Korzár logo Korzár Spiš
Utorok, 19. marec, 2019 | Meniny má Jozef

V Domaňovciach založili novú tradíciu, silvestrovskú zabíjačku

Po vydarenej silvestrovskej zabíjačke by o rok chceli pridať aj opekanie býčka.

Zabíjačkový prípitok. Pri mínus desať pohárik tekutého moku padol vhod.Zabíjačkový prípitok. Pri mínus desať pohárik tekutého moku padol vhod.(Zdroj: Jozef Petruška)



DOMAŇOVCE. V lete zorganizovalo vedenie obce Domaňovce v levočskom okrese veľký kotlíkový festival vo varení gulášu.

Na posledný deň roka 2015 odštartovali novú tradíciu – silvestrovskú zabíjačku pre celú dedinu.

Palec hore pre mäsiara

Možno to znie čudne, ale už aj na dedinách sa vytrácajú rodinné zabíjačky. Pre staršie generácie bola zabíjačka pred Vianocami a Veľkou nocou takmer samozrejmosťou.

Na Silvestra si Domaňovčania a ich hostia urobili celoobecnú zabíjačku. Hlavne deti a mladé generácie obdivovali zručnosť majstra mäsiara Jána Gondu s jeho pomocníkmi a pozorne sa priúčali novým slovám ako „spúšťanie fľakov“, varenie hlavy na grejzupu a tlačenku, vykosťovanie šunky a podobne.

„Kúpili sme 150 kilogramovú svinku a na námestí pred kostolom sme urobili zabíjačku podľa starých tradícií a postupov. Zabíjačka sa vydarila, lebo prišlo pozrieť a následne ochutnať špeciality veľa ľudí z našej obce a z okolia. Neboli žiadne špeciálne požiadavky. Základ na zabíjačke pri výrobkoch je kapusta a mäso na rôzne spôsoby. Ako prvá sa podávala pečienka, následne rebrá, bôčik, hurky, grejzupa, oškvarky. Zjedla sa celá svinka. Ohlasy boli jednoznačne dobré, všetci mi často adresovali gesto – palec hore. Čo som sledoval pri stoloch a predtým na námestí, všetkým chutnalo,“ povedal hlavný mäsiar na domaňovskej akcii Ján Gonda.

[content type="avizo-clanok" id="8112627" url-type="sme-article" title="Prinášame aj fotogalériu" img="http://i.sme.sk/cdata/7/81/8112627/hlavna-r666-st.ir3-_t150.jpg"][/content]

Zjedlo sa všetko

Z námestia sa Domaňovčania presunuli do sály kultúrneho domu, kde to rozvoniavalo skvele pripravenými zabíjačkovými dobrotami.

„Dúfam, že sa táto akcia osvedčila. S poslancami sme do toho išli veľmi opatrne, no už teraz vidíme, že latku náročnosti sme nastavili poriadne vysoko. Chceme v tejto tradícii pokračovať. Jedna svinka stačila pre celú obec. Naozaj, nezvýšila sa ani jedna oškvarka. Už boli aj také ohlasy, že o rok by sme mohli pridať aj pečeného býčka,“ skonštatovala starostka Domaňoviec Martina Bednárová.

a5d8692f63a0258b35f349ebb69dbaa7.jpg

Majster mäsiar. Ján Gonda postupoval podľa starých tradícií.

2fcb38a00c6c1025302e3db2bf1bf8b2_res.jpg

Chutné špeciality. Nová silvestrovská akcia Domaňovčanom chutila.

16cdd5134b22f74362e1b83158745515_res.jpg

Pohostenie pre všetkých. Domaňovčania si chutné špeciality nevedeli vynachváliť. Foto k článku: Jozef Petruška

Na spracúvanie osobných údajov sa vzťahujú Zásady ochrany osobných údajov a Pravidlá používania cookies. Pred zadaním e-mailovej adresy sa, prosím, dôkladne oboznámte s týmito dokumentmi.

Najčítanejšie na Spiš Korzár

Inzercia - Tlačové správy

  1. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť
  2. Investment Advisory Guide for Slovakia
  3. Jazdili sme na novom Volkswagene T-Cross!
  4. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka
  5. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019
  6. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov
  7. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali
  8. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene
  9. Príspevok až 1750 € môžu získať záujemcovia o solárne kolektory
  10. Ako veľmi eko sa dá byť vo firme s 2 300 zamestnancami?
  1. Investment Advisory Guide for Slovakia
  2. Ako naučiť vaše deti správne zaobchádzať s peniazmi?
  3. Spolupráca Katedry architektúry SvF s mestskou časťou Dúbravka
  4. Ročné cestovné poistenie vás chráni dlhšie a je výhodnejšie
  5. Podmienky predaja spoločnosti s.r.o., ktorá je platcom DPH
  6. Jazdili sme na novom Volkswagene T-Cross!
  7. Alori: upratujte efektívne a bez námahy
  8. Gansberg Koliba - Housing as a symbol of success
  9. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka
  10. V Tescu vlani zákazníci nakúpili až 700 miliónov sl. potravín
  1. Slovensko čaká najdôležitejšie politické rozhodnutie roka 24 008
  2. Premýšľate o aute do 10 000 eur? Poradíme vám, ako nenaletieť 23 461
  3. Netradičná dovolenka? Plavba Stredomorím aj s letenkami v cene 20 742
  4. Prievidzská firma je malý zázrak. Uznáva ju americké letectvo 16 601
  5. Test LG OLED B8: špičkový 4K televízor za cenu, akú ste nečakali 14 997
  6. Obľúbené Tunisko sa vracia do ponuky dovoleniek na rok 2019 12 061
  7. Máte pri čítaní „krátke ruky“? Vitajte vo svete štyridsiatnikov 6 206
  8. Príspevok až 1750 € môžu získať záujemcovia o solárne kolektory 4 935
  9. Ako veľmi eko sa dá byť vo firme s 2 300 zamestnancami? 4 766
  10. Reportáž: Boli sme pri krste novej lode Costa Venezia 3 631

Neprehliadnite tiež

Tragédia v Tatrách. Skialpinistka prišla o život po páde

Záchranári jej už pomôcť nedokázali.

Východniari volia inak. Chýba im nádej na lepší život, tvrdí politológ

Politológ: Riešia existenčné problémy a chytajú sa na populistické sľuby.

Výsledky z východného Slovenska sa odlišujú od voličského priemeru.

Farmára Oravca zbili, obžalovaný je bývalý policajt

Súd pracuje aj s verziou, že poškodený sa úmyselne zranil sám.

František Oravec po incidente na poli
V blízkosti navrhovanej elektrárne je aj hrad Krásna Hôrka.

Peter Kónya zostáva vo funkcii rektora Prešovskej univerzity

Jeho protikandidát Vasil Gluchman sa pred hlasovaním vzdal.

Rektor Prešovskej univerzity Peter Kónya.

Hlavné správy zo Sme.sk

DOMOV

Mistrík odstúpil z prezidentského súboja, podporil Čaputovú

Mistríkovo rozhodnutie ocenil aj prezident Kiska a tiež podporil Čaputovú.

KOMENTÁR PETRA TKAČENKA

Toto by Čaputová nemala zahodiť

Po dvadsiatich rokoch môže prvé kolo vyhrať blok mimo Smeru a HZDS.

AUTO

Prichádza malé SUV Škoda Kamiq. Aké sú naše prvé dojmy?

Zaboduje priestorom aj bohatou výbavou.

Už ste čítali?

Domov NajnovšieNajčítanejšieDesktop