. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu
Skryť Vypnúť reklamu

Blogy SME

  1. Róbert Lelko: Cesta domov
  2. Ján Marton: Za Bíreša ide veterinárna činnosť a kontrola potravín ku dnu. Kolaps sa dá očakávať.
  3. Marián Kozák: "Konečne normálny život"
  4. Rastislav Čurma: Kde zobrať vodičov kamiónov (Hommo na ceste zavadzalis)
  5. Věra Tepličková: Všichni jsou už v Dubaji, co na Slovensku, co tady?
  6. Štefan Vidlár: 613 a 363
  7. Anton Kovalčík: Ublíženejší vyhráva.
  8. Jozo Peric: Nemecká Lufthansa sa zbavuje dlhov vydaním nových akcií, trhy jej zatiaľ veria
  1. Robert Fico: Pán Kovačič z Markízy, ďakujem, vyhral som vďaka Vám 50 Eur! 32 473
  2. Matúš Lazúr: Neočkovaní dôchodcovia si vianočné príspevky nezaslúžia 15 072
  3. Věra Tepličková: Nepoškvrnené očkovanie - ďalší zázrak alebo zvrátenosť vlády neboráka Hegera? 10 407
  4. Jiří Ščobák: Paní Záborská, jste zbabělec! Dovedete cílit jen na nejsnadnější cíl - ženy 8 233
  5. Martina Hilbertová: Zomrela Gruberová, ktorú sme za komunizmu nemohli počúvať 5 649
  6. Stanislav Martinčko: Veno pre drahú nevestu z úradu práce v Pezinku?? 4 663
  7. Július Kovács: Kaliňák a Počiatek ma chcú dostať do basy pomocou justičnej a policajnej mafie, dodnes ju riadi Fico, lebo som upozornil na ich zlodejstvá. 4 544
  8. Tereza Krajčová: Anglický denník: 16. S panickou poruchou v zahraničí alebo na maličkostiach záleží 4 391
  1. Matúš Sarvaš: Krádeže, vlámanie a drogy u mladistvého. Verdikt súdu? Napomenutie a dohľad (Prípad prokurátora)
  2. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 2: Flow, alebo ako pri práci stratiť pojem o čase
  3. Karolína Farská: Česká predvolebná kampaň vrcholí. Nastavuje trend aj pre tú budúcu na Slovensku
  4. Lucia Šicková: Poučenia z herného biznisu 1: O hrách a systémoch
  5. Milota Sidorová: Ženy doplácajú na nedostupnosť bývania najviac. Takto to vyriešili vo Viedni
  6. Róbert Ďurec: Slovensko ako daňový raj? Takto to robia bohatí
  7. Pavol Koprda: 90% hospitalizovaných ľudí je nezaočkovaných. Čo nám to hovorí o vakcínach? Takmer nič.
  8. Adam Valček: Vyšetrovateľ dal Bödörovi pokutu za to, že mlčal

Už ste čítali?

SME.sk Najnovšie Najčítanejšie Video Desktop
Skryť Zatvoriť reklamu